A Mindennapi lány

A földön töltött rövid 23 évem alatt és az optimális egészségre való állandó törekvésem során kipróbáltam a mediterrán, paleo, vegán, gluténmentes, egész30 és keto diétákat. Nyomon követtem a kalóriáimat, olvastam a táplálkozási címkéket és a legjobb táplálkozási szakemberek által sugárzott podcastokat, hogy megtaláljam a titkot, amelyet mindenki más kihagy: a tökéletes étrendet. Mindez sok erőfeszítést igényel, és elegem van abból, hogy címkéket írok a kalóriakövető alkalmazásokba, idő előtt guglizom az éttermeket, hogy lássam, van-e valami, ami a menüben van, és jobban átgondolom, hogy mik is lennék állítólag eszem, mint élvezem, amit valójában eszem. Kimerültem, ugye!?

Írja be: nem egy újabb divatos étrend, hanem egy olyan életmód, amely megígéri az egészséges táplálkozás vagy a fogyás útjának egyszerűsítését. Rania Batayneh, az MPH táplálkozási szakember és a The One One One Diet: The Simple 1: 1: 1 Formula for Fast and Sustain Weight Loss című bestseller könyv írója, azon program alapján, amelyet ügyfeleinek adott, akik látszólag “meglátogatták”. egészséges ”étkezési naplók, amelyek tele voltak felesleges ételekkel.

Lenyűgöző ügyfélkörrel járó sikertörténetei nincsenek minden benne - ő is anyuka, egyensúlyban tartja a boldog családot és a nyüzsgő karriert az ügyfelek irányításával (említettem-e, hogy mindennek a tetejére könyvet írt !?). Igen, ismeri az ételt, de a mozgalmas életről is tud. Tud a mozgalmas napokról az irodában, a gyerekek születésnapi partijairól, és az egészséges életmódról, mint anya (53 kg-ot fogyott. Fia születése után).

A One One One diéta abból a megközelítésből fakad, hogy az egészséges táplálkozásnak nemcsak egyszerűen meg kell történnie, hanem könnyen fenntarthatónak kell lennie, még a legforgalmasabb életmód esetén is. Az életmód legjobb része az, hogy nincs szükség kalória- vagy makrószámlálásra. Nem kell egynél magasabbat számolnia.

A diéta egyszerűen azt jelenti, amit eszel. Van, akinek vegetáriánus étrendje van, és van, aki húst eszik. Néhány ember gluténmentes. Néhány ember vegán. Ez a diéta jellege.

Mi az egy egy diéta?

A koncepció valóban olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik: tartson be egy adag fehérjét, egy adag szénhidrátot és egy adag zsírt minden étkezés során, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozhasson. Ez segít abban, hogy egészséges legyen, sőt fogyjon (ha ez az egyik egészségügyi célja) anélkül, hogy megfosztaná magát, vagy feladná a szeretett ételeket. Végtelen étrend-trendek és makrokövetők után egy egyszerű és fenntartható terv túl jónak tűnik, hogy igaz legyen?

A program azért működik, mert a testének minden étkezéshez csak egy adag szénhidrátra, fehérjére és zsírra van szüksége, de gyakran túl vagyunk a tálalásán (például a babot és a csirkét is eszik burritón), vagy megfosztjuk az alapvető tápanyagoktól (pl. alacsony szénhidráttartalmú étrend folytatása). Azon gondolkodás, hogy mindegyik makrotápanyagot kiválasztja, természetesen csökkenti a kalóriabevitelt, így jó választás a fogyáshoz, ha éppen erre vágyik - de a fenntartható étrend oka az, hogy segít a testének a legegészségesebbé válni lehet, nélkülözés érzése nélkül.

A cél (mint minden modern egészségügyi terv) többnyire természetesnek lenni, de ami a One One One diétát kiemeli az étkezési tervek tengerében, az az, hogy ha enni nem túl jó ételt fogyaszt, akkor nem tekinthető „leesésnek a kocsiról” vagy „az étrend megsértésének”. Ha születésnapi tortát vagy ízletes tésztát szeretne elfogyasztani, kitalálja, mit, tudsz - mindaddig, amíg egy zsírt és fehérjét is tartalmaz az étkezésbe, másik szénhidrát nélkül. Ha éjszaka szénhidráttartalmú koktélt fogyaszt, vacsorára fogyasszon lazacot és zöldségeket, vagy amikor hamburgerre vágyik, tartsa meg a krumplit, de zsemle helyett salátát kérjen. Nem kell szégyent vagy megbánást éreznie az Ön által kedvelt ételek elfogyasztása után - a kényeztetés után érzett bűntudat gyakran rosszabb, mint az étel testére gyakorolt hatása.

Az adag nagysága döntő fontosságú a terv szempontjából, függetlenül attól, hogy természetes ételeket készít-e, vagy teljes ételekkel készül, de ezek semmiképpen sem korlátozó adagok, mint például a korábbi étrendek. Gondolj: egy evőkanál mandulavaj, egy csésze zab, ököllel tészta. Saját One One One étkezésének elkészítésekor kövesse az alábbi képletet:

Egy adag egészséges szénhidrát: gyümölcs, quinoa, burgonya, hüvelyesek, teljes kiőrlésű kenyér
+
Egy adag egészséges fehérje: tojás, csirke, túró, görög joghurt, hal
+
Egy adag egészséges zsír: mandulavaj, avokádó, chia mag, sajt
+
Ingyenes ételek: zöldségek (annyi van, amennyit csak akarsz!)