Beduin tea

* A beduinok a Közel-Keleten vendégszeretetükről ismertek. Ha valaha volt szerencséd meghívni egy beduin sátorba, akkor egészen biztosan volt egy csésze teájuk. A beduinoknak saját teakeverékeik vannak, amelyeket sivatagi növények szárított leveleiből (habuck és marmaraya) készítenek. Az Egyesült Államokban a szárított kakukkfű vagy a zsálya helyettesítheti a sivatagi gyógynövényeket hasonló ízekkel. Szeretem elképzelni, hogy a nomád Ábrahám ilyen teát kínál angyali vendégeinek ...

Hozzávalók
2 ek szárított kakukkfű
2 teáskanál szárított zsálya
2 kardamom hüvely
1 fahéjrúd
4 teáskanál laza fekete tea
Cukor

Útmutatások
1) Hevítsen 4 ½ csésze vizet kakukkfűvel, zsályával, kardamommal, fahéjjal és fekete teával.
2) Pároljuk 5 percig. Kapcsolja le a hőt és szivárogjon 5 percig.
3) Szűrje le a teát és tálalja cukorral. A beduin általában a teát önti közvetlenül a csészében lévő cukorra.

Recept: Shelley Neese, a The Jerusalem Connection alelnöke - http://thejerusalemconnection.us/

* További információ egyéni vagy csoportos zarándoklat vagy túra lefoglalásáról a Szentföldre kérjük lépjen kapcsolatba velünk.