Az energiasávok egészségesek?

szerző: Laurie Wertich

Miután csak az atléták számára értékesítették, az energiasávok a mainstream irányba váltak. Ha nemrég járt valamilyen élelmiszerboltban, látta őket - általában a cukorkák közelében mutatják be. Sokféle ízben kaphatók, és a csomagolásuk tele van egészségre vonatkozó állításokkal - de vajon egészségesek-e ezek az uzsonnák, vagy nem más, mint egy egészséges ételként felöltözött cukorka? Attól függ.

Az energiarudakat egykor úgy tervezték, hogy gyors energiát biztosítsanak a testmozgás során, de azóta kényelmes snack- vagy ételpótlóvá váltak. Az étel üzemanyag. A megfelelő energiasáv megfelelő körülmények között egészséges választás lehet. A trükk az egészség felismerése a szeméttől.

Az energia sáv anatómiája

A hozzáértő marketingnek köszönhetően a legtöbben abból indulunk ki, hogy az energiasávok egészségesek, sőt, néhányuk igen - mások azonban sok kívánnivalót hagynak maguk után a táplálkozási osztályon. Mint minden étel, az energiadarabok is makrotápanyagokból (fehérje, szénhidrátok és zsírok) és mikroelemekből (vitaminok, ásványi anyagok és esszenciális zsírsavak) állnak.

Sok bárban magas a szénhidráttartalom, amely emészthető és gyorsan felszívódik a véráramba - ez jó lehet, ha 3 órás kerékpározáson van, de nem olyan jó, ha az íróasztalánál ül.

Az energiaszeletek (vagy bármilyen csomagolt élelmiszer) néhány elemzése, amelyet elemezni kell:

Szénhidrátok: Az energiadarabok márkától és rendeltetésszerű felhasználástól függően 10-60 gramm szénhidrátot tartalmazhatnak. Ide tartozhatnak összetett szénhidrátok, például rizs vagy zab, és egyszerű szénhidrátok, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirup vagy szárított gyümölcs.
Fehérje: Az étkezési helyettesítőként vagy rágcsálnivalóként szolgáló rudaknak (nem pedig a testmozgáshoz szükséges üzemanyagnak) általában magasabb a fehérjetartalma, 5-25 gramm fehérje között. Tartalmazhatnak szója-, tej- vagy tejsavófehérjét.
Zsír: A zsírtartalom az energiasávok között nagyban változik, különösen azok használatától függően. A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy 3-5 gramm zsír egészséges tartomány ezeknek a rudaknak.
Rost: A magas rosttartalmú rúd valószínűleg nem jó ötlet a testmozgáshoz, de az étkezés helyettesítésére szolgáló rudaknak körülbelül 3-5 gramm rostot kell tartalmazniuk.
Kalóriák: Vigyázzon az energiasávok kalóriatartalmával. Néhány bár 500 kalóriát tartalmaz. Ha snacket eszik egy bárban az asztalánál, akkor keressen egy kevesebbet, mint 200 kalóriát.
Cukor: Az energiatartók egészséges ötletnek tűnnek, de gyakran sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Olvassa el a címkét, hogy megtudja, van-e cukor leselkedik a csomagolás alá.

Lehet, hogy nyilvánvalóan hangzik, de olvassa el a címkét. Ellenőrizze az összetevőket. Ha egy sáv összetevőinek listája hosszabb, mint a teljes élelmiszerbolt lista, vigyázzon. Ha az összetevők kimondhatatlanok, vegye figyelembe. Ha az összetevők listája cukorral vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal vezet, sétáljon el. Ehelyett keressen egy sávot, amely kevesebb, mint 10 összetevőt tartalmaz, és győződjön meg arról, hogy az összetevők teljes ételek, például zab, szárított gyümölcs vagy dió.

Energy Bar kontra Étel

Az energia bárok kényelmes, könnyű harapnivalókká váltak az útközben lévő emberek számára - de a kényelemnek nem szabad megsemmisítenie a táplálkozást. Az energia rúd jó harapnivaló lehet egy csipet alatt, és minden bizonnyal jobb választás, mint egy cukorkát vagy egy zacskó chipset. Ha azonban úgy találja magát, hogy esetenként vásárol energiaszeleteket, és napi rendszerességgel támaszkodik rájuk, akkor túlzásba eshet. Legtöbbször az igazi étel a jobb alternatíva. Az energiatartók gyakran a könnyű választás - saját csomagolásban kerülnek forgalomba, és menet közben is megeheti őket. De a banán és a narancs is a saját „burkolatában” található, és több tápanyagot kínál.

A lényeg: nem minden energiasáv jön létre egyformán. Néhány egészséges. Néhány nem. Önre, a fogyasztóra hárul a teher, hogy okosan válasszon.

Szeretne egészséges döntést hozni? Ha harapnivalóként vagy étkezés helyett bárot eszik, a következőket kell keresnie:

Keressen egy alacsony zsírtartalmú sávot (kevesebb, mint 5 gramm).
Válasszon egy sávot, amely 3-5 gramm rostot tartalmaz.
Válasszon szénhidrát/fehérje arányt az Ön igényeinek megfelelően. Ha ételt helyettesítő bárot eszik, magasabb fehérjetartalmat szeretne; ha az állóképességi edzés során fogyaszt egy rudat, akkor érdemes magasabb szénhidráttartalmat elérni.
Ellenőrizze a kalóriákat, különösen, ha figyeli a testsúlyát. A bárok 150 és 500 közötti kalóriát tartalmaznak. Válassz bölcsen.
Válasszon a lehető legkevesebb hozzávalót tartalmazó rudat.
Válasszon egy bárot egészséges alapanyagokból. Kerülje a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot vagy túlzott cukrot tartalmazó rudakat. Ha ezek bármelyike az első három összetevőbe esik, akkor kerülje el az irányt.

Készítse el saját energiabárjait

Ha szüksége van az energiasávok kényelmére, de szeretné biztosítani, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, miért nem készíti el sajátját? Kis kreativitással nincs korlátozva a lehetőségek. Íme egy egyszerű, sütés nélküli recept:

Nem süthető dió vajas rúd

1/2 csésze természetes mogyoróvaj, mandula vaj vagy választott dióvaj

1/4 csésze zsírmentes száraz tejpor

1/4 csésze cukrozatlan pelyhesített kókuszdió

1/3 csésze hengerelt zab

1/2 teáskanál őrölt fahéj

1/4 csésze búzacsíra

1/4 csésze cukrozatlan almalé-koncentrátum, felolvasztva

Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és formázza rudakká vagy golyóvá. Hűtőszekrényben tárolandó.

Van-e egészséges receptje a házi energiarudakra? Ossza meg velünk a Facebookon !