Bevásárló lista: Alapanyagok az egészséges konyhához

Az egészséges főzés első lépése az, ha a konyhában különféle ételeket készít, amelyeket sietve dobhat össze az egészséges ételek elkészítéséhez. Tartsa ezeket az ételeket kéznél gyors étkezésekhez a forgalmas éjszakákon.

A konyhaszekrényben

Bab: fekete, pinto, vese, csicseriborsó, lencse, újraszárítva
Rizs: Barna, hosszú szemű rizs keverékek
Tészta: Teljes kiőrlésű spagetti, fettuccini, penne, bowtie, ramen tészta
Egyéb szemek: kuszkusz, orzo, kukoricaliszt, teljes kiőrlésű keksz, kenyérrúd, zsemlemorzsa
Hagyma
Konzerv paradicsom: kockára vágva, egészben, fűszerezve, napon szárítva, mártással, salsa
Zöldségkonzervek: Vegyes zöldségek, zöldbab, gomba
Konzerv és szárított gyümölcsök: Almaszósz (édesítetlen), mazsola, datolya
Mártások: Tészta, pizza, paradicsom - keressen olyan fajtákat, amelyek nem vagy csak nagyon kevés hozzáadott cukrot tartalmaznak
Levesek: Konzervelt levesek, húsleves, húsleves és szárított leves keverékek - keressen olyan fajtákat, amelyekben alacsonyabb a nátriumtartalom, és inkább húsleves alapúak, mint krémalapúak
Húsok: Tonhalkonzerv, lazac, darált kagyló
Mogyoróvaj
Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes párologtatott tej
Ecet: Almabor, vörös- és fehérbor, balzsam
Kedvenc gyógynövényei és fűszerei
Olajok: Olíva, repce, földimogyoró és zsírmentes főző spray

A hűtőben

Zöldségek és gyümölcsök
Alacsony zsírtartalmú tej vagy zsírmentes tej és joghurt (hozzáadott cukor nélkül)
Csökkentett zsírtartalmú sajtok: Cheddar, mozzarella, svájci, Monterey Jack, házikó, parmezán
Csökkentett zsírtartalmú tejföl és krémsajt
Teljes kiőrlésű kukorica és tortilla
Tojás
Darált fokhagyma
Mártások: Worcestershire, szója, teriyaki és chili
Ketchup és mustár (fűszeres és dijoni)
Salátaöntet olívaolajjal vagy csökkentett zsírtartalmú
Szénsavas víz

A mélyhűtőben

Fagyasztott zöldségek és gyümölcsök
Fagyasztott apróra vágott hagyma és apróra vágott zöld, piros vagy sárga bors
Kenyerek: 100% teljes kiőrlésű kenyér, vacsora tekercs, angol muffin, bagel
Húsok: Csirkemell, őrölt pulykamell
Hal: Vörös csattanó, lazac, tőkehal, lepényhal, nyelvhal

Teljes szemek és finomított szemek

A teljes kiőrlésű rész 3 részből áll: a korpa, az endospermium és a csíra. A finomított (vagy feldolgozott) szemek az endospermiumból készülnek. Mivel a korpa és a csíra sok vitamint és ásványi anyagot, valamint a szemekben található összes rostot tartalmaz, a teljes kiőrlésű gabonák több rostot és tápanyagot tartalmaznak, mint a finomított (vagy feldolgozott) gabonák, ami jobb választást jelent az egészséges táplálkozási szokások részeként.