Az igazság a zöld teáról a fogyásért

Zsírégetőnek és gyógyításnak nevezik, mint például a rák és a szívbetegségek. Működik-e, és biztonságos-e?

A zöld tea óriási népszerűségre tett szert, mint általános egészség-elixír, amelyet zsírégetésre és számos betegség, köztük a rák és a szívbetegség megelőzésére hirdetnek.

teáról

Olyan csábító nevekkel, mint a zöld tea hármas zsírégető és a zöld tea vékony, sok embert vonzanak a fogyáshoz szükséges zöld tea kiegészítők. A Nutrition Business Journal legfrissebb adatai szerint a fogyasztók körülbelül 140 millió dollárt költöttek rájuk 2015-ben. Eközben a tea, beleértve a zöld teát is - amelyet tealevelek áztatásával vagy a zöld tea por forró vízben történő keverésével készítenek - világszerte a második legnépszerűbb ital, amelyet csak a víz halad meg.

De vajon van-e tudományos tartalom azon állítások mögött, amelyek szerint a zöld tea jó a fogyás vagy az egészségi állapot szempontjából? Áttekintettük a kutatást, és ennek megismeréséhez szakértőkkel beszélgettünk.

A zöld tea segít a fogyásban?

Igaz, hogy a zöld tea növelheti az anyagcserét, ezért több kalóriát éget el - mondja David Nieman, Dr. Ph., a Boone-i Appalache Állami Egyetem humán teljesítmény laboratóriumának igazgatója, az NC Nieman, aki alaposan tanulmányozta a zöld teát. ez a hatás valószínűleg a koffein és a katechinek kombinációjának köszönhető - antioxidánsoknak, amelyek bőségesen vannak a zöld teában, és kisebb mennyiségben vannak jelen egyes gyümölcsökben, étcsokoládéban és vörösborban.

De a hatás valószínűleg csekély változáshoz vezet, ha van ilyen, a skálán. "Az emberek azt gondolják, hogy ha megiszol néhány csésze zöld teát, látni fogod, hogy a zsír elolvad" - mondja Nieman. "Ez csak nem fog megtörténni."

Nagy adagok esetén is a zöld tea hatása a fogyásra minimális. Például egy, a Clinical Nutrition folyóiratban 2016-ban megjelent tanulmányban a túlsúlyos nők 1250 héten keresztül napi kb. 1350 mg zöld tea kivonatot adtak kiegészítőként (nagyjából 15 csésze zöld teanak felelnek meg) vagy placebót. . Noha a zöld tea csoport átlagosan 2,4 fontot esett, a placebót szedő nők 4,4 fontot vesztettek.

A szakértők ráadásul óva intenek az ehhez hasonló vizsgálatokban felhasznált nagy mennyiségek felvételétől - és sok kiegészítő címkén ajánlják. Jelentettek súlyos májkárosodást olyan embereknél, akik zöld tea-kiegészítőket használtak.

Egy, a Cancer Prevention Research folyóiratban 2017-ben megjelent tanulmány szerint a posztmenopauzás nőknél, akik egy mellrákos klinikai vizsgálat részeként naponta kétszer zöld tea kivonatot vettek egy év alatt, megemelkedtek a májenzimek - ez a lehetséges májkárosodás jele, amelyet gyakran észlelnek az alkohollal visszaélő embereknél.

"Ez a beviteli szint határolhatja a mérgező tartományt" - mondja Jay H. Hoofnagle, MD, az Országos Egészségügyi Intézet májbetegség-kutatási részlegének igazgatója. A májkárosodás lehetséges kockázata az egyik oka annak, hogy a zöld tea kivonat szerepel a CR 15 olyan kiegészítõinek listáján, amelyeket soha nem szabad bevennie.

Mégis, ha a fogyásról van szó, néhány csésze főzött zöld tea bevitele az étrendbe nem feltétlenül rossz ötlet. "A kávéhoz hasonlóan a zöld tea is enyhe lendületet adhat Önnek, és ha nem ad hozzá cukrot, akkor nincs kalóriája" - jegyzi meg a Consumer Reports vezető egészségügyi tanácsadója, Marvin M. Lipman, orvos. olyan italok, mint a szóda, segíthetnek a kalóriák csökkentésében.

De ne kacagjon belőle litereket. Nem világos, hogy pontosan mennyi zöld teát lehet inni, részben azért, mert a katechinek koncentrációja csészékenként nagyon változhat. Napi néhány csésze valószínűleg biztonságos, mondja Lipman.

Megelőzi-e a zöld tea a rákot?

A katechinek a zöld tea rák elleni küzdelemben rejlő képességét is elismerik. Ezek az antioxidánsok képesek blokkolni a szabad gyököknek nevezett molekulák működését, amelyek olyan változásokat okozhatnak az egészséges sejtekben, amelyek időnként rákhoz vezetnek. De egyelőre nincs szilárd bizonyíték arra, hogy a zöld teában lévő katekinek segítenek megelőzni az emberekben a rákot, annak ellenére, hogy kémcsövekben és állatokban végzett néhány ígéretes tanulmány.

2009-ben a Cochrane Könyvtár 51 tanulmány áttekintését tette közzé, amelyben összesen több mint 1,6 millió résztvevő vett részt. Minden tanulmány azt vizsgálta, hogy a zöld tea fogyasztása csökkentette-e a specifikus ráktípusok kialakulásának kockázatát, beleértve az emlőt, a vastagbélt, a szájüreget, a májat, a hasnyálmirigyet és a prosztatát.

Az eredmények ellentmondásosak voltak, mondja Katja Boehm, Ph.D., a német Witten/Herdecke magánegyetem egészségpszichológusa. Az adatok átvizsgálása után Boehm szerint az előnyök bizonyítékai nem voltak elég erősek ahhoz, hogy javasolják a zöld tea alkalmazását a rák elleni védelemben.

Megelőzi-e a zöld tea a szívbetegségeket?

Egyes adatok arra utalnak, hogy a zöld tea csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - az artériák szűkülete, ami szívrohamhoz, mellkasi fájdalomhoz vagy stroke-hoz vezethet.

Például egy több mint 40 500 felnőtt vizsgálatában japán kutatók azt találták, hogy azok, akik napi öt vagy több csésze zöld teát fogyasztottak, 26 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg szív- és érrendszeri betegségekben egy 11 éves időszak alatt, mint azok, akik éppen egy csésze naponta.

Hasonlóképpen, a Journal of Epidemiology and Community Health-ben 2011-ben közzétett 76 979 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik napi egy-hat csésze zöld teát fogyasztottak, csökkent a szív- és érrendszeri betegségek halálának kockázata (átlagosan 13 év alatt). azokkal senki sem ivott.

Hogyan védheti meg a zöld tea a szívet? Szakértők szerint csökkentheti a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást, amelyek fontos tényezők a szív- és érrendszeri betegségekben.

"Ezek a megállapítások érdekesek, és nem árt megfelelő mennyiségű zöld teát inni" - mondja Lipman. "De ez nem csodaszer."

Az olyan betegségek kockázatának csökkentése érdekében, mint a rák és a szívbetegségek (valamint a testsúly kordában tartása), szerinte egészséges étrendet kell fogyasztania, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz. Sportolnia kell, és kerülje a dohányzást.

"A zöld tea önmagában nem fogja kiengesztelni a rossz szokásokat" - mondja Lipman -, és biztosan nem szabad erre támaszkodnia, mint a jó egészség kulcsa. "