Spenót baba vs. saláta

kapcsolódó cikkek

A saláta és a baba spenót két zöldség, amelyet a táplálkozási szakemberek és a fogyásért felelős szakemberek alacsony kalóriatartalmú kiegészítőként emlegetnek a kiegyensúlyozott egészséges étrendhez. Ez a két élelmiszer egész évben hozzáférhető és viszonylag olcsó. Hasonlóan használják őket az étkezés tervezésében is. A baba spenót és a fejes saláta azonban két különféle növényfajta, ezért különbségek vannak az olyan területeken, mint az íz, az állag és a táplálkozási smink.

érett spenót

Baba spenót meghatározása

A baba spenót a növény növekedési ciklusának elején betakarított spenót leírására szolgál. Ez általában az ültetés után 15 és 35 nap között van. Az érett spenótot az ültetés utáni 40-65. Napon szedjük le. A baba spenótnak kisebb levele és édesebb íze van, mint érett társának. A világ legegészségesebb élelmiszereinek webhelye szerint a kutatások következetlenek a baba spenót és az érett spenót tápanyagtartalmában. Ezek a következetlenségek oka lehet az ültetési környezet különbségei, például a talaj típusa és a fény expozíciója. További kutatásokra van szükség, de van egy egyetértett tény: Legalább a baba spenót ugyanolyan táplálkozási sminket tartalmaz, mint az érett spenót.

Saláta típusok

Az összes salátafajtát négy fő típusba sorolják. A Butterhead egy fejes saláta, amelynek feje laza, zöld, füves levelei vannak. Ez a növény vaj állagú és enyhe ízű. A Crisphead halványzöld saláta, megjelenésében hasonló a káposztához. Ropogós állagú és enyhe ízű. A harmadik salátafajta a romaine, amelynek külső külső levelei sötétek és kenyérszerű. A Romaine erős ízű, textúrája ropogós. Ennek a zöldségnek az utolsó típusát looseleaf-nak hívják, amely megjelenésében hasonló a spenóthoz, mivel nem salátafejet alkot, hanem a szárhoz csatlakozó levelekből áll.

Összehasonlítások

A saláta és a baba spenót sok szempontból hasonló. Ez a két zöldség a két elsődleges összetevő, amelyet alapként használnak a saláta elkészítésekor. Egyes salátatípusok és az összes baba spenót levélzöldség. A saláta és a spenót is követi azt az általános szabályt, miszerint a sötétebb színű növények több tápanyagot tartalmaznak, amelyeket az emberi test felhasználhat, mint a világosabbak. Az egyik különbség e kettő között, a tápértéktől és az íztől eltekintve, az, hogy a baba spenótot nyersen vagy főzve fogyasztják; míg a salátát általában, bár nem mindig, nyersen fogyasztják.