Kókuszlisztből készült bolyhos keto palacsinta

Ezek a keto palacsinták könnyűek, bolyhosak és finomak! Ők az ötletem a tökéletes szombat reggeli keto reggeliről. Ez a recept nagyon egyszerű, és mindenképpen kielégíti a vágyat egy nagy köteg vajas, szirupos, palacsinta iránt.

Keto diéta barát palacsinta

Szeretek olyan alacsony szénhidráttartalmú recepteket készíteni, amelyek visszaadják kedvenc hagyományos receptjeim ízét. És ez a keto palacsinta recept minden bizonnyal megcsinálja.

Gondoljon sűrű, bolyhos és vajas palacsintákra, amelyek szem-, cukor- és gluténmentesek! És makrók? Ezeknek a palacsintáknak csak 1 nettó szénhidrátja van, ezért nyugodtan rakjon rövid rakatot

Ezzel a recepttel nem kell lemondania a palacsintáról a keto diétán.

Főzés alacsony szénhidráttartalmú liszttel a Keto diétán

Néhány hétvégi receptvizsgálat után azt tapasztaltam, hogy az alacsony szénhidráttartalmú lisztek keveréke ezeknek a palacsintáknak kiváló könnyű és bolyhos állagot kölcsönöz - a legközelebb a hagyományos palacsinta állaghoz, amelyet valaha is kipróbáltam. Ezen eredmények elérése érdekében mandulaliszt és kókuszliszt kombinációját használtam, opcionálisan psyllium héjpor és xantángumi hozzáadásával.

Most, hogy a gluténmentes és az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyre népszerűbb, könnyen megtalálható mandulaliszt, kókuszliszt és még xantángumi is a helyi élelmiszerboltban. Ha nem, online felvehet néhányat az Amazon-on.

Tippek a bolyhos keto palacsinták elkészítéséhez

A keto kenyér és palacsinta receptek elkészítése kissé bonyolultabb lehet, mint a hagyományos búzaliszt receptek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek abban, hogy ezeket a palacsintákat a reggelizőasztalra hozza.

Hagyja a tésztát 5-10 percig ülni főzés előtt. A kókuszliszt őrülten felszívja a folyadékot, és a tészta határozottan besűrűsödik. Ha túl sűrű lesz, adjon hozzá egy kis extra vizet vagy mandulatejet. Sűrű, mégis önthető tésztát keres - csak valamivel vastagabb, mint a hagyományos palacsintatészta.
Tartsa a palacsintát kisebb méretben - szeretem kb. 5 hüvelykes méretben elkészíteni. Ezek a keto palacsinták törékenyebbek, mint a hagyományos palacsinták, ezért kisebbé téve könnyebben megfordítható.
Használjon jó minőségű tapadásmentes serpenyőt, és készítse el tapadásmentes spray-vel vagy olvasztott vajjal.
Ha a tésztája túl vastag, akkor spatulával vagy egy kanál hátuljával szétterítheti a serpenyőben. Ne őrülj meg - a tészta főzve önállóan is szétterjed.
A legjobb eredmény érdekében tartsa közepesen alacsony hőfokon. Megállapítottam, hogy a hő növelése azt kockáztatja, hogy a palacsinta külseje ég, mielőtt a közepe esélye lenne megdermedni.
Fontolja meg a kettős adag elkészítését, mivel ezek a keto palacsinták gyönyörűen megfagynak. Helyezzen el néhányat a mélyhűtőjében, így megkaphatja a könnyű reggelit.

Cukormentes öntetek a keto palacsintához

Tálalja ezeket a palacsintákat vajjal és egy kevés cukormentes sziruppal (szeretem a Lakanto Maple ízű cukormentes szirupot).

Vagy, ha inkább a friss gyümölcs az Ön stílusa, tálalja ezeket a palacsintákat eperrel, áfonyával és tejszínhabbal.

Valami másért próbáljon meg egy rakás ilyen palacsintát pirított cukrozatlan kókuszdióval, apróra vágott pekándióval és keto csokoládé chips-szel.

Keto palacsinták fagyasztása az étkezéshez

Ezek a palacsinták nagyszerű keto étkezés előkészítési receptek. Valójában az egyik legjobb dolog ebben a receptben az, hogy a palacsinta nagyon jól megfagy!

Gyakran készítek dupla adagot erről a receptről, és a palacsinta felét lefagyasztom a könnyű, előre elkészíthető reggelik számára a hét folyamán. Ez nem olyan sok extra munka, mivel már vannak az alapanyagok és a serpenyő, ugye?

A palacsintákat egy rétegben pergamenpapírra fagyaszthatja, majd cipzáras táskában tárolhatja a fagyasztóban. Ha készen áll arra, hogy megegye őket, egyszerűen tegye be a kenyérpirítóba vagy a mikrohullámú sütőbe, hogy újraforrósítsa - nem kell felengedni.

Ha további keto reggeli recepteket keres, próbálja ki ezeket a Keto Pumpkin krémsajtos muffinokat vagy ezeket a Keto Blueberry muffinokat!

Kövessen az Instagramon, és jelölje be a #greenandketo címkét, hogy lássam az összes elkészített finom keto csemegét!

Hozzávalók

1 csésze mandulaliszt
¼ csésze kókuszliszt
1 evőkanál psyllium héjpor, opcionális
2 evőkanál édesítőszer, vagy ízlés szerint
¼ tk só
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál xantángumi, opcionális
5 tojás
4 evőkanál vaj, olvasztott
½ csésze víz vagy mandulatej, vagy szükség szerint több

Utasítás

Egy keverőtálban habverjünk össze mandulalisztet, kókuszlisztet, psyllium héjport, édesítőszert, sót, sütőport és xantángumit.
Adjon hozzá tojást, olvasztott vajat és vizet, és habosra keverje. Hagyja a tésztát 5 percig pihenni. Ha úgy érzi, hogy a tészta túl sűrű, adjon hozzá több vizet egy-egy evőkanálnyival, amíg a tészta sűrű, de önthető lesz. Habosra keverjük.
Melegítsen egy nonstick serpenyőt közepesen alacsony hőfokon, és főzőlé permetezze. Öntsön ¼ csésze tésztát. Ha szükséges, spatulával vagy egy kanál hátuljával kissé szétterítheti a tésztát.
Főzzük 2-3 percig, amíg buborékokat nem látunk a palacsinta széle körül, és a palacsinta meg nem áll a fliphez. Fordítsa meg és főzzön még 2 percig, vagy amíg a palacsinta meg nem fő. Tegyük egy tányérra, és folytassuk a többi tésztával. Ha úgy tetszik, a főtt palacsintákat alacsony sütőben tarthatja, hogy melegen tartson, míg a többi palacsintát főzze.
Tálaljuk vajjal, cukormentes sziruppal, áfonyával, pirított cukrozatlan kókuszdióval vagy keto csokoládé chips-kel!

Megjegyzések

106 kalória, 9 g zsír, 4 g fehérje, 3 g összes szénhidrát, 2 g rost, 1 g nettó szénhidrát.

Ez a recept 10 szabályos méretű palacsintát készít - körülbelül 5 ”átmérőjű. Az adag méretét 1 palacsintára állítottam be, így könnyebben kiszámíthatja a makrókat. Normál reggel elégedett vagyok egy-két palacsintával és pár darab szalonnával. Az étvágyától függően többet vagy kevesebbet igényelhet - csak rajtad múlik!

Megjegyzés a makrókról: Az udvariasságként megadott táplálkozási információkat a My Fitness Pal segítségével számoltuk ki az ajánlott márkákkal és összetevőkkel. Minden márka különbözik, ezért a pontosság érdekében ellenőrizze a makrókat az Ön összetevőivel.

Táplálkozási információk:

A táplálkozással kapcsolatos információkat udvariasságként közöljük, és csak hozzávetőlegesek. A My Fitness Pal kiszámította az ajánlott márkákkal és alapanyagokkal. Minden márka különbözik, ezért a pontosság érdekében ellenőrizze a makrókat az Ön összetevőivel.

Te készítetted ezt a receptet?

Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy osszon meg egy fotót az Instagramon

Rögzítse ezt későbbre!

Olvassa el ezt a következőt:

Alacsony szénhidráttartalmú tortilla chipek Valószínűleg hallott már a zsírfejű tésztáról - de valaha is…

Semmi sem ver egy csésze ebből a vastag és krémes keto forró csokiból hidegre,…

Alacsony szénhidráttartalmú brokkolis sajt leves recept, amely finom és megnyugtató - tökéletes egy…

14 gondolat a „Kókuszlisztből készült bolyhos keto palacsintáról”

Végül találtam egy valóban alacsony szénhidráttartalmú és valóban FLUFFY palacsinta receptet! Köszönöm! Ez a legjobb barát típusú dolog. LOL. Hiányzott a tisztességes palacsinta, mióta megyek a Keto-ba. Találtam néhány szerzetesgyümölcs juharszirupot, hogy párosítsam ezt és a YUMMO-t ! Rocksztár vagy. A bónusz a psyllium héjpor használata. Szív szeme!

Hurrá! Nagyon köszönöm Sheryl!

Imádom ezeket 😍 adok hozzá fehérjeport és csak még több mandulatejet. Új hétvégi alapanyagok. A hűtőben is jól maradnak, és a következő 2-3 napban használom őket.

Óvatosan izgatott vagyok, hogy ezeket kipróbálhatom. Felkerestem az internetet, hogy találjak egy keto palacsinta receptet, amely valóban jó ízű. Annyi variációt kipróbáltam, de valami mindig ki van kapcsolva. Mindig nagyszerűen néznek ki, de nekem soha nem ízlik. Nekem is hiányzik az igazi juharszirup, valami heves!

Nem szoktam megjegyzést hagyni, de ezek olyan csodálatosak voltak, csak köszönetet kellett mondanom és elmondani másoknak.
Először nagyon vonakodtam, mert annyi keto recept volt rajtam, de ezek nem!
Még egyszer köszönöm, hogy megváltoztattad a szombat reggeli reggeli játékomat 😍

Hurrá! Köszönöm a véleményt 🙂

Mennyi vizet vagy mandulatejet? Csak annyit ír, hogy 1/2

Bármilyen eséllyel helyettesíthetném a kávédarálóban a friss őrölt mandulalisztet az előre csomagolt mandulás liszttel?

Az IT megnehezíthette őket a főzésben. Le kellett állítanom a hangerő mérését. Ezek olyan vastagok voltak, és valahányszor elvékonyítottam, Öt perc alatt újra megvastagodtak. És határozottan úgy tűnik, hogy alacsonyabb főzési hőmérsékletre van szükségük. Lehet, hogy a házi mandulaliszt nem éppen megfelel erre? Szerintem én is túl vastagon öntöttem a serpenyőmbe! Vékonyodik, és holnap megpróbálja újra!