Biztonságos-e pástétomot fogyasztani terhesség alatt?

biztonságos-e

Sarah Schenker

Attól függ. Terhes állapotban nem biztonságos hús alapú pástétomot vagy pasztát, vagy bármilyen típusú hűtött pástétomot vagy pasztát enni. De biztonságos a vegetáriánus pástétom és a halpépek fogyasztása, amelyek dobozokba vagy tasakokba vannak csomagolva, és amelyek megnyitása előtt nincs szükség hűtésre.

A hús alapú pástétom és paszták gyakran tartalmaznak májat, amelyet terhesség alatt nem szabad enni. A máj magas retinolt tartalmaz, egyfajta A-vitamint. A terhesség alatt a túl sok A-vitamin káros lehet a születendő babájára.

A hűtött pástétom és paszták, függetlenül attól, hogy húsból, zöldségből vagy halból készülnek-e, nagyobb mennyiségben tartalmazhatnak listeria baktériumokat, mint más ételek. Terhesség alatt sokkal fogékonyabb a listeriosisra, egyfajta ételmérgezésre, amelyet a listeria baktériumokkal szennyezett ételek fogyasztása okoz. Ennek oka, hogy testének természetes védekezőképessége a listeria baktériumok ellen gyengébb a terhesség alatt.

A listeriosis enyhe, influenzaszerű tüneteket okozhat, amelyek akár néhány naptól akár több hónapig is megjelenhetnek a baktériumoknak való kitettség után.

Annak ellenére, hogy ez általában meglehetősen enyhe betegség, árthat a magzatának. A listeriosis vetélést, koraszülést és akár a csecsemő születésének elvesztését is okozhatja. Ha a terhesség utolsó heteiben listeriosis alakul ki, a baba nagyon beteg lehet.

A szupermarket polcáról vásárolt, előre csomagolt zöldség- vagy halpástétom vagy -zsák dobozok vagy tasakok eltérően készülnek, mint a deli vagy a hűtött rész. Magasabb hőmérsékleten főzik, és néha besugározzák, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy sterilek-e. Ez elpusztít minden baktériumot, biztonságossá teheti őket.

A főzés és a besugárzás azonban nem távolítja el a retinolt, ezért kerülje a hús alapú pástétomot és pasztát, még akkor is, ha előre vannak csomagolva.

Nyugodjon meg azonban arról, hogy ha hűtött pástétomot evett, csak egy kis esély van arra, hogy listeriosist kapjon. 2014-ben egész Ausztráliában csak 80 listeriosis-eset fordult elő, ebből kevesebb, mint hat terhes nő volt. Tehát az Ön és a baba kockázata nagyon alacsony.