Az elhízott emberek tudomásul veszik: Töltsön fel E-vitamint

NDTV Étel | Frissítve: 2017. július 13, 13:52 IST

Az elhízás az utóbbi időben az egyik legveszélyesebb életmód-betegség, amely milliók életét veszi igénybe világszerte. A testzsírfelesleg nemcsak csökkenti a várható élettartamot, hanem különféle egészségügyi problémákhoz vezet, és megzavarja a normális funkciókat. Az amerikai Oregoni Állami Egyetem kutatóinak nemrégiben készült tanulmánya szerint az elhízottaknak E-vitaminban gazdag étrendre van szükségük, mivel a normálnál magasabb szintű vitaminra van szükségük, ugyanakkor kevesebbet kapnak belőle.

Az E-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely megtalálható többek között a zöld leveles zöldségekben és a zsíros ételekben, például a diófélékben, a magvakban, az olajos halakban, az olívaolajban és az avokádóban. Az E-vitamin krónikus hiánya számos olyan betegséghez vezethet, amelyekről ismert, hogy a metabolikus szindrómához társulnak, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt és a rákot.

Míg súlyuk és egyéb problémáik fokozott oxidatív stresszt okoznak, ugyanezek a problémák valóban csökkentik az E-vitamin hatékony felhasználását - mutatott rá a tanulmány.

A tanulmány egyes megállapításai ellentmondásosak, állítják a kutatók, mivel az E-vitamin zsírban oldódó mikroelem, és elméletileg megnövekedett mennyiségben kell rendelkezésre állnia túlsúlyos embereknek, akik nagy mennyiségű zsíros ételt fogyasztanak.

A tanulmány azonban megállapította, hogy annak ellenére, hogy az E-vitamin keringése a véráramban magas lehet, elhízott embereknél ez az alapvető mikroelem nem a szövetekbe jut, ahol a legnagyobb szükség lenne.

"Az E-vitamin a lipidekhez vagy a vérben található zsírokhoz kapcsolódik, de többnyire csak egy mikroelem van, amely az út során eljut." - mondta Maret Traber, az amerikai Oregoni Állami Egyetem egyik kutatója.

"Azt találtuk, hogy az elhízott emberek szövetei elutasítják ezeknek a lipideknek a bevitelét, mert már elegendő zsír van" - mondta Traber.

"Ennek során elutasítják a kapcsolódó E-vitamint is" - magyarázta Traber.

Ebben a tanulmányban a kutatók egy kettős-vak vizsgálat segítségével tették meg eredményeiket felnőttek körében, akik közül néhány egészséges volt, mások pedig metabolikus szindrómában. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy eredményei alátámasztják az E-vitamin magasabb táplálkozási igényét metabolikus szindrómában szenvedő felnőttek számára.

Az eredmények megjelentek az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban.