Az ellátási lánc szakértői szerint miért lesz hamarosan rengeteg WC-papír, és milyen étel lehet kevés

Facebook ikon Megosztás a facebook-on

A Twitter ikon Megosztás Twitteren

A LinkedIn ikon Megosztás a linkedin által

E-mail ikon Megosztás e-mailben

Megakadt az arányos WC-papír, mert az elmúlt napokban nem halmozódott fel a koronavírus pánikja alatt? Az ellátási lánc szakértői szerint ne aggódj.

"Az összes élelmiszerüzlet raklap WC-papírt fog ülni a folyosókon, és senki sem fogja megvenni, mert kinek kell vécépapírt vennie, ha egy évet megér a garázsában ülni?" Daniel Stanton, az ellátási lánc szakértője és a "Supply Chain Management for Dummies" című könyv szerzője elmondta a CNBC Make It-nek.

De mi van az étellel?

Még akkor is, ha a COVID-19 járvány hónapokig terjed (Donald Trump elnök szerint augusztusig is eltarthat), három ellátási lánc szakértő szerint nem lesz nagy élelmiszerhiány, különösen olyan tejekben, mint a tej, a tojás, a sajt, a kenyér és a hús. aki a Make It-nek beszélt.

De a kedvenc márkád vagy a kívánt gyümölcsfajta kevés lehet.

"Lehet, hogy nem elérhető a márka, amelyet általában szeretne. De, hé, van másfajta tészta. Vagy rizs helyett burgonyát fogunk vacsorázni" - mondja Stanton.

"Az Egyesült Államok hatalmas mennyiségű ételt állít elő. Mi is élelmiszer-exportőrök vagyunk, tehát rendben leszünk" - teszi hozzá.

Számos élelmiszer-gyártó az elmúlt hetekben a szociális távolságtartáshoz igazította gyártási vonalait, és fokozta a takarítást a munkavállalók biztonsága érdekében.

Ezt szem előtt tartva, íme néhány termék, amelyeket valóban nehezebb megtalálni.

Speciális cikkek

Különleges cikkek, például importált tészták és borok Olaszországból, sajtok Franciaországból vagy egyéb, tengerentúli vagy kisebb vállalkozásokból származó élelmiszeripari termékek lehetnek hatással - mondja Anantha Iyer, a Purdue Egyetem Krannert Management Schooljának vezető ellátási dékánja az ellátási lánc és az üzemeltetés irányításában.

Lehet, hogy az ilyen típusú cikkek nem fogynak el véglegesen, de "kissé trükkössé válhatnak" - mondta Iyer a Make It-nek.

"A part menti különlegességek egyes összetevői kikapcsolhatók, mert nem léphetnek át a határon" - mondja Stanton.

Brandon Hernandez, az Whole Brain Consulting ellátási lánc szakértője és partnere, aki az Egyesült Államokban speciális márkákkal dolgozik, egyetért.

"Úgy gondolom, hogy a legnagyobb aggodalomra okot adó tárgyak inkább a Kínából érkező alapanyagokhoz vagy csomagolásokhoz kötődnek, amelyek támogatják a tágabb élelmiszerláncot" - mondja Hernandez a Make It-nek, elmagyarázva, hogy Kína fontos exportőr az Egyesült Államokba, és olyan dolgokat biztosít, mint quinoa és fűszerek.

Mivel a járvány ösztönözheti az export nagyobb ellenőrzését, ez "potenciálisan lelassíthatja az ellátási láncot" - mondja.

Ami az amerikai speciális termékeket illeti, Hernandez nem látja elő a "teljes összeomlást olyan dolgokban, mint a [fehérje] rudak vagy az összes [speciális] chips eltűnik, vagy ilyesmi", de előfordulhat, hogy az elemek nem töltődnek be olyan gyorsan.

Bizonyos gyümölcsök és zöldségek

Iyer szerint az amerikaiaknak csak "kissé rugalmasnak kell lenniük" bizonyos típusú gyümölcsök és zöldségek tekintetében, amelyeket a következő hónapokban meg akarnak vásárolni.

"Ha nem lát egyfajta gyümölcsöt, előfordulhat, hogy más típusú gyümölcsöt kell vásárolnia" - mondja.

Ez azért van, mert bizonyos típusú termékeket más országokból importálnak, így a szállítás késedelmeket okozhat, ha a kikötők bezárni kezdenek.

Hernandez egyetért azzal, hogy lehetséges, hogy az amerikaiak hiányosságokat láthatnak a rendelkezésre állás terén.

"Nem azt mondom, hogy lehetetlen, hogy nem látja, hogy a banán kevés vagy eper lesz az év utolsó felében, mert a kaliforniai termelésről a mexikói termelésre váltanak."

"Lehet, hogy lehetséges, de ez valóban attól függ, hogy mit határoznak a határokon az [Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal] és az [Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma] szempontjából" - mondja Hernandez.

Összességében azonban Stanton úgy véli, hogy az elmúlt években sok hazai gazda és mezőgazdasági termelő valóban fellendülést láthatott a világjárvány közepette, mivel az Egyesült Államok a helyi beszállítókhoz fordulhat a nemzetközi beszállítók helyett.

Ezt a történetet Iyer további idézete frissítette.