Az elhízás valójában megsebezheti a zsírszövetet, még súlyosabbá téve a fogyást

Testünk zsírraktározó mechanizmusai - az úgynevezett zsírszövetek - nagyon alkalmasak arra, hogy felvegyék a felesleges kalóriáinkat és nagy energiájú molekulák formájában, lipidekként tárolják őket.

De új kutatások szerint sejtjeik olyan méretűre bővülhetnek, amely szó szerint elfojtja őket, kiváltva a gyulladást és kevésbé hatékonyabbá téve a zsírszöveteket. Ez nemcsak a fogyás rossz híre, más szerveket is kritikus károsodás veszélyének fenyeget.

A brit Exeter Egyetem által vezetett kutatás megállapította, hogy a lizil-oxidáz nevű enzim szintje megnő a zsírszövetekben, ahogy az egyén testtömeg-indexe emelkedik, ami azt jelzi, hogy a sejtek hegesedtek, amikor méretük bővült.

A lizil-oxidáz - vagy LOX - összekapcsolja a kollagén rostjait, amely egy erős fehérje, amely struktúrákat épít a sejtekben, és segíti a szövetek összekapcsolódását. A LOX feleslege azt jelentheti, hogy túl sok rostos szerkezet veszi körül a sejteket, ami a szövetet merevvé teszi.

Mindez összeadja azokat a zsírsejteket, amelyek már nem tudnak kibővülni, hogy több lipidet elférjenek, és megváltoztatják a zsír eloszlását a testben.

A heges zsírszövet több zsírt lát a szervek körül és kevesebbet a bőr alatt, így az emberek „alma” alakot kapnak, nagyobb testtel és vékonyabb végtagokkal.

Mivel ez a zsigeri zsír inkább az egészségünket, mint a szubkután zsírt aggasztja, ez egy komoly probléma,.

"Nagyon kevés zsír lehet a bőr alatt, és még mindig fennáll a cukorbetegség veszélye a has és a belső szervek sok zsírja miatt" - mondja Katarina Kos orvos, az Exeter Egyetem Orvostudományi Karának orvosa.

Ez azt is jelenti, hogy kevesebb hely van a zsír tárolására magában a zsírszövetben.

Bár elképzelheti, hogy ez jó dolog, a zsír nem tűnik el - ehelyett más szövetekbe, például a májba és a szívbe terelhető, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

És ha mindez nem elég rossz, a merevebb zsírszövetek megnehezítik a sejtek számára a zsírraktárak felszabadulását.

"A zsírszövet hegesedése megnehezítheti a fogyást" - mondja Kos.

A probléma nagy része azzal kezdődik, hogy a zsírszövet sejtjei oxigént éheznek.

A kutatók összehasonlították a bariatrikus műtéten átesett betegek zsírszöveteiben a LOX enzimre expresszált messenger RNS szintjét, és ismét a kilenc hónap múlva gyűjtött mintákban.

Elemezték továbbá az egészséges önkéntes férfi zsírszövetekben fellépő enyhe gyulladásra adott LOX expressziót, és összehasonlították a cukorbetegek szintjét.

Noha a cukorbetegség nem befolyásolta a LOX szintjét, ezért a szövetek hegesedése, az alacsony oxigénszint és gyulladás jelentős hatással volt expressziójára.

Ez arra a következtetésre jutott, hogy amint a sejtek megtöltődnek és tágulnak, nélkülözik a túléléshez szükséges oxigént. Ez kiváltja a gyulladás folyamatát, növeli a LOX szintet és rostosabbá teszi a sejteket.

Sajnos a súlycsökkentő műtét nem látta a LOX szint csökkenését, így nem valószínű, hogy a szövetek radikális beavatkozásokkal is kevésbé hegesednének.

A hazavitel üzenete az, hogy a zsírszövetünket kordában tartsuk, mielőtt az eljutna erre a szakaszra.

"Bizonyíték van arra, hogy ha egyszer a zsírszövet heges lesz, a fogyás ellenére nem biztos, hogy teljesen felépül" - mondja Kos.

"Vigyáznunk kell zsírszövetünkre, amely megszűnik megbirkózni, ha túlterhelt, amikor egyre több kalória felszívására kényszerül."

Kos tanácsa az, hogy edzés után gyakoroljon vagy legalább sétáljon. A súlycsökkenés nehéz, és bár néhány ember képes megtartani ezt, addig mások a felfelé irányuló csatába kerülnek a biológia és a szokás keverékének köszönhetően.

De ha tudomásul veszi, hogy később csak nehezebbé válhat, néhány embert ösztönöz arra, hogy csökkentse néhány kalóriát és sétáljon étkezés után, akkor ez egy olyan tanulmány, amelyre nagyon oda kell figyelni.

Ezt a kutatást a Metabolism c.