Az étcsokoládé fogyasztása javíthatja a fizikai állóképességet

fizikai

Igen, jól olvastad. Bár a korábbi vizsgálatok az étcsokoládé mérsékelt fogyasztását összekötötték a magas vérnyomás és más kardiovaszkuláris kockázatok alacsonyabb arányával, a San Diego-i Kaliforniai Egyetem új tanulmánya szerint a csokoládé is javíthatja az atlétikai állóképességet.

Amint arról a múlt héten a New York Times Well blog beszámolt, az UCSD tudósai egy középkorú, inaktív hím egércsoportot tápláltak napi kétszer nagyobb adag tisztított folyékony epikatechinnel, a flavanollal, amely a kakaó elsődleges táplálék-összetevője. A kontroll csoportnak egyenlő adag vizet adtak. Ezután az egerek minden csoportját felére osztották, és mindkét csoport egyik fele napi könnyű sétákat tett a futópadon, míg a csoportok másik fele ülő maradt. 15 nap végén az összes egér futópad tesztet hajtott végre, kimerülésig. A tanulmány megállapította, hogy azok az állatok, akiknek a vizsgálat során vizet adtak, gyorsabban fáradtak el, mint azok, akik epikatechint kaptak. Még azok az egerek is, amelyek napi taposómalommal gyakoroltak, de vizet kaptak, kevesebb állóképességet mutattak, mint azok az egerek, amelyek nem részesültek edzésben, de napi kétszeri adag epikatechint kaptak. A rágcsálók bajnokai azok voltak, akik napi edzéseket végeztek és a megtisztított epikatechint. Átlagosan 50 százalékkal tudtak tovább futni, mint a kontroll csoport.

A futópad teszt után a tudósok biopsziával vizsgálták az állatok lábizmait, és megállapították, hogy az epikatechin csoport izmai új kapillárisokat és új mitokondriumok bizonyítékát tartalmazzák - több mitokondrium egy egészségesebb izomra utal, amely kevésbé hajlamos a fáradtságra.

Míg azok az egerek, amelyek az epikatechin és a testedzés rendjében voltak, nagyobb mitokondriális növekedést mutattak, mint azok, amelyek éppen epicatechint kaptak (és mindkettő lényegesen több, mint a kontrollcsoport), még azok is, akik a flavanolt testmozgás nélkül kapták, fokozott mitokondriális aktivitást mutattak. A vizsgálat következtetése az volt, hogy az egerek izmai úgy reagáltak az epikatechinre, hogy "a váz- és a szívizmok szerkezeti és anyagcsere-változásai nagyobb kitartást eredményeznek".

A Times ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a flavanol hatása az emberekre eltérő lehet, és hogy a tejcsokoládé nem fogja elvégezni ezt a munkát, mivel a feldolgozás tönkreteszi a kakaó epikatechinjét. Sajnos, ha teljes étcsokoládé-diétát folytat, nem nyer maratont. "Valószínűleg egy nagyon kis mennyiség elegendő" - mondta a Timesnak Dr. Francisco Villarreal, az UCSD orvosprofesszora és a tanulmány egyik szerzője. Az egereken látottak alapján az egyenértékű emberi adag napi csak öt gramm lenne, vagy egy standard étcsokoládé négyzetének fele.

Bár lehet, hogy nem tesznek téged jobb sportolóvá, íme néhány zamatos csokoládé recept, amelyeket mindenképp érdemes kipróbálni:

Édes csokoládé élvezetek

Nem kell sok pénzt költeni díszes csokoládéra, amikor ilyen könnyű otthon elkészíteni ezt a finoman gazdag étcsokoládé kérget.


Recept: Sötét csokoládé kéreg sült mandulával és magvakkal"title =" Sötét csokoládé kéreg sült mandulával és magvakkal "adatok->

Tojás nélkül készült puding elkészíthető közvetlenül a főzőlapján, majd egy elegáns pezsgőspohárban vagy klasszikus kupé ételben tálalható, az itt látható módon.