Az útifű fogyasztásának előnyei

kapcsolódó cikkek

Az útifű hasonlít a banánra, de az útifűvel ellentétben az útifűt szinte mindig főzik, mielőtt megeszik. A nyers útifűeknek keserű íze van, és a főzésük kihozza az ízüket és étvágygerjesztőbbé teszi őket. A banánszerű gyümölcsök gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak a jó egészséghez. Az útifű a legtöbb nagy élelmiszerboltban kapható, és új ízeket és recepteket adhat az egészséges táplálkozási tervhez.

fogyasztásának

Rost

A férfiaknak napi 30 és 38 gramm, míg a nőknek 21 és 25 gramm közötti rostra van szükségük. A megfelelő rostmennyiség megszerzése elősegíti a hatékony emésztőrendszert, amely megakadályozhatja a székrekedést, az aranyért és a divertikuláris betegségeket. A sok rost fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában, és csökkentheti a koleszterinszintet is, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Egy 1 csésze főtt útifű szelet körülbelül 4 gramm rostot tartalmaz a napi célok elérése érdekében.

Kálium

Egy csésze adag főtt útifű szelet 716 milligrammot tartalmaz a mindennapi 4700 milligramm káliumból. A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely szabályozza a szívverését és lehetővé teszi az izmok normális működését. Az ásványi anyag szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében, és segít egy erős csontváz támogatásában is.

A-vitamin

Az A-vitamin számos testi funkcióban vesz részt, beleértve a szaporodást, az immunitást és a sejtek közötti kommunikációt. Az A-vitamin egyik legfontosabb feladata a látás támogatása és bizonyos szemzavarok megelőzése. A férfiaknak naponta 3000 nemzetközi egységre, A nőknek 2333-ra van szükségük. 1 csésze főtt útifű szelet 1400 nemzetközi egységgel látja el ezeket a célokat.

További tápanyagok

Egy csésze adag főtt útifű szelet 17 milligramm C-vitamint biztosít, ami a napi szükséglet körülbelül 20 százaléka. 49 milligramm magnéziumot is biztosít, vagyis az ásványi anyag ajánlott napi értékének körülbelül 12 százalékát. A magnézium segít a vérnyomás szabályozásában, és alapvető szerepet játszik a hormon szekréciójában és az immunrendszer működésében.

Egy csésze főtt útifű szelet elfogyasztása kis mennyiségű kalciumot, vasat, magnéziumot, folátot és K-vitamint is tartalmaz.

Az útifű fogyasztásának módjai

Cserélje a burgonyát útifűre a kedvenc zöldségleves és pörkölt receptjeiben. Az útifű szeleteket egészséges köretként megsütjük, amely jól párosul grillezett hússal vagy fűszeres tamalével. Adjon főtt útifűszeleteket a babsalátákhoz, mint másik módja annak, hogy beépítse őket az étrendbe.

A burgonya chips chips tápláló alternatívájaként rendezzen nyers útifű szeleteket egy tepsire, és kenje meg olívaolajjal. Megszórjuk a szeleteket fokhagymaporral és fekete borssal, és ropogósra pirítjuk. Tálaljuk a chipset friss paradicsomos salsa vagy fekete bab mártással.

Az útifűeket addig pároljuk, amíg megpuhulnak, majd csepegtessük le mézzel, és töltsük fel egy fahéjjal egy egészséges desszertként.