Az étkezés függőséget okoz, de a cukor és a zsír nem olyan, mint a drogok

Az emberek rabjaivá válhatnak a saját érdekében történő evésnek, de nem bizonyos élelmiszerek, például magas cukor- vagy zsírtartalmú ételek fogyasztásának.

Nemzetközi tudóscsoport nem talált szilárd bizonyítékot arra nézve, hogy az emberek bizonyos élelmiszerek kémiai anyagai rabjai lennének.

Az agy nem reagál a tápanyagokra ugyanúgy, mint az addiktív gyógyszerekre, mint például a heroin vagy a kokain - állítják a kutatók.

Ehelyett az emberek pszichológiai étkezési kényszerre képesek, az agy által az evéssel társított pozitív érzések vezérelve.

Ez egy viselkedési rendellenesség, és az olyan feltételek mellett kategorizálható, mint a szerencsejáték-függőség, állítják az Edinburgh-i Egyetem tudósai.

Hozzáteszik, hogy az elhízás problémájának kezelésére kell összpontosítani magától az ételtől az egyén étkezéshez való viszonyához.

Az élelmiszer-függőség, mint anyagalapú függőség tudományos bizonyítékát vizsgáló tanulmány a Neuroscience & Biobehavioral Reviews c.

A kutatók azt is elmondják, hogy a mentális rendellenességek jelenlegi osztályozása, amely nem teszi lehetővé az étkezési függőség hivatalos diagnózisát, átrajzolható. A diagnózis meghatározásához azonban további kutatásokra lenne szükség - teszik hozzá a tudósok.

A munkát Edinburgh, Aberdeen, Göteborg, Essen, Utrecht és Santiago de Compostela egyetemeken végezték.

A kutatók részt vesznek a NeuroFAST konzorciumban, amely egy EU által finanszírozott projekt, amely az étkezési viselkedés, a függőség és a stressz neurobiológiáját vizsgálja.

Dr. John Menzies, az Edinburghi Egyetem Integratív Élettani Központjának tudományos munkatársa elmondta: "Az emberek megpróbálnak racionális magyarázatokat találni a túlsúlyosságra, és könnyű hibáztatni az ételeket.

"Bizonyos egyéneknek függőségi jellegű kapcsolata van bizonyos ételekkel, és az egészségüket fenyegető kockázatok ismerete ellenére is túl sokat fogyaszthatnak. További kezelési lehetőségek nyílhatnak meg, ha ezt az állapotot inkább viselkedési függőségnek, mintsem anyagalapúnak gondoljuk. függőség. "

Suzanne Dickson, a göteborgi egyetem professzora, a NeuroFAST projekt koordinátora hozzátette: "Komoly vita folyt arról, hogy a cukor függőséget okoz-e. Jelenleg nagyon kevés bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy bármely összetevő, élelmiszer, adalékanyag vagy összetevők kombinációja addiktív tulajdonságokkal rendelkezik. "