Az illatok az étkezési viselkedés befolyásolása nélkül szabályozzák a zsírraktározást

Dr. Ayse Sena Mutlu, a Baylor-i Huffington öregedési központ posztdoktori munkatársa érdekes kérdést vet fel. Meg lehet-e változtatni a test zsírtartalmát az étkezési szokások megváltoztatása nélkül?

A C. elegans laboratóriumi féreggel együttműködve Mutlu és munkatársai széles képernyőt végeztek annak megvizsgálására, hogy az idegsejtek képesek-e aktívan olyan jeleket küldeni, amelyek az etetési szokások befolyásolása nélkül megváltoztathatják a lipid anyagcserét.

"Amikor összefüggést találtunk a szaglásával, nagyon meglepődtünk. Számítottunk arra, hogy összefüggés van az ízléssel vagy az étkezéssel kapcsolatos" - mondta Mutlu, aki Dr. Meng Wang, a molekuláris és az emberi genetika professzorának laboratóriumában dolgozik. a Huffington Öregedési Központ tagja és a Howard Hughes Orvosi Intézet nyomozója Baylorban.

Hogyan befolyásolhatják az illatok a zsírraktározást

A szaglás és a zsíranyagcsere közötti kapcsolat nem új keletű, de a mögöttes mechanizmusok még mindig nem egyértelműek. A szaglás észlelése összetett és erősen szabályozott - magyarázta Mutlu.

"A környezetben sok olyan illat található, amelyet specifikus szagló idegsejtek képesek kimutatni specifikus receptorokon keresztül. A szagló idegsejtek továbbítják az információkat az interneuronoknak, amelyek értelmezik az információkat, hogy más idegsejteknek és perifériás szöveteknek vezessenek".

A C. elegans szaglásérzékelése egyszerűbb, mint a nagyobb organizmusokban, például az emberekben, ami segít olyan kutatóknak, mint Mutlu és munkatársai, hogy megvizsgálják, hogyan szabályozza a szaglás a testi folyamatokat. A laboratóriumi féregnek három szaglóneuronja van, amelyek különféle levegőben lévő illatokat detektálnak. "Egyes szagok szelektíven aktiválnak vagy gátolnak egyetlen szagló neuront, míg mások stimulálhatják az idegsejtek egy csoportját" - mondta Mutlu.

A kutatók számos szagot teszteltek C. elegans-ban, és felfedezték, hogy csak bizonyos illatok szabályozzák dinamikusan a zsírmobilizációt azáltal, hogy specifikus szaglási idegsejtekkel kölcsönhatásba lépnek specifikus receptorokon keresztül. Az optogenetikának nevezett laboratóriumi módszer alkalmazásával, amely fényt használ ezeknek az idegsejteknek az aktiválásához vagy gátlásához, a kutatók elősegíthették a zsírraktározás elvesztését vagy növekedését. Megállapították azt is, hogy az idegsejtek szelektív idegi körön és neuroendokrin úton keresztül szabályozzák a zsíranyagcserét.

"Megállapításaink új nézőpontot hoznak a lipid anyagcsere szabályozására, és segíthetnek megérteni, hogy egyesek miért lehetnek ellenállóbbak az anyagcsere problémákkal szemben, míg mások sebezhetőbbek" - mondta Wang.

Ezenkívül a megállapítások relevánsak a szaglás, a zsíranyagcsere és a neurodegeneratív betegségek közötti megfigyelések szempontjából.

"Például tudjuk, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknek általában anyagcsereproblémáik vannak, mondta Mutlu." Vizsgálatunk arra is utal, hogy összefüggés van az egyes személyek által érzékelhető illatok és az elhízásra való hajlam között. "

"Bár további kutatásokra van szükség, lehetséges, hogy bizonyos illatok kiválthatják a zsíranyagcserét, ami súlycsökkenést eredményez" - mondta Wang. "Lehet, hogy nemcsak azt kell figyelnünk, amit eszünk, hanem azt is, amit szagolunk."