A fénylő (sárga) bőr titka? Egyél gyümölcsöt és zöldséget

A sárgarépa és más zöldségek enyhén sárga tónust adnak a bőrnek, amely az emberek szerint egészségesnek és vonzónak tűnik. iStockphoto.com elrejteni a feliratot

A sárgarépa és más zöldségek enyhén sárga tónust adnak a bőrnek, amely az emberek szerint egészségesnek és vonzónak tűnik.

Tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek mindenféle jót tesznek nekünk. De nyilván egészséges ragyogást is adnak nekünk - azzal, hogy sárgára és vörösre színezzük a bőrünket.

Skót kutatók szerint az étkezési szokásokat a bőr tónusához hasonlítva skót kutatók szerint mindössze hat hét alatt megváltozott az emberek bőrszíne.

És bár a kozmetikai ipar úgy gondolja, hogy a rouge az ideális arcszín, ez a tanulmány azt találta, hogy egy másik árnyalat egészségesebbnek és vonzóbbnak ítélt: sárga.

A tanulmányban résztvevő, a legtöbb terméket fogyasztó diákok sárgábbá váltak, mint azok, akik pizzára és sült krumplira fogyasztottak. A zöldségevők is enyhén rózsásabbnak tűntek.

Szerencsére a bőr tónusának változása nagyon csekély volt; itt nem lángossárgáról beszélünk.

De a kísérlet második részében azok az emberek, akiket arra kértek, hogy értékeljék a digitálisan módosított fényképeket, meg tudják mondani, melyik fotókat színezték, hogy kissé sárgábbak legyenek. Amikor megkérték őket, hogy válasszák ki az egészségesebbnek és vonzóbbnak tűnő embereket, a sárga színt választották.

"A hazavitel üzenete az, hogy az étrend javítása viszonylag rövid időn belül javítja a megjelenését is" - mondta Ross Whitehead, a St. Andrews Egyetem pszichológus hallgatója, aki a tanulmányt vezette.

Régóta ismert, hogy sok sárgarépa vagy más karotinoidokban gazdag ételek fogyasztása narancssárgává varázsolhatja a bőrt. Az Apple alapítója, Steve Jobs, akiről köztudott, hogy hetekig csak sárgarépát fogyaszt, állítólag néha napnyugta árnyalatát ölti fel.

De a skót tanulmány, amelyet online publikált a PLoS One folyóiratban, megállapította, hogy a bőrszín változása nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az embereknél, akik naponta egy-három adag gyümölcsöt és zöldséget ettek, mint átlagosan a hat hét elején. . A 35 vizsgálat résztvevője választotta, hogy mit egyen, és jelentette a kutatóknak. Volt, aki a vizsgálat során több gyümölcsöt és zöldséget evett, van, aki kevesebbet. A burgonyát nem számították zöldségnek.

A bőr színeltolódása két, természetesen előforduló élelmiszer-pigment hullámhosszával korrelál: a béta-karotin, a sárgarépát narancssárgává tevő pigment és a likopin, amely a paradicsomnak élénk árnyalatokat kölcsönöz. Nem csak mi vagyunk azok az állatok, amelyek színt kaphatnak a növényekben található karotinoidokból; levéltetvek is, ahogyan az NPR Joe Palca beszámolója.

A tudósok a vörös és a sárga szín növekedését keresték, de a sárga eltolódást sokkal erősebbnek találták. Whitehead szerint a bőr véráramlásának ingadozása miatt nehezebb lehet mérni a rózsa változását.

Amikor megkérték, hogy válasszák ki a sárgább arcot, az emberek meg tudták különböztetni a színkülönbséget, amely egyenértékű azzal, hogy naponta kb. Amikor arra kérték őket, hogy válasszanak az egészség és a vonzerő alapján, valamivel nehezebb volt. A sárgaságot napi körülbelül három adagra kellett növelni.

De mivel állítólag mindannyian legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget kapunk naponta, a napi három evés egészséges és jó megjelenésűnek tűnik nem tűnik túl nagynak. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát, amint arról az NPR Dick Knox beszámolt.

Ez a tanulmány nem tökéletes. Nagyon kicsi, mindössze 35 hallgató vesz részt. A diákok beszámoltak saját étkezési szokásaikról, így ez nem biztos, hogy pontos. És csak kaukázusi embereket használt, akik Skóciában vastagok a földön.

De Whitehead azt mondja, hogy ő is kipróbálta a fotótesztet színes emberek képeivel, és megállapította, hogy a kissé sárgábbakat ott is egészségesebbnek és vonzóbbnak tartották. Még nem tesztelte az étrend és az árnyalat közötti összefüggést nem kaukázusi embereknél.

A tanulmányt részben az Unilever finanszírozta, amely sokféle ételt értékesít, köztük Lipton teát és Ragu spagetti szószt. A vállalat személyes ápolószereket is árusít, beleértve a Dove és a Vaseline vonalakat. Tekintettel erre, nem nehéz elképzelni, hogy miért érdekli ezt a céget az ilyen jellegű kutatás. De kérdésre Whitehead csak annyit mondott: "Az Unilever-t érdekli az étrend, az egészség és az életmód megjelenésre gyakorolt hatása - ami erősen motiválja a viselkedést."