Hét ok, amiért az emberek vegánok

A vegánvá váló fiatalok száma növekszik. Egy 2016-os felmérés szerint Nagy-Britanniában a vegánok száma több mint 360% -kal nőtt az elmúlt évtizedben, és ez egy mozgalom, amelyet a 35 év alattiak vezetnek. Az Élelmiszer Program megvizsgálta a "vegangelikus" ügyet. Miért többen húst és tejterméket fogyasztunk, és boldogan megyünk növényevőnek?

1. Állati kegyetlenség vagy etikai érv

Sok ember számára az a tény, hogy nincs keze az állatok kizsákmányolásában, továbbra is kulcsfontosságú tényező a vegán elhatározásban. Egyesek számára az a meggyőződés, hogy minden érző lénynek joga van az élethez, és hogy az evéshez való ölés helytelen. Mások számára pedig az állatok iránti szeretet nehezíti azt az ötletet, hogy ártsanak az embernek, ha ételt tesz a saját tányérjára. Egyesek számára trükkös az ugrás a szeretett kutya sétáltatásától a szalonnasütésig való lakomázásig. Sokan tartózkodnak az állati termékektől, mert a gyári gazdálkodást kegyetlennek és embertelennek tartják. Az állatok húsért való levágása mellett sok vegán aggódik amiatt, hogy a tojást tojó csirkék és a tejelő tehenek szükségtelenül nyomorult és rövid életet okozhatnak. Számukra az egyetlen módja annak, hogy valóban megakadályozzák a kegyetlenséget, az, hogy tartózkodnak minden állati eredetű terméktől.

radio

2. Zöldülni

Sokan a veganizmusra térnek át, hogy csökkentsék a környezetre gyakorolt ​​hatásukat. Az állattartáshoz és takarmányozáshoz nagy mennyiségű földterületre van szükség, ami jelentősen hozzájárul az erdőirtáshoz. Az állattenyésztésben használt víz, főleg takarmánynövények öntözéséül, az emberi víz globális felhasználásának mintegy 8% -át teszi ki. A kukorica vagy gabona hatalmas terméshez növényvédő szerekre és műtrágyákra is szükség van, ami vízi utaink szennyezéséhez vezet. Egyes vegánok szerint ha növényeket termesztünk pusztán emberi fogyasztásra, nem pedig az állatállomány támogatására, ezek közül a problémák közül sok megoldódik.

Ráadásul a haszonállatok maguk is hulladékot és szennyezést termelnek (a tehenek naponta hatalmas mennyiségű metánt vágnak ki), és az állattenyésztés felelős az emberek által okozott üvegházhatású gázok 14–18% -áért. Ez magasabb, mint a szállítás!

3. Egészség

Sok vegán az étrendet választja annak egészségügyi előnyei miatt. Noha a veganizmus kiegészítéseket és gondos tervezést igényel, azt állítják, hogy ez egy kis mítosz, miszerint az összes szükséges tápanyagot nem tudjuk megenni az állati eredetű termékeken kívül. A teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben és gyümölcsökben természetesen alacsony a zsír- és koleszterinszint, valamint rostokban, magnéziumban, káliumban és sok vitaminban gazdag.

A növényi táplálkozás szószólói szerint a vegánok jellemzően alacsonyabb koleszterin- és vérnyomásszinttel, alacsonyabb testtömegindextel rendelkeznek, és csökkent a szívbetegség és a rák okozta halálozás kockázata.

Azokról a dolgokról, amelyeken nem szabad vitatkozni egy vegánnal

Grace Dent Jay Brave-vel, költővel, kimondott szóművésszel és a Stormzy ’Vegan Shut Up’ paródia megalkotójával beszél arról, hogy a veganizmus a személyes autonómia érvényesítéséről szól.

4. Személyes autonómia és a status quo megkérdőjelezése

Jay Brave - kimondott szó művész, szórakoztató és vegán nagykövet - azt mondja, hogy sokak számára a növényi konyha választása „a személyes autonómia helyéről származik”. A fiatalok azt kérdezik, hogyan tudnák „visszavenni a saját étrendjük irányítását” egy olyan rendszerben, ahol nem sok mindent ellenőrzik a vásárolt dolgok felett.

Úgy véli, hogy ez egy olyan módja annak, hogy a fiatalok önállóak legyenek a kezdetektől, mielőtt még aggódni kezdenének a karrierjük miatt: „Valójában megnézhetik, hogyan építhetnek belülről kifelé: kezdve saját testükkel, aztán saját családokat, majd saját közösségeiket, majd az ország egészét nézzük. ”

5. A közösségi média és a vegán forradalom

Grace Dent úgy véli, hogy „a közösségi média rávilágított a vegán mozgalomra”, és hogy az internet előtt „vegánnak lenni nagyrészt egyedül kellett”. Azok a napok jól és valóban elmúltak. Az, hogy kapcsolatba léphet más vegánokkal online, sokkal könnyebbé teszi az étrenddel kapcsolatos kérdések kommunikációját - és a közelgő vegán étel vásárok, események és tiltakozások népszerűsítését. A fiatal vegánok olyan aspiráns YouTuberekről árulkodnak, mint Bonny Rebecca és Freelee a banánlány, akik vegán életmódra vonatkozó tippjeiket osztják meg nézők millióival.

Sean Callaghan, vagyis a Fat Gay Vegan, hatalmas online követőkkel rendelkezik. Grace kijelenti: „Sean-t és blogját, valamint Instagramját felelőssé teszem azért, hogy a veganizmus nőtt az életemben. Ha egy szupermarketbe vegán terméket adtak, a Fat Gay Vegan lefedi. Ha egy főutcai lánc vegán ételekkel kísérletezik, akkor Sean lesz az ügy.

A közösségi média pedig döntően megkönnyítette a receptek megosztását. Ian Theasby és Henry Firth a “Bosh!” -Tól készítsen egyszerű és ötletes vegán recepteket, amelyeket filmeznek és közvetítenek több mint 1,4 millió Facebook-felhasználó számára. Videóik rövidek, részegek, napirend és felhajtás nélkül - csupán finom, megnyugtató ételeket mutatnak be, amelyek húsmentesek. Ian és Henry honlapjukon azt mondják, hogy „égető vágyuk van megmutatni a világnak, milyen könnyű lehet növényeket enni”.