Az vagy, amit megeszel!

Tudományterületek	Emberi biológia és egészség Egészséges életmód
Nehézség
A szükséges idő	Nagyon hosszú (1+ hónap)
Előfeltételek	Ez a tudományos vásár projekt megköveteli bármelyik alapismeretei vannak a jó táplálkozásról vagy hajlandó eltölteni egy kis időt a helyes táplálkozás megismerésével. Szüksége lesz szülői engedélyre is minden olyan embertől, aki részt vesz ebben a tudományos vásár projektben előtt kezdet.
Anyagok rendelkezésre állása	Könnyen elérhető
Költség	Nagyon alacsony (20 USD alatt)
Biztonság	Felnőttek felügyelete szükséges.

Absztrakt

Célkitűzés

Határozza meg, hogy az egészséges táplálkozás hatással van-e a fizikai erőnlétre.

Ossza meg történetét a Science Barátokkal!

Hitelek

Létrehozta a következő Schering-Plough alkalmazott: Jamie Furneisen, Maria-Christina Malinao és Sheela Mohan-Peterson

Szerkesztette: Sandra Slutz, PhD, és Teisha Rowland, PhD, Science Buddies

Idézd ezt az oldalt

MLA stílus

APA stílus

Utolsó szerkesztés dátuma: 2020-06-23

Bevezetés

Hogyan úszik ilyen gyorsan Michael Phelps? Hogyan hajlítja David Beckham ezeket a rúgásokat? Hogyan nyeri Venus és Serena Williams a teniszversenyeket? Az edzés és az elszántság nagy része a sikerüknek, de a helyes étkezés is fontos szerepet játszik teljesítményükben.

Nagyon fontos, hogy egyensúlyban legyen az öt különböző étel ételcsoportok minden nap. Mi az öt ételcsoport? Ezek: gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tejtermék (mint a tej vagy a joghurt), és fehérjék (megtalálható halban, baromfiban, babban, diófélékben, vörös húsban és sajtban). Még fontosabb tudni, hogy az egyes ételtípusokból mennyit kell enni, különösen akkor, ha sok energiát fog sportolásra fordítani. Például a tányéros zöldségek körülbelül 30% -ának elkészítése egészséges, de fontos, hogy kerüljük a sok zöldséget zsírok vagy cukrok. Tehát a zöldségek elfojtása zsíros tejszínes szószban nem biztos, hogy jó ötlet! Ha többet szeretne tudni arról, hogy mitől lehet a kiegyensúlyozott étrend, nézze meg az egészséges táplálkozásról szóló posztert az alábbi 1. ábrán a ChooseMyPlate.gov oldalról, és az alábbi Bibliográfia hivatkozásait. Általánosságban elmondható, hogy a kiegyensúlyozott étrend érdekében az öt különböző élelmiszercsoportból minden nap kiegyensúlyozott mennyiséget kell fogyasztani.

Jó táplálás nem csak arról szól, hogy milyen ételeket eszel, hanem arról is, hogy mikor és hogyan eszel. Mindannyiunknak azt mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Különösen igaz ez a fiatal sportolókra. A megfelelő ételek fogyasztása, első dolog reggel, energiát ad a sportoláshoz; iskola; és szórakoztató, teljes és mozgalmas nap. Az ebéd segít újraéleszteni a délutánt, a vacsora pedig segít az izmoknak felépülni minden tevékenységedből. A reggeli és ebéd, valamint az ebéd és a vacsora közötti egészséges harapnivalók magas szinten tartják az energiaszintet a siker érdekében.

Ebben a tudományos vásár projektben feltárja az egészséges ételek fogyasztása és a sportteljesítmény javítása közötti kapcsolatot. Ön és egy baráti társaság két tesztcsoportot alkot. Mindkét csoport a kísérlet elején meg fogja mérni fizikai alkalmasságát. Ezután az első csoport megpróbálja a lehető legegészségesebben táplálkozni és betartani az ételpiramis ajánlásait, míg a második csoport továbbra is a szokásos étrendet fogyasztja. Négy hét elteltével mindkét csoport ismét felméri fizikai erőnlétét. Gondolod, hogy az egészséges táplálkozás megváltoztatja az első csoportba tartozó emberek fizikai erőnlétét? Mi lesz a második csoport fitnesz szintjével? Készüljön fel arra, hogy megtudja, vajon a megfelelő ételek és az egyes ételek megfelelő mennyiségének kiválasztása segíthet-e Ön jobb sportolóvá válni. Lehet, hogy egyszer egy olimpiai aranyéremmel találkozunk a nyakadon!

Feltételek és fogalmak

Élelmiszer-csoport
Tejtermék
Fehérjék
Zsírok (beleértve az egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen, telített és transz-zsírokat)
Cukrok
Táplálás
Számszerűsítse
Koleszterin
Nátrium
Adagméret
Kalóriák
Napi kalória korlátok
Szénhidrátok
Olaj
Irányzat

Kérdések

Az egyes ételcsoportokból mennyit kell enni az Ön korában? Hány kalóriára van szüksége a testének?
Készítsen napi étlap mintát, amely megfelel a jó táplálkozási előírásoknak.
Milyen ételeket lát az egészségtelen emberektől? Nevezzen meg néhány ízletes, de egészséges alternatívát.
Hogyan használhatja az élelmiszereken a tápértékjelöléseket, hogy megtudja, van-e egy ételben sok zsír vagy cukor?
Mi a különbség a "jó zsírok" (egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok) és a "rossz zsírok" (telített és transz-zsírok) között?

Bibliográfia

Ezek a webhelyek további információkat tartalmaznak arról, hogy mi minősül jó táplálkozásnak:

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (nd). MyPlate Gyerekek. Válassza a MyPlate.gov fájlt. Letöltve: 2013. augusztus 30.
Kennedy, S. (2008, szeptember). Te vagy az, amit eszel: Útmutató a helyes élethez, a helyes étkezéshez és a helyes játékhoz. USA Hockey Magazine, 09-08. Letöltve: 2013. augusztus 30.
KidsHealth.org. (nd). Táplálkozási és fitneszközpont. Letöltve: 2008. november 14.

A tudományos vásár megvalósításához nyomon kell követnie, hogy mit eszik, ezen a weboldalon:

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (nd). SuperTracker és egyéb eszközök. Válassza a MyPlate.gov fájlt. Letöltve: 2013. augusztus 30.

Ezeket az erőforrásokat táplálkozási útmutatóként felhasználhatja a tudományos projekt megvalósításához:

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (nd). Ételcsoportok. Válassza a MyPlate.gov fájlt. Letöltve: 2013. augusztus 30.
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (2011, június.). Építsen egészséges ételt: 10 tipp az egészséges ételekhez. Válassza a MyPlate.gov fájlt. Letöltve: 2013. augusztus 30.
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (2011, június). Együnk az egészségéért. Válassza a MyPlate.gov fájlt. Letöltve: 2013. augusztus 30.
Harvard Közegészségügyi Iskola. (2011). A táplálékforrás: Egészséges étkezési lemez. Letöltve: 2013. augusztus 30.

Ha segítségre van szüksége a grafikonok létrehozásához, próbálja ki ezt a weboldalt:

Országos Oktatási Statisztikai Központ, (nd). Hozzon létre egy grafikont. Letöltve: 2020. június 25.

Hírcsatorna erről a témáról

Anyagok és felszerelések

Önkéntesek (legalább 6 fő, köztük Ön is). Minden önkéntesnek körülbelül az Ön korának kell lennie.
Hozzájárulási űrlapok, minden önkéntes számára egy. További részletekért lásd a kísérleti eljárást.
Az öt választott tevékenységhez szükséges felszerelés. További részletekért lásd a kísérleti eljárást.
Stopperóra
Számítógép internet-hozzáféréssel. Minden önkéntesnek képesnek kell lennie az internet napi használatára.
Skála
Mérőszalag
Rajzlap
Labor jegyzetfüzet

Kísérleti eljárás

Munka emberi tesztalanyokkal

Különleges szempontok vannak az emberi alanyokat érintő kísérlet megtervezésekor. Az Intel Nemzetközi Tudományos és Mérnöki Vásárához (ISEF) társult vásárokhoz gyakran megkövetelik a Tájékoztatott hozzájárulás űrlapot (engedélylapot) minden résztvevő számára, akit kikérdeznek. A kísérletek vagy felmérések elvégzése előtt olvassa el a belépő tudományos vásár szabályait és előírásait. További fontos követelményeket a Science Buddies dokumentumokban, az emberi alanyokat bevonó projektekben és a tudományos felülvizsgálati bizottságban talál. Ha kiskorúakkal dolgozik, akkor előzetes engedélyt kell kapnia a gyermekek szüleitől vagy gondviselőitől (és a tanároktól, ha a tesztet iskolában töltik), hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyerekek számára rendben van-e a tudományos vásáron való részvétel. projekt. Itt vannak javaslatok a kiskorúakkal való munkavégzés engedélyének megszerzéséhez:

Írjon egyértelmű leírást a tudományos vásár projektjéről, arról, hogy mit tanul, és mit remél megtudni. Tartalmazza a gyermek tesztelésének módját. Tegyen bele egy bekezdést, ahol megkapja a szülő vagy gondviselő és/vagy a tanár aláírását.
Nyomtasson ki annyi példányt, amennyire szüksége van minden gyermek számára, amelyet felmér.
Adja át az engedélylapot a gyerekeknek vagy a gyermekek tanárainak, hogy odaadják a szülőknek. Minden gyermek engedélyével rendelkeznie kell ahhoz, hogy tesztalanyként használhassa őket.

Az adatok összegyűjtése

Önkéntes csoport
(1. vagy 2. számú) 1 perc alatt készülő felülések száma 1 perc alatt készülő ugrók száma 1 perc alatt készenléti ütések száma 1 perc alatt elvégezhető 50 yardos kötőjel lefutása, ami fél mérföld lefutásához szükségesElső nap utolsó nap Első nap utolsó nap Első nap utolsó nap Első nap utolsó nap Első nap utolsó nap

Asztal 1. Ez egy példa arra, hogy hogyan kell kinéznie a fizikai erőnlét adattáblázatának. Bármely öt számszerűsíthető fizikai tevékenységet használhat. Ne felejtse el kitölteni minden önkéntes adatait a kísérlet első és utolsó napján egyaránt. Önkéntes neve: __________________ Önkéntes csoport (# 1 vagy # 2): ________Étrendi útmutató
Ajánlások: Napi pontszám1. nap 2. nap 3D nap 4. nap 5. nap 6. nap

Gabonafélék

Zöldségek

Gyümölcsök

Tej (tej és joghurt)

Fehérje (hús és bab)

Napi étrendi pontszám
(összesítse a fenti pontokat):

2. táblázat. Minden önkéntesnek ki kell töltenie az étrend adattáblázatát, mint ez, a kísérlet minden napjára. Az önkéntes minden élelmiszercsoport esetében, amely az adott napon a cél 25% -án belül van, 1 pontot kap. Az önkéntes minden étkezési csoport esetében 0 pontot ér el az adott napon a cél 25% -án belül.

Az adatok elemzése

Sokféle módon ábrázolhatja és elemezheti e tudományos vásár projekt adatait. Gondoljon át azokra a kérdésekre, amelyekre válaszolni szeretne, és hogy milyen típusú grafikonok segíthetnek megtalálni ezeket a válaszokat. Az alábbiakban bemutatunk néhány adatelemzési lehetőséget a kezdéshez.

A grafikon segítségével készítsen egy vonaldiagramot, minden önkéntes számára, feltüntetve a napi étrendi pontszámát az egész kísérlet során.
1. Ha segítségre van szüksége a grafikonok készítéséhez, vagy ha a számítógép segítségével szeretné elkészíteni grafikonjait, hasznos lehet a Grafikon létrehozása webhely.
2. Nézze meg a grafikonjait. Mi történt az egyes önkéntesek napi étrendi pontszámával a kísérlet során? Növekedtek, csökkentek vagy változatlanok maradtak? Volt a irányzat ugyanaz vagy más az 1. csoport önkéntesei és a 2. csoport között?
Készítsen oszlopdiagramokat, amelyek megmutatják az önkéntesek eredményeit az egyes fizikai tevékenységekről.
1. Készítsen egy grafikont minden fizikai tevékenységhez. Összesen öt oszlopdiagrammal kell rendelkeznie.
2. Ábrázolja az egyes önkéntesek első és utolsó napi eredményeit egymás mellett.
3. Az 1. csoport önkénteseinek adatait ábrázoló oszlopok egy színűvé válnak, a 2. csoport önkénteseinek adatait pedig más színűsé.
4. Nézze meg a grafikonjait. Mi történt az egyes önkéntesek fizikai erőnlétével? Növekedett, csökkent, vagy ugyanaz maradt? A tendencia azonos vagy eltérő volt az 1. csoport önkéntesei és a 2. csoport esetében?
Minden adat és grafikon alapján mit tud következtetni az egészséges táplálkozás sportteljesítményre gyakorolt hatásáról?