A reggeli fagylalt most egy dolog - és valójában jó neked

Ja, és megkóstoltuk, csak neked teszteltük.

fagylalt

A nyár elején az Instagram-hírcsatornám kora reggeli felvételekkel kezdett robbantani, amelyeken az élelmiszer-bloggerek csokoládéfagylaltot esznek az ágyban, és a gyönyörű lila gombócokkal granola kerül a kávé mellé. A "vegán", a "paleo", a "szuperélelmiszerek" és a "reggeli fagylalt" valamilyen kombinációját kiemelő feliratok átfutása után az alacsony kulcsú kéjvágyam gyorsan táplálkozási szkepticizmussá vált.

Az összes gramm ugyanazon márkájú volt: Hómajom nevű fagyasztott, tejmentes szuperélelmiszer-üzemanyag, amelyet, kiderül, valójában reggelire kell fogyasztani.

Most laktóz-intoleráns csokoládé vagyok. Tehát, ha valaki azt mondja: "tejmentes" és "fagylalt", az agyam már megpróbálja kiszámolni, hogy milyen gyorsan juthatok el a legközelebbi Whole Foods-hoz, hogy vegyen egy korsót. De kétkedtem is: a legtöbb egészséges fagylalt vagy szép krém egészségtelen adalékokkal van tele, és nem is olyan jó ízűek, hogy indokolttá tegyék az engedékenységet.

Tehát hol esik Hómajom mind az egészség, mind az ízlés spektrumában? Koppintottunk pár táplálkozási szakembert és néhány ízvizsgálót, hogy mindkettőre válaszoljunk.

Milyen ízű?

Először is, a marketing mondanivalója ellenére nem sorolnám a Hómajmot fagylaltként. (A csomagolás "szuperételes jégcsemegeként" emlegeti.) Ízlelő tesztelőink (akik többsége nem volt egészségügyi szerkesztő, ezért sokkal több megítélő ízlelőbimbójuk van a cukormentes, tejmentes, általános izgalomról ingyenes ételek) mind egyetértettek abban, hogy ha Ben & Jerry's-re vágysz, a Snow Monkey nem fogja felvágni a tényleges fagylalt alternatívájaként.

De abban is egyetértettek, hogy mind a kakaó, mind a goji bogyó nagyon finom, ha úgy gondolja őket, mint egy turmixos tál - amely igazság szerint sok egészségügyi dió esetében fagylaltként telik el. A kakaó íze egészen olyan, mint egy egészséges csokoládé-banán turmix, míg a Goji Berry kiegyensúlyozott az édes-savanykás bogyós aromában. (A cégnek csak ez a két íze van.)

És egyébként is ez a Hómajom szögének többsége: tápanyagokban gazdag, alacsony bűntudatú édességként forgalmazzák magukat, amelyet kúpra lehet kanalazni, vagy turmix tálként összekeverni, és gyümölccsel, granolával és számtalan más Instagrammable-szal kiegészíteni. öntetek.

Mennyire egészséges?

Látogasson el a Hómajom webhelyére, vagy vegyen fel egy korsót, és látni fogja a legfontosabb értékesítési pontjaikat, hogy ez az egészséges fagylalt fő allergénektől mentes, 20 gramm fehérjét és egy csomó rostot tartalmaz, valamint szuperételekkel.

Megdöbbentő módon a legtöbb ezt igazolja: "Ez az első olyan" fagylalt "a vegán kategóriában, amelyet láttam, és nem tartalmaz rengeteg zamatos összetevőt. Valójában az összetevők nem valójában bármit, amit nem szeretnél vagy nem tehetsz turmixba otthon "- mondja Alix Turoff, RD, a New York-i Top Balance Nutrition táplálkozási szakértője.

Az összetevők többsége felismerhető-banán, almapüré, fehérjepor, napraforgóvaj. És csak a két megkérdőjelezhető hangzású, az akácfa-gumi és a guargab-mézga teljesen rendben van, mondja Turoff. "A guár babgumi természetes emulgeálószer, amely alapvetően segíti a fagylalt összetartását, de tökéletesen egészséges, és valójában otthoni turmixaimban használom, hogy megakadályozzam a szétválást" - teszi hozzá.

Újabb győzelem a csemegére: Mindkét íz kevesebb, mint 14 gramm cukorral rendelkezik, amelyek többsége természetes eredetű - mutat rá Tracy Lockwood, RD, New York-i táplálkozási szakember cukor vagy SO Delicious tejmentes fagylalt, amely hasonló cukorszámmal büszkélkedhet, de nádszirupból áll, és a Hómajom valójában jobban jár, mondja Lockwood.

Egy piros zászló: "A marketinget kissé megtévesztőnek tartom - azt mondják, hogy" 20 gramm fehérje "az egész, de ez tényleg 5 gramm adagonként" - mutat rá Turoff. Hozzáteszi, hogy egészségesebb módja van annak, hogy 20 grammot alacsonyabb kalória- és szénhidrátköltséggel szerezzen: Egy csésze lencsében például annyi fehérje van, mint egy korsóban, de a kalória fele és a kétharmada a szénhidrát. (Azonban a lencse közel sem olyan szórakoztató az evéshez vagy az édesszájú kielégítéshez!

Turoff hozzáteszi, hogy imádja, hogy a fehérje szója helyett kendermagból származik, mivel a vegánok étrendje általában elég szója nehéz. Ráadásul 5 gramm fehérje megfelelő alap a reggelihez, mindaddig, amíg több fehérjében gazdag feltétet ad hozzá, mondja.

És az utolsó szó.

Összességében mindkét táplálkozási szakember jóváhagyja. "Úgy tűnik, hogy a reggeli fagylalt a veszélyzónába kerülhet, de ez a márka megtalálta a módját, hogy valóban rendben legyen ez" - nyugtatja Lockwood.

Mindkét táplálkozási szakember egyetért abban, hogy egészséges zsírokat (például dióvajat, lenmagot vagy chia magot) és rostot kell hozzáadni ahhoz, hogy ez teljes étkezés vagy snack legyen. Kényelmesen ízlésvizsgálóink ​​is egyetértenek abban, hogy a Goji Berry-t mindig és örökké mandulavajjal kell fogyasztani (nem, de valóban, az ízlelőbimbói köszönetet mondanak nekünk).

Míg a bloggerek néhány nyáladzásra méltó Hómajom étel pornó képet készítenek, Lockwood és Turoff szerint van néhány feltét, amelytől el kell kerülni: granola és rengeteg gyümölcs, mivel mindkettő felesleges mennyiségű cukrot és mindent feldolgoz, mint mindig (bocs, fagylaltos szendvics!).

Próbáld ki: Lockwood azt javasolja, hogy készítsen egy PB&J tálat úgy, hogy egy adag Hómajmot (ez egy fél csésze) 2 evőkanál dióvajjal és 1/2 csésze áfonyával tölt fel. Vagy vegyen két adagot (1 csésze) bármelyik ízből, és töltse fel 1 evőkanál chia maggal, 1 evőkanál spirulinával és 1 evőkanál dió vajjal, javasolja Turoff.