Az elhízás elleni küzdelem a magas fehérjetartalmú étrend utánzásával

A magas fehérjetartalmú étrend segíthet abban, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezze magát, elősegítve az elhízás elleni küzdelmet. Egy új tanulmány feltárja az érintett mechanizmusokat, és reményt kínál egy biztonságosabb, könnyebb alternatívára.

Megoszthatjuk-e a magas fehérjetartalmú étrendet biztonságosan?

Az Egyesült Államokban a felnőttek több mint egyharmada elhízottnak minősül. Az elhízással együtt számos potenciálisan életveszélyes állapot fokozott kockázata jelentkezik. Ezért legfontosabb megtalálni a járvány visszafordításának módjait.

A magas fehérjetartalmú étrendről ismert, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát. Néhány embernél ez csökkentheti az általános kalóriabevitelt és fogyást.

A nehéz fehérjetartalomra fókuszáló étrendet azonban nehéz fenntartani, és gyakran saját egészségügyi kockázata is van. Ezen kockázatok egy része magában foglalja az étkezési rost hiánya miatt fellépő székrekedést, a megnövekedett szívbetegség kockázatát (nagyobb vörös húsfogyasztással) és csökkent vesefunkciót azoknál az embereknél, akiknek már fennáll a veseproblémák veszélye.

A magas fehérjetartalmú étrend veszélyei és nehézségei miatt a kutatók szívesen megértik, hogyan működnek, remélve, hogy megismétlik hatásukat.

Mariana Norton, a jelenlegi tanulmány egyik kutatója kifejtette: „A magas fehérjetartalmú étrendekről ismert, hogy elősegítik a fogyást, de ezek betartása nehéz lehet. A fehérjét érzékelő mechanizmusok azonosítása lehetővé teheti számunkra, hogy gyógyszereket vagy funkcionális ételeket használjunk az étvágyszabályozás eltérítésére és az elhízás kezelésére. "

Valójában a cél a fehérje jótékony hatásainak megtartása a fehérje nélkül.

Ennek érdekében Prof. Kevin Murphy és munkatársai - az Egyesült Királyságbeli Imperial College Londonból - a fenilalaninra összpontosítottak. Azért választották ezt a vegyületet, mert korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy csökkentheti az étvágyat. Úgy tűnik, hogy ezt a bravúrt úgy kezeli, hogy kiváltja az étvágyhoz kapcsolódó hormonokat a bélben.

Az emésztés során a fehérjék aminosavakra bomlanak, és ezek egyike a fenilalanin. Esszenciális aminosavnak minősül, mert testünk nem tudja előállítani, ezért el kell fogyasztania.

A bélben a fenilalanint kalcium-érzékelő receptorok detektálják. Ezeknek a receptoroknak az aktiválása stimulálja a glukagon-szerű peptid-1 (GLP-1) felszabadulását az agytörzsben. A GLP-1 más feladatok mellett segít a glükóz tolerancia javításában.

Bár a kutatók úgy vélik, hogy a fenilalanin a GLP-1 révén hozzájárul az étvágy befolyásolásához, a pontos mechanizmusokat nem fedezték fel. Úgy tűnik, több is van, mint egy hormon út. A jelenlegi tanulmány új pillantást vet.

A tanulmány „Az L-fenilalanin rektális és orális beadása elnyomja a táplálékfelvételt és modulálja a rágcsálók étvágyat szabályozó agyi régióiban az idegsejtek aktiválódását”, és a megállapításokat Norton ismerteti a 2017-es Society for Endocrinology éves konferencián, amelyet Harrogate, Egyesült Királyság.

Az egereknek fenilalanint adtunk orálisan vagy rektálisan. A két különböző útvonal lehetővé tette a csapat számára, hogy felmérje a bél különböző részeire gyakorolt hatásait. A következő 24 órában megmérték az egerek táplálékfogyasztását, és nyomon követték az étvágyban érintett agyrészeket.

A fenilalanin orálisan és rektálisan egyaránt csökkentve csökkentette a rágcsálók étvágyát és fokozott aktivitást az agy azon részein, amelyekről ismert, hogy részt vesznek az étvágy szabályozásában. Még akkor is, ha a magas fehérjetartalmú étrendtől várt napi szintnél tízszer kisebb fenilalanin-oldatot adtunk rektálisan, ezek a hatások még mindig mérhetőek voltak.

„Az élelmiszerek bélben történő kimutatásának megértése segíthet azonosítani az elhízás kezelésének vagy megelőzésének módjait. A következő lépés annak megállapítása, hogy a fenilalanin képes-e hasonló étvágycsökkentő hatásokat kiváltani az emberekben.

Úgy tűnik, hogy a fenilalanin a bélben számos útvonal segítségével elnyomja az étvágyat. Természetesen a tanulmány nem bizonyítja, hogy a fenilalanin ugyanolyan hatást gyakorolna az emberre, ezért további munkára lesz szükség. Az eredmények azonban érdekesek, és további kérdéseket vetnek fel, amelyekre válaszolni kell.

Például, amint azt korábban említettük, várható volt a GLP-1 felszabadulása fenilalaninnal, de a kutatók a gyomor-gátló peptid szintjének csökkenését is mérik, amely hormon inzulin szekréciót vált ki. Ez meglepő eredmény volt, és további vizsgálatot igényel.