Az egészséges leves előnyei

A leves nagyszerű tápláló étkezési lehetőség, bizonyos levesfajtákkal, amelyek bizonyítottan is segítenek a fogyásban - tanácsolja Susie Burrell táplálkozási szakember.

leves

Most már igazán jól vagyunk a téli szezonban, a hőmérséklet csökkent, a napok rövidebbek, és hirtelen a saláta nem tűnik annyira vonzó ebédre. Ideje levest hozni! Meglepő lehet, ha azt hallja, hogy a levesek nemcsak táplálkozási szempontból nagyszerű lehetőségek, hanem bizonyos típusú levesek is bizonyítottan segítenek a fogyásban.

Különösen a zöldségalapú levesek táplálkozási szempontból nagyszerű lehetőségek, mivel magas tápanyagsűrűséget és alacsony energiasűrűséget ötvöznek - ez azt jelenti, hogy viszonylag kevés kalóriához sok kulcsfontosságú tápanyagot kapunk, beleértve a vitaminokat és az ásványi anyagokat. Abban az időben, amikor a nagy energiasűrűségű és alacsony tápanyag-sűrűségű ételek, mint a fehér kenyér, snackek, cukor alapú italok és a magas zsírtartalmú gyorsételek dominálják a bevitelünket, az alacsony kalóriatartalmú lehetőség, amely feltölt minket jobb lehetőség az optimális egészség érdekében.

Tanulmányok többször kimutatták, hogy amikor az étkezők alacsony kalóriatartalmú zöldségalapú levest fogyasztanak főétkezésük előtt, akár 20% -kal kevesebb kalóriát fogyasztanak egy étkezés során. Az ok egyszerű. Alapvetően a leves nagy része segít bennünket feltölteni, így kevesebbet eszünk. Táplálkozás szempontjából ez is előnyös, mivel a zöldségekben található tápanyagok, köztük sok vízben oldódó vitamin, például B-, C-, K-vitamin, valamint élelmi rostok és számos ásványi anyag, szintén segítenek az emésztőrendszer szabályozásában és annak biztosításában, hogy megkapjuk a tápanyagok számát. legfontosabb tápanyagok, amelyekre minden nap szükségünk van.

Ezen felül a leves elfogyasztásának külön előnye van a súly és a folyadék visszatartás szempontjából; A póréhagyma, a hagyma és a zeller alapú levesek szintén különösen magasak az ásványi káliumban. Mivel a kálium segít megkötni a felesleges nátriumot, segít megszabadulni a testtől a felesleges folyadéktól. Mivel sokunkban folyadék van és rendszeresen duzzadtnak érezzük magunkat a magas sótartalmú étrendnek és az aktivitás hiányának köszönhetően, néhány zöldségleves után akár 500 g testtömeg is csökken, még ha csak folyékony is, könnyebbnek és karcsúbbnak érezhetjük magunkat. azonnal.

A leves egyszerű étkezési adalék lehet - annak biztosítása, hogy a család minden zöldségét és táplálékát megkapja; egy teli délutáni snack vagy egy egész ebéd vagy könnyű esti étkezés, különösen, ha a bab, a burgonya vagy az édesburgonya az alap, amely nehezebb szénhidrátot, valamint csirkét, sovány kolbászt vagy némi darált húst tartalmaz a fehérje számára. Fontos megjegyezni, hogy a rizs, a tészta, a hüvelyesek és a tészta jelentős szénhidrátot és kalóriát ad hozzá a leveséhez, és valószínűleg tagadja a fogyás előnyeit. Másrészt a húsleves stílusú, zöldségalapú levesek gyakorlatilag nem tartalmaznak kalóriát, és viszonylag szabadon fogyaszthatók (de természetesen meg kell számolni a kenyeret).

Míg az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a zöldségleves rendszeres összedolgozása nagyszerű módja a táplálkozás növelésének általában, azok számára, akik gyorsan szeretnének leadni pár kilót, az esti étkezés zöldségalapú levessel való helyettesítése biztonságos módja annak. Az alacsony energiatartalom segít alacsonyan tartani a teljes kalóriabevitelt, míg a nagy mennyiség megakadályozza, hogy éhes vagy nélkülözzön, ha nagyon keveset étkezne rendszeres étrenden, vagy étkezést helyettesítő turmixokat használna.

Azok számára, akik intenzívebb rezsimre vágynak, a zöldségleves negatív mellékhatások nélkül napi két étkezést helyettesíthet öt-hét napig. Bár a fogyás nagy része folyékony lesz, néha csak egy laposabb gyomor és egy vagy két kiló kevesebb a mérlegen ahhoz, hogy karcsúbbnak és egészségesebbnek érezzük magunkat.