Böjt a fogyásért; Élelmiszerpatika

Magától értetődik, hogy a böjt kilók leadásához vezet. Ha a táplálékból nem jut elegendő energia, a test ehelyett elkezdi használni a tartalékokat. De vajon a böjt időszakai jó módszer-e a fogyás elérésére hosszú távon? Talán, de jobb megnézni, ha gyorsul az összes felmerülő pozitív hatás, és a súlycsökkenést bónusznak tekintjük.

Valószínűleg manapság a legtöbb ember belemerült, hogy a megtévesztően egyszerű „kevesebb étel és több testmozgás” koncepció nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. A fogyás egyszerű és nehéz. A belső jutalmazási rendszer, amely táplálékra és tartalékaink felépítésére késztet minket, több száz millió éve finomodik. A fogyás által okozott pozitív érzések ehhez képest nem sok jutalom. És még akkor is, ha sikerül megszabadulnia a lenyűgöző fontok számától, teste úgy van beállítva, hogy visszaszerezze őket.

Van egy tanulmány az amerikai tévés program túlsúlyos résztvevőiről, a „The Biggest Loser” címmel. A program során néhány hét folyamatos kalória-korlátozásnak és kemény edzésnek teszik ki magukat. Természetesen fogynak, de a test alkalmazkodik ahhoz, hogy az élelmiszer-ellátás korlátozottá válik és visszaáll. Ezért, ha a program után nem ugyanazzal az étrendi korlátozással és mozgásmennyiséggel folytatják, akkor mosás. A vizsgálatban résztvevők kivételével minden résztvevő ismét felment. És nem csak. Többet mentek fel, mint korábban súlyuk volt.

Amikor testünk észreveszi, hogy élelmiszerhiány van, és a hiány tartósnak tűnik, genetikai programozásunk lelassítja az anyagcserét. De ha legalább 2,5 napig böjtöl, akkor a hatás kezdetben megfordulhat. Az anyagcsere fokozódik, és sokan, akik böjtölnek, azt is észreveszik, hogy az energiaszint és a kreativitás az első néhány nap után is emelkedik.

Ennek értelmezésének egyik módja az, ha azt mondjuk, hogy a szavanna 100 000 évvel ezelőtti korából származó gének harcos esélyt akartak adni nekünk egy rossz étkezési helyzet miatt. Néhány nap étkezés nélkül, ami több energiát és nagyobb kreativitást eredményezett, azt jelentette, hogy valószínűleg találunk ennivalót. Ma ezt a hatást „fejhetjük” át néhány napos súlyos kalóriakorlátozással. Nem azért, hogy zsákmányállatot csapdába ejtsen vagy ehető gyökereket ásson, hanem hogy megoldást találjon az élet korabeli kihívásaira.

Tekintettel az anyagcserére gyakorolt hatásra, elképzelhető, hogy az időszakos böjt jobb fogyást eredményezne, mint az állandó kalóriacsökkentés azok számára, akik fogyni szeretnének, de ennek nincs kutatási támogatása. A súlycsökkenés mindkét irányban megegyezik egy friss kutatási áttekintés szerint, de ahogy a szerzők megjegyzik: átfogóbb vizsgálatokra van szükség, mint eddig.

A vizsgálatok során azonban teljesen világos, hogy a korlátozott ideig tartó, szigorú élelmiszer-korlátozás nagyon pozitív egészségi hatással jár. A legutóbbi tanulmányok példái azt mutatják, hogy csökkent a gyulladás, és egy másik arról, hogy az éhezés miként stimulálja a GDF11 növekedési faktort, amely ellensúlyozza a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket, újjá formálja az agysejteket és fiatalítja a szerveket.

A böjtnek a fogyáshoz kapcsolódó pszichológiai hatásai is lehetnek. A böjt után személyesen azt tapasztalom, hogy táplálóbb ételekre vágyom. A böjt tudatában van mindazoknak az ételjeleknek, amelyek egy nap folyamán jönnek és mennek, és megtanít arra, hogyan kell eligazodni rajtuk.

A böjt csak azért, hogy elveszítsen néhány kilót, annyira unalmas és értelmetlen, hogy hosszú távon ellensúlyozhatja célját. Valószínűleg jobb stratégia a jobb egészség érdekében, az elme élesítése és az éhségjelzések megismerése érdekében. Idővel az időszakos böjt révén elérheti a súlyt, anélkül, hogy túl sok lélekölő küzdelmet folytatna a természettel.

Ez egy vendég bejegyzés. A kifejtett vélemények az író sajátjai.

Dag Kättström
Dag Kättström tudományos és fogyasztói újságíró, akit különösképpen érdekel az étrend, az egészségügy és az orvosbiológiai kutatások. Gyakran foglalkozik a böjtöléssel és a legújabb kutatásokkal a területen. Célja az, hogy segítse az embereket abban, hogy egészségesek legyenek, és továbbra is így érezzék magukat abban a reményben, hogy hosszú és elégedett életet élnek azzal, hogy megtesznek mindent.