Az étcsokoládé Keto a legjobb alacsony szénhidráttartalmú márkák

Néhány hónappal ezelőtt a ketózis közepén voltam, és egy barátom nagyon szép sötét csokoládét hozott át Angliából. 70% -ban kakaó volt, gyömbérrel és vérnarancsgal keverve, és nagyon szerettem volna őket. De gondoltam magamban, várj. nem minden csokoládé tele szénhidráttal? Nos, kiderült, hogy a történet ennél valamivel bonyolultabb.

Az Ön által választott csokoládé széles körben befolyásolhatja a jelenlévő nettó szénhidrátokat, és ma pontosan kitérünk arra, amit tudnia kell a sötét csokoládé keto étkezéséről.

Pontosabban megvizsgáljuk:

Ha ehet étcsokoládét a keto
Mi az étcsokoládé
Az étcsokoládé kiválasztásának legjobb gyakorlatai
Az étcsokoládé étcsokoládéhoz adásának előnyei
Kedvenc étcsokoládé márkáink

Ehet étcsokoládét a keto?

Igen, ha helyesen választja és korlátozza az adag méretét. Az étcsokoládé a legjobb választás a szénhidrátok csökkentésére csokoládéfogyasztáskor, de még mindig sok eltérés van a választott sávtól függően.

Hány szénhidrát van az étcsokoládéban? Ez teljesen attól függ. Adagonként 4 g szénhidráttól 30-ig terjedhet+!

Például itt vannak a különböző kakaó százaléktartományok nettó szénhidrát-számai "1 bar" (141 g) étcsokoládénként a SELFNutritionData szerint:

45-59% csokoládé: 77,2 g nettó szénhidrát
60-69% csokoládé: 49,9 g nettó szénhidrát
70-85% csokoládé: 35,3 nettó szénhidrát

A legmagasabb tartományban lévő nettó szénhidrát a 45-59% -os sáv nettó szénhidrát-számának körülbelül a fele. A tanulság? Menjen a magasabb százalékos csokoládéért, ha elérhető.

És ne aggódj. van néhány alacsonyabb szénhidrát opció az alábbiakban!

Mi egyébként az étcsokoládé?

Az étcsokoládé csokoládé tej hozzáadása nélkül, és jellemzően nagyobb a csokoládé aránya a tejcsokoládé rokonaikhoz képest. A tiszta csokoládé figyelemre méltóan keserű, így az étcsokoládé közelebb áll ahhoz az eredeti keserűséghez, anélkül, hogy bármilyen finomságot feláldozna.

A tejcsokoládé rajongói utálni fognak, hogy kimondtam, de szerintem az étcsokoládé azoknak szól, akik valóban szeretik a csokoládét. Olyan, mint a fekete kávé - többet kap a tényleges ízből.

A csokoládénak hosszú és gazdag története van. Közép-Amerikában kezdődik, ahol az aztékok különféle fűszerekkel keverve egyfajta keserű forró csokoládét ittak. A csokoládé szó az azték "xocoatl" szóból származik, és a kakaófa latin neve szó szerint azt jelenti, hogy "az istenek étele".

A spanyol inkvizíció után a spanyolok elkezdték visszahozni ezt a furcsa italt a bíróságok elé, és az emberek hamar rájöttek, hogy a cukor hozzáadása a fene nagy különbséget jelent. Ezt követően a világ soha nem lesz ugyanaz [*].

Különbség a tejcsokoládé és az étcsokoládé között

A tejcsokoládé tartalmaz tejszilárd anyagokat a csokoládéval együtt, és általában alacsonyabb (10% -50%) csokoládé-szilárd anyagot tartalmaz. A tejcsokoládék gyakran csokoládé-ital, kakaó-szilárd anyagok, tej-szilárd anyagok és ízesítők, például vanília kombinációjából készülnek. Az étcsokoládé kiküszöböli az összes tejet a receptből, és növeli a kakaó szárazanyag-tartalmát, és ez a különbség alacsonyabb szénhidrát-számot eredményez [*].

Az étcsokoládé kiválasztásának legjobb gyakorlatai

Célozzon magasabb csokoládé százalékokat

Minél nagyobb a kakaó-szilárd anyagok koncentrációja, annál kevesebb hely jut szénhidrát-hozzáadó összetevőknek. Minél közelebb jut a kakaó tiszta keserűségéhez, annál kevesebb cukrot kap általában!

Ne keressen hozzáadott cukrot

Itt van egy kis választási lehetősége: vagy úgy dönt, hogy többet eszik azokból a csokoládékból, amelyek alternatív édesítőszereket vagy természetes édesítőszereket, például szerzetes gyümölcsöt használnak a szénhidrátmennyiség csökkentéséhez, vagy jelentősen csökkenti a tálalás méretét, és hagyományosabb csokoládék mellett dönt. Mindkét lehetőség rendben van, amennyiben pontos elképzelése van a napi nettó szénhidrát-bevitelről.

Nézze meg a bár és a szénhidrát számát

Az utolsó dolog, amit meg kell tennie, csak vesz egy véletlenszerű táblát étcsokoládéból, és tartson néhány darabot, mielőtt a szénhidrátszámra gondolna. Mindig ellenőrizze a címkéket. Ez túlmutat a csokoládén, de különösen fontos, ha megpróbálja kielégíteni édességét.

Az étcsokoládé táplálkozási előnyei

Míg az étcsokoládé egészségügyi előnyei általában túlzott mértékűek, az étcsokoládéban található néhány törvényes tápanyag. Csak légy értelmes - igen, a kis mennyiségű csokoládé egészségügyi előnyökkel járhat, de nem szabad a csokoládét kiemelten kezelnie a kiegyensúlyozott étrend torzításával.

Tele tápanyagokkal és antioxidánsokkal

Az étcsokoládé sok oldható rostot tartalmaz, nagy koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat és rézet, és az étcsokoládé tele van antioxidánsként funkcionáló szerves vegyületekkel. Ezen vegyületek közé tartoznak többek között a polifenolok, flavonolok és katechinek [*].

Javíthatja az agy működését

Egészséges és kontrollált önkéntesekkel végzett tanulmány azt mutatta, hogy javult az agy véráramlása 5 napig magas flavonol tartalmú kakaó fogyasztása után [*]. Apró koffeint is tartalmaz, ami szerepet játszhat abban, hogy az emberek miért tulajdonítanak tisztább elmét a csokoládénak.

Csökkentheti a vérnyomást

Bár a hatások enyheek, számos tanulmány kimutatta, hogy a kakaó csökkentheti a vérnyomást és javíthatja a véráramlást [*].

Összefoglalva:

Az étcsokoládénak vannak enyhe egészségügyi előnyei, például a vérnyomás javítása és a magas koncentrációjú ásványi anyagok leadása, de a kiegyensúlyozott életmód részeként kell fogyasztani, és nem szabad túlzottan számítani rá.

Kedvenc keto étcsokoládé márkáink

Esetenként értékelnie kell az elfogyasztott étcsokoládét, de itt van néhány lehetőség, amely jobb a ketoerek számára:

Hu vegán csokoládé

A bár felénként 11 g nettó szénhidráttal ez a márka keto-barát, és nem tesz kompromisszumot az összetevői tekintetében. Ez a csokoládé nem olcsó, de finom és olyan természetes, amennyire csak lehet.

Adagonként: 170 kalória, 13 g zsír, 11 g nettó szénhidrát, 2 g fehérje

ChocZero Keto Bark

Ha inkább csokoládéval borított mandula ember vagy, akkor ez neked való. Csupán 2 g nettó szénhidrát unciánként, ezek az ízletes harapnivalók megjavítják a szénhidrát-szám tönkretétele nélkül.

Adagonként: 120 kalória, 10 g zsír, 2 g nettó szénhidrát, 1 g fehérje

Green & Black szerves 85%

Ebben a rúdban van egy kevés hozzáadott cukor, de még mindig csak 7 g szénhidrát van 10 darabonként (30 g). Ez nagyon jó durranás a szénhidráttartalmához, és ezek a bárok finomak.

Adagonként: 190 kalória, 15 g zsír, 7 g nettó szénhidrát, 3 g fehérje

Lindt Excellence bár 90%

Lindtet felvettem egy másik mainstream lehetőségként. Ezek magasabbak a szénhidrátokban, 7 g nettó szénhidrát/4 darab, de ha vigyázol, ezt abszolút megeheted a keto-n. Csak győződjön meg róla, hogy elegendő helyet hagy-e a szénhidrátok számában az édesszájúság elszámolásához!

Adagonként: 240 kalória, 22 g zsír, 7 g nettó szénhidrát, 4 g fehérje

Lily sötét csokoládé sütő chips

Itt van egy lehetőség, ha még kisebb adagot szeretne, vagy keto sütiket szeretne készíteni! 60 zsetononként csak 5 g nettó szénhidrát van, így ezek hozzáadása a desszertjéhez egyáltalán nem sok szénhidrátot tartalmaz! Csak ne egye meg az egész táskát egy nap alatt!

Adagonként: 50 kalória, 4,5 g zsír, 5 g nettó szénhidrát, 1 g fehérje

A lényeg az étcsokoládén

Mint sok keto diétás étel, az étcsokoládé mértékes fogyasztása, miközben szorosan figyelemmel kíséri a napi nettó szénhidrátmennyiséget, teljesen rendben van. Ha alacsonyabb cukorszintet és magasabb kakaós csokoládét választ, akkor még biztonságosabbá válik. Ellenőrizze az összes címkét, és kezelje minden részletét különleges alkalomként (amit egyébként csokoládéval kell!)

A Keto egy ideiglenes, gördülékeny étrend, ezért próbáljon meg mindent megtenni édes szokásai iránt, miközben benne van, de használja a blog útmutatásait egy jó döntéshez, ha mégis úgy dönt, hogy szól ezeknek a csokoládé utáni vágyakozásnak. Néha a lehetőségeket túl nehéz átadni!

És mint mindig - sok sikert a keto utazáshoz. Mi neked szurkolunk.

A szerzőről

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!

Kapcsolódó hozzászólások

A VÉGLEGES KETO ÜNNEPI AJÁNDÉK-ÚTMUTATÓ 2020. december 06
15 keto desszert, amelyeket a boltban vásárolhat, 2020. július 13
A bab Keto? Ehet babot a Keto diétán? 2020. május 29
Carb nélküli desszertek: 9 könnyű édesség w/ZERO szénhidráttal 2020. május 02

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!