Az egyetlen változás, amelyet étrendjében meg kell változtatnia: A táplálkozási szakemberek felszólalnak

Ellie Krieger, The Washington Post | Frissítve: 2017. július 13, 14:23 IST

Ebben a hónapban nagyjából 10 000 regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő voltam, akik Nashville-ben jöttek össze az éves Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Élelmiszer- és Táplálkozási Konferenciáján. Nem tudtam ellenállni a körülöttem lévő egészségközpontú szakértelem gazdagságának kiaknázásáról, ezért feltettem néhány legkiemelkedőbb dietetikusnak ezt a kérdést: Mi az az egyetlen változás, amelyet az ember képes végrehajtani, ami leginkább javítaná egészségét és közérzetét? Ezt írták:

- Változtassa meg gondolkodásmódját

"Kérdezd meg magadtól, hogy miért:" Miért változtatom meg ezeket az étrendet, testmozgást és életmódot? " A valódi cél megtalálása - legyen az a testi egészséged vagy a személyes sikereid érdekében kitűzött más cél - a motiváció azonosítása olyan, mint egy villanykapcsoló, amely biztosítja a belső erőt és inspirációt az egészséges szokások hosszú távú fenntartásához. "

- Carolyn O'Neil, a "The Slim Down South Cookbook: Jól étkezni és egészségesen élni a keksz és a szalonna országában" című könyv szerzője
"Mindig pozitívan álljon hozzá. Egészségesebbnek lenni mindannyian, amit tehetünk, legyen az [elhatározás], hogy minden este egy órát többet alszunk, hetente kétszer főzünk vacsorát, vagy igyunk több vizet. Ahelyett, hogy húznánk a lábunkat és gondolkodnánk hogy egészségesebbnek kell lenned, tedd pozitívvá, tehát olyasmi, amit igazán szeretnél csinálni. "

- Toby Amidor, a "Görög joghurtkonyha: több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez" írója
- A reggelit számolja össze

"Kezdje a napot egészséges reggelivel. Ez adja meg a nap hangulatát. Feltétlenül adjon hozzá egy fehérjeforrást - tojást, dió vajat, joghurtos parfét vagy tejet -, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb."

- Janet Helm, dietetikus és blogger a Nutrition Unpluggednél
"Lehet, hogy van valami a régi mondásban: reggelizni, mint egy királyt, ebédelni, mint egy herceget, és a vacsorát, mint egy bántalmazót azoknak, akik fogyni próbálnak. Egyes tanulmányok szerint a reggeli és a vacsora megfordítása a reggelit a nap legnagyobb étkezésévé teszi. A titok a test cirkadián ritmusában rejlik, amelyek fizikai, mentális és viselkedési változások a testben, és befolyásolhatják a hormon felszabadulását és más testi funkciókat. "

- Joan Salge Blake, a Bostoni Egyetem klinikai docense és a "Nutrition & You" írója
- Egyél zöldjeidet és más növényeket

"Rendeljen egy gyönyörű és színes salátát a legtöbb vacsorával, és a szivárványnak megfelelően építse fel - gondoljon paradicsomra, sárgarépára, paprikára, spenótra vagy leveles zöldségre és padlizsánra. Takarítson meg időt az előmosott saláta, a feldarabolt sárgarépa, a mini uborka kiválasztásával, paprikaszeletek és koktélparadicsom. Fantáziád van? Adj hozzá néhány diót, bogyót vagy chia magot egy kis ropogáshoz. Élvezd! "

- Debra Wein, a Wellness Workdays vezérigazgatója
"Fogyasszon finomabb teljes értékű növényeket minden étkezésnél és snacknél. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak tele vannak tápanyagokkal, és kielégítő rostokat tartalmaznak, amelyek jót tesznek az emésztésnek, a betegségek megelőzésének és a tartós energiának. tennivalók listáját vagy mit eszik, ezeknek az ételeknek a rendszeres fogyasztása segít feltölteni és kordában tartani a kalóriákat. "

- Michelle Dudash, a Le Cordon Bleu tanúsítvánnyal rendelkező szakács és a DishWithDudash.com rovatvezetője
- Egyél kevesebbet, élvezz többet

"A legtöbb ügyfelem szívesebben fogyasztotta volna azokat az ételeket, amelyeket szeret, de kevesebbet eszik belőlük, ahelyett, hogy kivágná kedvenceit és hiányt érezne. A kevesebb étkezés, a lassú étkezés és a figyelmes étkezés segíthet értékelni az állagát, hőmérsékletét, ízét és ízét. A kisebb adagok fizikailag is jobban érezhetik magukat, megakadályozva a gyakran túlzott kényeztetést követő gyomor-bélrendszeri rendellenességeket. "

- Bonnie Taub-Dix, a BetterThanDieting.com tulajdonosa és az "Olvasd el, mielőtt megennéd" szerzője
- Legyen válogatós

"Naponta több mint 200 döntést hozunk az étellel és az egészséges magatartással kapcsolatban. Az egyik olyan döntés, amely jól szolgált nekem:" Ha nem szereted, ne egyél. " Számtalanszor az emberek közepes ételeket esznek pusztán azért, mert az ételek rendelkezésre állnak és elérhetőek. Ha finomabbá és táplálóbbá válnak az élelmiszerek, válogatóbbak és válogatósabbak lesznek, és összehangolt erőfeszítéseket igényelnek, amelyek kátyúban megtérülnek. Legyen válogatós, válogatós és csak fogyasszon olyan ételeket, amelyeket szeret - és próbáljon olyan ételeket készíteni, amelyek tápanyagban gazdagok, hogy kalóriái számba vegyenek. "

- Kathleen M. Zelman, a WebMD táplálkozási igazgatója
- Főzni

"Az ételeket értékelni és ünnepelni kell, nem pedig gyors és dühös áthúzható ételeket, amelyeket egy szempillantás alatt elfogyasztanak. Ha házilag készített ételt fogyaszt, természetesen kisebb adagot fogyaszt és kevesebb nátriumot fogyaszt, miközben Minél több minőségi családi időt töltünk együtt, ami a kutatás pozitív eredménye szerint összefügg az általános egészségesebb étkezési szokásokkal. Tehát főzzünk ... örülni fog, hogy megtette. "

- Elisabeth D'Alto, RD, LDN; A Marylandi Táplálkozási és Dietetikai Akadémia állami média képviselője
"Az egyetlen dolog, amit tehet a jobb egészség és jólét érdekében, az, hogy főzzen a gyerekeivel. Ha megtanítja a gyereket, hogy hogyan kell szeletelni egy almát, hámozni a sárgarépát vagy létrehozni egy zöldséges omlettet, az elősegíti a konyha iránti bizalmat, a hajlandóságot a próbálkozásra. az új (és tápláló!) ételek elkészítése és a gyermekek előkészítése a jövőre nézve, amikor az ételek elkészítése az ő felelősségük lesz. Amikor megkérdezem az online közösségem anyjait, hogyan válogatják meg válogatós ételeiket az új ételek kipróbálására, az első számú válasz mindig adja: "Együtt főzünk." "

- Liz Weiss, az étkezés átalakítása Az anyukák konyhai bloggere és a "Cooking with the Moms" című podcast társműsorvezetője
- Mozgasson többet

"Mozogj többet. Nem kell csatlakoznod egy fantasztikus edzőterembe, vagy el kell kötelezned magad egy őrült csoportos foglalkozásért (hacsak nem akarod) - egyszerűen találj meg valamit, amit szívesen csinálsz rendszeresen. A testmozgás nagyszerű lehet izmaidnak és csontjaidnak, de főleg az elméd. Minél jobban érzed magad szellemileg, annál valószínűbb, hogy jobban vigyázol magadra. "

- Keri Gans, a "Kis változás étrendje" című könyv szerzője
- Eleget aludni

"Szeretnél karcsúsítani? Győződjön meg arról, hogy elegendő alvást aludt. Egy áttekintő tanulmány, amely 36 alvást és súlygyarapodást vizsgáló tanulmányt talált, amelyek szerint az alvás rövid időtartama függetlenül kapcsolódott a súlygyarapodáshoz. Egy másik tanulmány szerint az alvás korlátozása akár néhány éjszakára is éhesebb, nagyobb az étvágya, és növeli a kalóriafogyasztást - ez a tökéletes recept a súlygyarapodáshoz. Még egy éjszaka rossz alvása miatt az emberek több mint 500 extra kalóriát fogyasztanak másnap. "

- Patricia Bannan, az "Egyél, amikor szoros az idő" című könyv szerzője
"Még akkor is, ha majdnem tökéletes étrendet fogyaszt, jelentősen megváltoztatja egészségét és közérzetét azáltal, hogy nem alszik rendszeresen megfelelő mennyiségű alvást. Ez felnőtteknek éjszaka hét-nyolc óra. Az alvás segíthet a szív meggyógyításában és helyreállításában és az erek, kezelje a normális vércukorszintet és tartsa fenn az éhséggel járó hormonok egészséges egyensúlyát. Ha palackozná az alvást, az „varázsital lenne” az egészségre! "