Az egészséges bél a fogyás rejtett kulcsa

Megjelent 2010. október 29

A sorozat előző cikkében a cukorbetegségről és a metabolikus szindrómáról röviden megemlítettem a bél egészségének az elhízásban és a cukorbetegségben betöltött szerepét. Szeretném itt részletezni ezt a témát, főleg, hogy ez nem túl ismert kapcsolat.

Bélünkben körülbelül 100 000 000 000 000 (100 billió) mikroorganizmus él. Ez olyan nagy szám, amelyet emberi agyunk nem igazán képes felfogni. Egy A végtől a végéig letett billió dollár bankjegyek a földtől a napig - és hátrafelé - rengeteg mérföldet tartalékolnának. Tedd meg ezt 100-szor, és legalább homályos képet kapsz arról, hogy mennyi a 100 billió.

Az emberi bél 10-szer több baktériumot tartalmaz, mint az egész test összes emberi sejtje, több mint 400 ismert, különféle baktériumfajjal. Valójában ezt mondhatnád inkább baktériumok vagyunk, mint emberek. Gondolj egy percre erre.

Csak nemrég kezdtük megérteni a bélflóra szerepének mértékét az emberi egészség és a betegségek szempontjából. Többek között a bélflóra elősegíti a gyomor-bél normális működését, védelmet nyújt a fertőzésekkel szemben, szabályozza az anyagcserét és több mint Az immunrendszerünk 75% -a. A nem szabályozott bélflóra az autizmustól és a depressziótól az autoimmun állapotokig terjedő betegségekhez kapcsolódik, például Hashimoto, gyulladásos bélbetegség és 1-es típusú cukorbetegség.

A legújabb kutatások kimutatták, hogy a bélflóra és általában a bél egészsége is jelentős szerepet játszik mind az elhízásban, mind a cukorbetegségben. Anekdotikusan láttam ezt a gyakorlatomban is. Szinte minden betegnek, akit vércukorproblémával kezelek, szivárgó bél, bélfertőzés vagy más krónikus gyulladásos bélbetegség van.

Most már tudjuk, hogy a bélben élő organizmusok összetétele meghatározza - legalábbis bizonyos mértékben -, hogy a tested hogyan tárolja az elfogyasztott ételt, mennyire könnyű (vagy nehéz) számodra lefogynod, és mennyire jó az anyagcseréd funkciókat. Vizsgáljuk meg közelebbről az érintett mechanizmusokat.

A bélbaktériumok elhízást és anyagcsere-betegséget okoznak

Az idén a Science magazinban megjelent tanulmány megállapította, hogy azok az egerek, amelyeknek bélükben nincs útdíjszerű receptor 5 (TLR5) néven ismert fehérje, túlsúlyosak, és teljes zsírtartalmú étrenddel teljes cukorbetegség és zsírmájbetegség alakul ki. Ha a bélflóra közösségként gondolkodunk, a TLR5 olyan, mint a környéki rendőrség, amely kordában tudja tartani a houligánokat. TLR5 nélkül a rossz baktériumok kikerülhetnek az ellenőrzés alól.

A tanulmány szerzői megállapították, hogy ezek a rossz baktériumok alacsony fokú gyulladást okoztak az egerekben, ami miatt többet ettek és kialakult az inzulinrezisztencia. Azt is megállapították, hogy ezeknek az egereknek erős antibiotikumokkal történő kezelése (elegendő a bélben lévő baktériumok nagy részének elpusztításához) csökkentette anyagcsere-rendellenességeiket.

Más vizsgálatok kimutatták, hogy a bélflóra összetétele különbözik az elhízott és cukorbetegeknél, valamint a normál testsúlyúaknál, metabolikus rendellenességek nélkül.

Az egyik lehetséges mechanizmus arra, hogy a bélflóra változásai hogyan okoznak cukorbetegséget, az az, hogy a különböző baktériumfajok eltérő hatással vannak az étvágyra és az anyagcserére. A fent említett TLR5-hiányos egereken végzett tanulmányban az egereknek, amelyeknek bélében túl sok a rossz baktérium, növekedett az étvágy, és körülbelül 10 százalékkal több ételt ettek, mint rendes rokonaik. De nem csak ezek az egerek éhesebbek voltak és többet ettek; anyagcseréjük károsodott. Amikor korlátozták az ételüket, lefogytak - de még mindig inzulinrezisztenciájuk volt.

Más vizsgálatok kimutatták, hogy a bélflóra változásai növelhetik a zsírsavak és szénhidrátok felszívódásának sebességét, és növelhetik a kalóriák zsírként történő tárolását. Ez azt jelenti, hogy rossz bélflóra esetén ugyanannyi ételt fogyaszthat, mint egészséges bélrendszerű ember, de több kalóriát nyerhet ki belőle és több hízik.

A bélben található rossz hibák akár közvetlenül is hozzájárulhatnak a metabolikus szindrómához az inzulin termelésének növelésével (ami inzulinrezisztenciához vezet) és a hipotalamusz gyulladását okozva (ami leptin rezisztenciához vezet).

Hogyan csavarja fel a modern élet a belünket, és hogyan tesz bennünket kövérré és cukorbetegségre?

Amit ez a kutatás sugall, az az az egészséges bélbaktériumok létfontosságúak a normális súly és anyagcsere fenntartásához. Sajnos a modern életmód számos jellemzője közvetlenül hozzájárulnak az egészségtelen bélflóra kialakulásához:

Antibiotikumok és egyéb gyógyszerek, például fogamzásgátló és NSAID-k
A finomított szénhidrát-, cukor- és feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend
Diéták alacsony fermentálható rostokban
Az étrendi méreganyagok, mint a búza és az ipari magolajok, amelyek szivárgást okoznak a bélben
Krónikus stressz
Krónikus fertőzések

Azt is tudjuk, hogy azoknál a csecsemőknél, akik nem szoptatnak és rossz bélflóra nélküli anyáktól születnek, nagyobb valószínűséggel alakulnak ki egészségtelen bélbaktériumok, és hogy a bélflóra ezen korai különbségei a túlsúlyt és az elhízást jósolhatják a jövőben.

Érdekes megjegyezni, hogy a cukorbetegség járvány szépen egybeesett a bélflóra megzavaró tényezők növekvő gyakoriságával. Nem azt javaslom, hogy a bél rossz egészségi állapota az elhízás és a cukorbetegség egyetlen oka, de ezt javaslom valószínűleg sokkal nagyobb szerepet játszik, mint azt a legtöbb ember gondolja.

Az egészséges bélflóra fenntartása és helyreállítása

Az egészséges bél fenntartásának legkézenfekvőbb első lépése az összes fentiek felsorolásának elkerülése. De természetesen ez nem mindig lehetséges, különösen krónikus stressz és fertőzések esetén, és függetlenül attól, hogy szoptattunk-e, vagy anyánk egészséges bélben volt-e.

Ha ezeknek a tényezőknek volt kitéve, még mindig vannak lépések, amelyeket megtehet a bélflóra helyreállításához:

Távolítson el minden ételmérget az étrendből
Fogyasszon rengeteg fermentálható szálat (keményítő, például édesburgonya, jam, yucca stb.)
Vegyen egy kiváló minőségű probiotikumot, vagy vegye fontolóra a bélflóra egészséges helyreállításának radikálisabb módszereit
Kezelje az esetlegesen előforduló bél kórokozókat (például parazitákat)
Tegyen lépéseket a stressz kezelésére