Ókori egyiptomi ételek és receptek

Mit ettek az ókori egyiptomiak?

Lara Ferroni/Photodisc/Getty Images

Az ókori egyiptomiak története mindig szerepel az iskolai tantervekben. Itt található információ az ókori egyiptomiak étrendjéről.

Sokan meglepődve tapasztalták, hogy az ókori egyiptomiak által elfogyasztott élelmiszerek közül néhányat még ma is fogyasztanak! Például a ful medammes, a fava babos étel, amely gyakran reggeli étel, ma Egyiptom nemzeti étele, amelyet a fáraók korszakában fogyasztottak. A hummust az ókori Egyiptomban is felszolgálták.

Az, amit az ókori egyiptomiak ettek, társadalmi és anyagi helyzetüktől függően változott. Minél több pénze és ereje volt, annál jobban evett.

Gyümölcsök

Az ókori Egyiptomban az időszaktól függően több gyümölcsöt ettek. A rendelkezésre álló a mezőgazdaságtól és a kereskedelemtől függ. Az ókori Egyiptom népszerű gyümölcsei a következők:

dátumokat
szőlő
gránátalma
őszibarack
görögdinnye

Húsok

Többféle húst ettek, köztük sertéshúst egyes régiókban.

A marhahúst általában a gazdagok ették juhokkal vagy kecskékkel együtt, míg a szegények gyakran libát, kacsát és más szárnyast ettek. Olyan állatokat is ettek, amelyeket manapság nem tekintenek tápláléknak, például gazellákat és antilopokat. A vallási megbélyegzés miatt a tenger gyümölcseinek sok fajtáját elkerülték.

Italok

A sör általános ital volt, és étkezéskor szolgálták fel. Árpából készítették és speciálisan készített sörösüvegekben tárolták.

A bort étkezéskor fogyasztották a gazdagok. A bor készítésének módja nagyon hasonlít a mai készítés módjára.

Bizonyíték van a tehéntej-fogyasztásra, de előfordulhat, hogy egy receptben szerepel, és nem feltétlenül italként.

Kenyerek

A kenyér nagyon fontos része volt az ókori egyiptomi étrendnek. Ez különbözött a mai kenyerektől. Az ókori Egyiptomban a kenyér nagyon kemény és szemcsés volt, nem puha és rágós, mint amit ma fogyasztunk. Nagyon káros volt a fogaikban.

Az ókori Egyiptomban sokféle étel volt. Az egyiptológusok szerint még a szegények is jól ettek és kevesen éheztek.