Az ételallergiák megértése: A hízósejt-rendellenesség a hibás?

okolható

Ebben a blogsorozatban azt tervezem, hogy mélyebben megvizsgáljam az ételallergiák okát. Szeretném megérteni, hogy az allergiák miért olyan széles spektrumú tünetekkel rendelkeznek, kezdve az orrfolyástól a teljes anafilaxiáig, ami torokduzzanatot és sokkot eredményez. Ha többet megtudhatnánk az ételallergiák kiváltó okáról, akkor elkezdhetjük-e modulálni az allergén expozícióra adott reakciót?

Naturopátiás orvosként arra vagyok kiképezve, hogy túllépjek a bemutatott tüneteken, egészen a betegség kiváltó okáig, hogy a kezelésünk közvetlenül a probléma forrása legyen. Szakmai érdeklődésem mellett szülő vagyok anafilaxiás ételallergiás gyermekkel is, és kétségbeesetten értem, hogy mi okozhatja a fiam allergiáját, és megtudhatom, hogy van-e még mit tehetünk azon kívül, hogy elkerüljük az ételeket allergiás valamire. Tehát ma arra készülök, hogy megpróbáljam megtalálni a válaszokat, feltárva valamit, amiről keveset tudok - a hízósejt-rendellenességről -, hogy kiderüljön, van-e olyan kapcsolat, amely hasznos lehet. Nem ígérek végleges válaszokat; inkább meg akarom osztani gondolkodási folyamatomat, hátha közelebb kerülhetünk ahhoz, hogy jobban megértsük, mi okozza ezt a potenciálisan életveszélyes állapotot.

Ami kezdetben arra gondolt, hogy elgondolkodjak ezen az ötleten, az az volt, hogy elolvastam a genetikai tesztelés néhány progresszívebb kutatását, és információkat használtam arról, hogy egyes gének hibái hogyan engedik megérteni a betegség folyamatát. Amikor gyermekemnél először diagnosztizálták atópiás dermatitist, asztmát és ételallergiát, azt mondták, hogy mindez a génjeiben van. Ennek a „feltételek triádjának” ugyanaz a genetikai oka van, ezért gyakran látjuk, hogy a három állapot együtt jelenik meg. Amint többet kutatok a genetika szerepéről és a betegségekben betöltött szerepükről, annál inkább elkezdem megkérdőjelezni más okokat vagy járulékos tényezőket, amelyek ösztönzik génjeink kifejeződését. A triáddal rendelkező emberek esetében az egyik legfontosabb szereplő a hisztamin; az egyetlen molekula, amely felelős az allergiás reakció klasszikus tüneteiért - csalánkiütés, szövetduzzanat, vörös és viszkető bőr.

A hisztamint egyfajta fehérvérsejt tartalmazza, az úgynevezett „hízósejt”. Ha idegen fehérje (például élelmiszer-allergén) található a testünkben, ez kiváltja a hisztamin-granulátum felszabadulását ezekből a hízósejtekből - ezt a folyamatot „hízósejt-degranulációnak” nevezik.

Mennyi ideig tart ez, és mennyi az idegen fehérje, amely a reakció kiváltásához szükséges, emberenként változik, és ez fontos kérdést vet fel - miért változik a reakció súlyossága? És miért vannak enyhe reakciói egyeseknek, míg másoknak életveszélyes tünetek?

Ennek megválaszolásához meg kell keresnünk az allergiás reakció másik kulcsszereplőjét, az IgE nevű immunglobulin antitestet, amely jelentős szerepet játszik az allergiás folyamatban. Az allergiás reakció akkor kezdődik, amikor először érintkezünk egy allergénnel (idegen fehérje vagy antigén), amelyek közül a legalapvetőbb a virágpor, az élelmiszer és a gyógyszerek. Ennek az idegen testnek a jelenléte serkenti az úgynevezett „B-sejteket” IgE antitestek termelésére. Ezek az IgE molekulák többféle sejthez kapcsolódnak, de ebben a reakcióban a hízósejtek kulcsfontosságúak. A következő alkalommal, amikor ennek az antigénnek vagyunk kitéve, az IgE-vel már „alapozott” hízósejtek kiváltják a hisztamin felszabadulását a hízósejt belsejéből. És amint már láttuk, a hisztamin felelős az allergiás reakció tüneteiért.

Amikor allergiás vizsgálatokat végeznek, általában megvizsgáljuk a vérében jelen lévő IgE teljes szintjét, valamint azt, hogy a szervezet mennyi IgE-t termel válaszként különböző antigénekre, például tejtermékekre, diófélékre, fákra stb. Megállapítottam, hogy azoknak a betegeknek, akiknek a vérében magas az IgE-szint, általában erősebb gyulladásos reakciók lépnek fel az ételekkel szemben. Ez arra késztet, hogy megkérdezzem: "Ha csökkenteni tudjuk a szervezetben termelt IgE mennyiségét, ez segít-e csökkenteni az anafilaxiás reakció súlyosságát?" Talán a válasz a hízósejtekre vonatkozik.

Hízósejt aktiválási rendellenesség
Van egy úgynevezett állapot hízósejt-aktivációs szindróma vagy hízósejt aktivációs rendellenesség (MCAD). Ezt immunológiai állapotnak tekintik, amikor a hízósejtek túlzott mennyiségű különféle vegyi anyagot szabadítanak fel, beleértve a hisztamint is. Az ebben a betegségben szenvedő embereknek normális a hízósejtjeik száma, de túl sok hisztamint választanak ki.

A hízósejt-aktivációs szindróma nem közismert állapot, ezért sok orvos nem érti, mivel azonban többet kutatok róla, összefüggést kezdek látni ennek, valamint az ételallergiák és az asztma gyulladásos, allergén körülményeinek. Az MCAD az autizmushoz, a lisztérzékenységhez és az eozinofil nyelőcsőgyulladásnak (EOE) nevezett állapothoz is társul, amely allergiás reakció révén gyulladja meg a nyelőcsövet. Az EOE évek óta téves diagnosztizálható, mint „csak ételallergia” vagy akár krónikus gyomorégés; gyakran ezek azok az emberek, akik reagálnak egy adott élelmiszer levegőben történő expozíciójára.

Az MCAD-t genetikai állapotnak ismerik el, de nehezen diagnosztizálható, mert az évek során elmélyülhet és átfolyhat, majd hirtelen, kék színből a tünetek felgyorsulhatnak, és az emberek a test bármely részén súlyos hisztamin-reakciókat kezdenek tapasztalni. És ebben rejlik egy másik bonyodalom; mivel a hízósejt a test bármely pontján előfordulhat, az MCAD a test bármely pontján állapotok tömbjeként jelenhet meg. Az egyik leggyakoribb az emésztőrendszer. Ennek oka a) a belek hossza és b) az immunrendszer mekkora része van a belekben. A celiakia és a megmagyarázhatatlan hasi fájdalom a MCAD-hoz társuló leggyakoribb állapotok közül kettő.

Ez azt jelentheti, hogy az ételallergia csak egy mögöttes állapot tünete, például az MCAD. Ha ez igaz, akkor sok embernél, akinek diagnosztizálták az ételallergiát, valójában MCAD-je lehet.

Ha ez a helyzet, akkor az allergiás reakció súlyosságának csökkentése talán a fő gyanúsított - a hisztamin - csökkentésével jár. Ha alacsonyabb a hisztamin mennyisége a rendszerben, annál kevesebb fegyver áll rendelkezésére a hízósejtjeivel, amelyek megtámadhatják az idegen betolakodókat. Ez különbséget tehet néhány csalánkiütés és a teljes anafilaxia között.

Szerencsére ez meglehetősen egyértelmű, mert vannak olyan ételek, amelyekről ismert, hogy magas a hisztamin tartalma - kerülje őket, és csökkenti a szervezetben a hisztamin teljes terhelését. A legmagasabb hisztamin-koncentrációjú élelmiszerek a következők:

  • Marhahús
  • Sertéshús
  • Hagyma
  • Csokoládé
  • Paradicsom
  • Búza

Ezeken kívül, bár maguk a hisztaminszint nem magas, a banánról ismert, hogy hisztamint tartalmaz a rendszerben, ezért fontolóra vehetjük azok elkerülését is.

Az allergiás reakciók kezelésének egyik módja az antihisztamin, például a Benadryl (difenhidramin) szedése. Egy másik módszer a hisztamin metabolizmusának és clearance-ének javítása. Ha azonban van egy genetikai mutációja, amely befolyásolja ennek képességét, akkor a hisztamin hosszabb ideig marad a testében, és növeli az anafilaxiás ételreakció súlyosságát.

A természetgyógyász orvosok egyéb gyulladásos állapotok miatt folyamatosan alacsony hisztamin-étrendet alkalmaznak, és mi lenne, ha ugyanezt tennénk anafilaxiás betegeink esetében is? Ez csökkentené-e az általános étkezési reakcióik súlyosságát? Nos, esetleg.

Záró gondolatok
Természetgyógyászként arra törekszem, hogy segítsek csökkenteni a gyulladásos reakciókat, beállítani az étrendet és javítani az egészséges emésztést minden betegemnél. Ezek az elvek segíthetnek az általános gyulladásos válasz csökkentésében, és szerepet játszhatnak az étkezési reakciók súlyosságának csökkentésében. A reakciók előfordulásának megértésével csökkenthetjük az ételreakciók intenzitását.

Ahogy kezdünk mélyebbre tekinteni, és folytatjuk a genetika és az immunrendszer-szabályozás szerepét az ételallergiákban, elkezdhetjük megtalálni az anafilaxiás allergiás reakciók súlyosságának csökkentését. Azt hiszem, többet kell megtudni az IgE szabályozásáról és arról, hogy miként segíthetünk a hízósejtek stabilizálásában. Egyértelműen szükség van további kutatásokra a hízósejtek aktiválódási rendellenességéről, mint az ételallergia lehetséges kiváltó okáról.

Ha érdekel az IgE szintjének tesztelése, vagy Ön (vagy valaki ismeri) ételallergiával küzd, ezen a weboldalon rengeteg információt találhat - bátran böngészhet. Felhívom önöket, hogy nézzék meg a két speciális ételallergia-szolgáltatásomat, amelyeket kifejezetten felnőtteknek, illetve gyermekeknek terveztek. Ha szeretne megbeszélni velem, hogy megvitassák egészségügyi problémáit, megteheti a fenti könyv online eszköz használatával. Ne aggódjon, ha nem a washingtoni Issaquah-ban él, telefonos és Skype-találkozókat, valamint személyes találkozókat tartok.

Csatlakozzon hozzám legközelebb, ha további információt szeretne kapni az ételallergiáról.