Az elhízás a vörösvértest-folát megnövekedésével jár, annak ellenére, hogy alacsonyabb a vitamin bevitele és szérumszintje az Egyesült Államokban a felnőttek körében (LB411)

Közegészségügyi és Egészségtudományi Iskola, Massachusettsi Egyetem, Amherst, Amherst, MA, Egyesült Államok

szérumszint

Közegészségügyi és Egészségtudományi Iskola, Massachusettsi Egyetem, Amherst, Amherst, MA, Egyesült Államok

Jean Mayer, USDA Humán Táplálkozási Kutatóközpont Öregedő Tufts Egyetemen, Boston, MA, Egyesült Államok

Közegészségügyi és Egészségtudományi Iskola, Massachusettsi Egyetem, Amherst, Amherst, MA, Egyesült Államok

Közegészségügyi és Egészségtudományi Iskola, Massachusettsi Egyetem, Amherst, Amherst, MA, Egyesült Államok

Jean Mayer, USDA Humán Táplálkozási Kutatóközpont Öregedő Tufts Egyetemen, Boston, MA, Egyesült Államok

Absztrakt

Háttér: A folátok nélkülözhetetlen kofaktorok a különféle anyagcsere útvonalakon. Korlátozott bizonyítékokkal vizsgálták, hogy az elhízás hogyan befolyásolja a folát anyagcserét. Vizsgáltuk a testtömeg-index (BMI) és az elhízással összefüggő metabolikus faktorok és a vér folátállapot közötti összefüggést.

Módszerek: A reprezentatív, 3829 amerikai felnőttből álló populációt a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (2003-2006) alapján származtattuk. Regressziós elemzéseket végeztek a BMI és az elhízással összefüggő metabolikus faktorok, valamint a szérum folát és a vörösvértest (RBC) folát közötti kapcsolatának vizsgálatára.

Eredmények: A szérum-folát szint a legalacsonyabb súlyú és elhízott csoportokban egyaránt a legalacsonyabb volt, szorosan párhuzamosan a két csoport alacsonyabb étrendi folát bevitelével. Ezzel szemben az RBC-folát a BMI-vel együtt növekszik. A regressziós elemzések negatív kapcsolatot mutattak ki a BMI és a szérum-folát között, de pozitív kapcsolatot mutattak az RBC-folát között. Ezek a kapcsolatok a 19-50 év közötti egyéneknél voltak szignifikánsak, az idősebbeknél azonban nem (蠅 51 év).

Következtetés: Az elhízás a szérum folátszint csökkenésével jár, és az elhízottak között alacsonyabb a teljes bevitel. Ezzel szemben az elhízás pozitívan társul a megnövekedett RBC-foláttal. Ezek a kapcsolatok jelentősek a fiatal és a középkorú felnőttek számára, de az idősebbek számára nem. Az RBC-folát úgy tűnik, hogy a sejtes folát-állapot jobb biomarkere elhízott egyéneknél.

Támogatás finanszírozási forrása: Részben az USDA/NIFA támogatás (2014-667017-21762, ZL), az USDA Hatch támogatás (MAS00454, ZL) és a Rays of Hope Mellrákkutató Központ, Baystate Medical Center (ZL) támogatása