Bajnokok reggelije: Mit esznek a profi sportolók reggelire

A táplálkozási szakemberek a reggeli elfogyasztását javasolják az egész napos egészséges táplálkozáshoz, és ez még fontosabb a sportolók számára. Reggel megfelelő táplálkozás nélkül a sztáratlétáknak nem lenne energiájuk edzeni, még kevésbé versenyeznének profi szinten. Közelebbről megvizsgáljuk, hogyan eszik reggel nyolc profi sportoló, hogy lássák, hogyan maradnak a játékuk tetején. Kövesse példájukat, és előfordulhat, hogy egy kicsit borsosabbnak érzi magát az edzőteremben.

1. Triatlonista Luke McKenzie

bajnokok

Van, akinek csak egy csésze kávéra van szüksége. | iStock.com

Ez az aussie állóképességű sportoló néhány megközelítést alkalmaz a reggelire, attól függően, hogy edz vagy versenyzik. Az eredetileg a Details-ben megjelent, a GQ-n most bemutatott történetben McKenzie elmondta, hogy rengeteg kávéért, rántottához főzelékkel és sajttal, gluténmentes granolához és néhány bogyós gyümölcshöz megy. Soha nem diagnosztizálták lisztérzékenységet, de McKenzie a kiadványnak elmondta, hogy jobban érzi magát, amikor glutént vág le étrendjéből.

A reggeli gyümölcs- és zöldségfogyasztás különösen okos stratégia, mivel biztosítja, hogy azonnal megfelelő mennyiségű rostot, vitamint és más fontos tápanyagot kapjon testébe. A történet szerint a szokásos edzésprogramja 35–40 mérföld futást, 300–400 mérföldet a kerékpáron és körülbelül három medencés foglalkozást jelent, így reggel valóban jelentős mennyiséget kell megennie ahhoz, hogy elegendő energiával rendelkezzen.

Bár sokan megkérdőjelezik a kávét egy sportoló étrendjének részeként, attól tartva, hogy kiszáradáshoz vezet, számos tanulmány szerint a koffein hatékony módszer lehet a teljesítmény növelésére. A 21 különböző tanulmány 2009-es áttekintése szerint mérsékelt mennyiségű koffein bevitele edzés előtt növelheti a teljesítményt.

A versenynap kicsit más McKenzie számára. Az Active.com szerint általában egy rakás gluténmentes palacsintát keres. Noha a legtöbben mindenáron kerüljük az egyszerű szénhidrátokat, kritikus szerepet játszanak az állóképességű sportolók versenynapi táplálkozásában. Ezek a szénhidrátok a legkönnyebben lebomlanak, nagyszerű energiaforrást biztosítva. A teljes kiőrlésű gabona, például zabpehely fogyasztása a gyomor-bélrendszeri distresszhez vezethet a verseny közepén.

2. Diego Forlàn futballcsatár

Van egy kis édes. | iStock.com

A futballisták a bolygó legalkalmasabb sportolói közé tartoznak. Igen, a játék csak 90 perc, de ezek a játékosok végig futnak a pályán. Váltakoznak a kocogás és a sprintelés között, és olyan játékot készítenek, mint egy igazán hosszú intervallum. Az egészséges ételekkel kezdeni a napot nem csak okos, hanem szükséges is. A FourFourTwo szerint Diego Forlàn tipikus felállása egy tányér ananászt, vajas pirítóst, joghurtot, néha tojásfehér omlettet sonkával és sajttal, valamint egy pohár narancslevet.

A magas C-vitamin és rosttartalom mellett az ananász tartalmaz brómelént. Ez az enzim segít lebontani a fehérjét, és a Muscle & Fitness szerint segít csökkenteni a sportolók gyulladását. Ez gyorsabb gyógyulást jelent. A joghurt és a tojásfehérje egyaránt kiváló fehérjeforrás, ami szintén döntő fontosságú az újjáépítési folyamat szempontjából. Bár Forlàn nem törődik a tojássárgájával, bölcs dolog lenne tartania a reggelijében, mivel fehérje, vitamin és ásványi anyag van tele.

A legtöbb számára a friss gyümölcsből származó cukor rengeteg energiát fog biztosítani. Kivéve, ha komolyan igényes edzést tervez, valószínűleg kihagyhatja a narancslét.

3. Vincenzo Nibali kerékpáros

Fogyasztana tésztát reggelire? | iStock.com

Az idei Tour de France 2160 nap alatt 3360 kilométert, vagyis körülbelül 2088 mérföldet tett meg. Ez azt jelenti, hogy a versenyzők számíthatnak valamivel több, mint 99 mérföld megtételére naponta. Ez sok időt tölt a nyeregben, így nem meglepő, hogy a kerékpárosoknak alapos reggelire van szükségük. Vincenzo Nibali számára ez elég ünnep. Kívülről beszámolt a kerékpáros olívaolajjal készült tésztával, sajttal, sült tojással, szeletelt sonkával, szárított gyümölcsökkel, dióval, lekvárral kenyérrel, kávéval, narancslével és rengeteg vízzel kezdve a napját.

4. A röplabdázó Kerri Walsh Jennings

Tudta, hogy valaki ezen a listán rajong a zabpehelyért. | iStock.com

Az, hogy egyenruhája fürdőruha, nem azt jelenti, hogy a háromszoros olimpiai aranyérmes Kerri Walsh Jennings kihagyja a reggeli étkezést. "Hatalmas szószólója vagyok egy nagy reggelinek" - mondta a People.com-nak. Ez az üzemanyag-ellátás sem új keletű. 2012-ben elmondta a STACK-nek, hogy szereti a teljes kiőrlésű gofrit mandulavajjal és mézzel, és ez ma is az egyik legfontosabb választása, bár szereti a gyümölcsöket, a tojást, a fehérje turmixokat zöldekkel és a zabpelyhet mandulavajjal és mézzel is.

Mindezen kedvenc kombinációkkal Walsh Jennings rengeteg rostot, fehérjét és vitamint kap. A teljes kiőrlésű gabonákban található lassan emészthető szénhidrátok és a mézben található egyszerű szénhidrátok kombinálásának stratégiája is elég okos. A cukor gyors energiát ad, miközben a szemek hosszú ideig segítenek fenntartani ezt a szintet.

Noha Walsh Jennings a The National Honey Board partnere, az édesítőszereket tekintve valójában nem rossz választás. Nyomokban tartalmaz bizonyos tápanyagokat, és a The Huffington Post szerint végül kevesebb kalóriát halmoz fel belőle, mint a fehér cukrot, mivel a testének valamivel nehezebb lebomlania. Ne felejtsen el inkább csöpögni, mint megfulladni, mert még mindig cukor és viszonylag magas a kalóriatartalma.

5. Kosárlabda csatár, Amar’e Stoudemire

Ki ne szeretné egy kosárlabdázó szakadt testét? | iStock.com

Max Hardy személyes szakácsként való feltétlenül segít Amar’e Stoudemire étrendjének megfelelő pályán tartásában, de a módszert nem nehéz követni. Hardy a csillag étkezési szokásairól beszélt, és elárulta, hogy egy szokásos reggeli tartalmazni fog omlettet, gyümölcsöt, zöld levet és kókuszvizet. Sőt, Stoudemire-t is elég tisztességes szakácssá változtatta, ezzel is segítve a tavaly megjelent szakácskönyvének receptjeinek kidolgozását. Stoudemire még a személyzet elismerő reggelijének is otthont adott, ahol a könyvből származó frittatát szolgált fel.

A tojás mindig jó választás reggel. Mindannyian tudjuk, hogy fehérjék vannak benne, de ez nem minden súlyemelő kedvenc tápanyagáról szól. A Men's Health magyarázata szerint a tojások biológiai értéke a legmagasabb. Ez azt jelenti, hogy kevesebb tojásfehérjét fogyaszthat, mint más forrásokat, például a marhahúst, és még mindig ugyanazokat az izomépítő előnyöket élvezheti. Az, hogy remekül ízlik, csak további előny.

Ami a kókuszvizet illeti, valószínűleg hallotta, hogy ez valamiféle csodaital a sportolók számára. Noha tartalmaz elektrolitokat, a marketingszakemberek az utóbbi években élesen csökkentették követeléseiket, mivel több bizonyíték támasztja alá, hogy eltúlozták őket. Ha tetszik az íze, hajrá. Egyébként a vízzel történő hidratálás egy másik jó lehetőség.

6. A teniszsztár, Roger Federer

Mmm, gofri reggel? Mögé kerülhetünk. | iStock.com

A legtöbb sportoló a versenynapokon reggelizik. Lehet, hogy unalmasan hangzik, de jó ötlet ugyanazokhoz az ételekhez ragaszkodni. Ha valami mást próbálsz ki, akkor mindig fennáll annak a veszélye, hogy gyomorrontást okoz vagy laposnak érzed magad. A The Guardian szerint Roger Federer hosszútávú teniszbajnok a meccs előtti étkezésében kávé, gyümölcs, gabonafélék, egy szem ecet és gofri málnaszörppel szerepel.

A szokásos gofri receptje nem valami divatos, csak egy alapváltozat tojással, liszttel és vajjal. Az egyszerű szénhidrátok azonnali energiát adnak, amely gyengéd is a gyomorra, ami kulcsfontosságú az állóképességi sportolók számára. Ne feledje, hogy ez egy étel, amely felkészül a versenyre, ezért könnyen emészthetőnek és elég jelentősnek kell lennie.

Az ecet egyike azoknak a szuperételeknek, amelyek rengeteg hype-ot kaptak az elmúlt években. Sokan azt állítják, hogy ez mindenre gyógyír, a fogyástól kezdve a megfázás száműzéséig. Míg ezeknek az állításoknak a legtöbbje kevés, vagy egyáltalán nem rendelkezik tudományos háttérrel, a Yahoo Health szerint kisebb jelentőségű előnyökkel járhat. Ha tetszik a zamatos íz, egy kicsit rendben van. Csak mindenképpen mosson utána fogat, mivel a sav idővel ronthatja a fogzománcot.

7. Lindsey Vonn síelő

Pumpernickel kenyér iStock.com

A legtöbb női híresség alig harap többet néhány falatnál a nap folyamán. Ez a stratégia mégsem vágja meg olyan nagy kaliberű sportolók számára, mint Lindsay Vonn. A Bon Appétitnek elmondta, hogy nagyon egészséges kapcsolatban áll az étellel, és ez nyilvánvaló a választása során. Az egyik tipikus reggelije a tojásrántotta avokádóval, gombával, hagymával, korianderrel és salsa-val. Nemcsak rengeteg fehérjét kap ebből a standardból, hanem bors adag zöldséget is.

A szénhidrátok sem állnak le az asztalról, legalábbis már nem. Vonn a Live Naturally Magazine-nak elmondta, hogy körülbelül két és fél évig paleo volt, de ma már lassan emészthető szénhidrátokat is tartalmaz, mint a pumpás kenyér és a quinoa. Különösen fontos a versenynapokon, ezért lesz néhány szelet kenyér vagy zabpehely a tojásaival együtt. A legtöbb ember alapvető teljes kiőrlésű kenyeret keres összetett szénhidrátokhoz, de a pumpernickel egy másik jó lehetőség. Ez egyfajta keresztezés a kovász és a rozs között, amely rengeteg tápanyaggal van tele. Enyhén édes, gazdag ízű, kellemes tempóváltás azoknak is, akiknek beteg a szokásos szeletük.