Bor az étkezésével (vagy utána), nem korábban. Itt van miért

Ezen a bolygón kevés dologról állapodhatunk meg, amely jót tesz a léleknek: a frissen sült kenyér illata, a csillagokkal és borral teli ég.

De akár be akarjuk ismerni, akár nem, az utóbbi túl sok olyan, mint a méreg a szervezet számára.

Tudjuk, lehet-e már bármit is élvezni ebben a kegyetlen világban? A rövid válasz igen.

Csak nézzen meg mindazokat a tanulmányokat, amelyek szerint a vörösbor jó memóriára, a szívbetegségek kockázatának csökkentésére és még az öregedési folyamat lelassítására is.

Bár ha elfogyasztja a dolgot, van néhány tipp és trükk, amellyel betarthatja magát, különösen, ha figyelni próbálja a testsúlyát.

A gyomorban lévő étel nélkül az alkohol egyenesen a véráramba jut, és ahogy a vér alkoholkoncentrációja emelkedik, nő az ellenőrzés elvesztése.

Az első dolog, hogy soha ne igyál éhgyomorra.

"Számos olyan tanulmány készült, amely azt mondja nekünk, hogy ha egy vacsora előtt egy pohár vagy két bort iszik éhgyomorra, akkor valószínűleg 25% -kal több ételt fogyaszt el étkezés közben" - Robbie Clark, akkreditált dietetikus és munkatárs az Egészségügyi Klinika alapítója elmondta a The Huffington Post Australia-nak.

De nemcsak az extra étel (amit részegen falatozhatsz vagy sem) szabotálja az egészségedet.

"A gyomorban lévő étel nélkül az alkohol egyenesen a véráramba kerül, és ahogy a vér alkoholkoncentrációja növekszik, nő az ellenőrzés elvesztése" - mondta Clark.

Amint az alkohol eljut az agyba, azonnal hatással van a viselkedés és a testi funkciók ellenőrzésének képességére.

Ennek oka, hogy a máj először az alkoholt metabolizálja, ami viszont megváltoztatja a májsejtjeinek szerkezetét.

"És mivel az alkoholt valójában nem kell megemészteni (ellentétben más ételekkel), ez azt jelenti, hogy nagyon gyorsan átjuthat a véráramba és az agyba. Ha van étel a gyomrodban, ez segít ellensúlyozni azt a sebességet, amelyben berúgsz, miközben csökkented a zsírsavak felhalmozódását a májban "- mondta Clark.

Az Alcoholism, Clinical and Experimental Research folyóiratban megjelent tanulmány megerősítette a korábbi megfigyeléseket, hogy az alkoholtartalmú italok, függetlenül attól, hogy a szeszes italok vagy a bor gyorsabban felszívódnak-e az éhezés alatt.

"A máj ezután tárolja a zsírokat, mert megszakítja a természetes anyagcserét és a test normális működését" - mondta Clark.

"Ennek oka, hogy a máj először az alkoholt metabolizálja, ami viszont megváltoztatja a májsejtjeinek szerkezetét. Ez ahhoz vezet, hogy a zsírsavak trigliceridekként tárolódnak a májban, zsírossá téve a májat" - mondta Clark.

Clark azt javasolja, hogy kortyolgasson bort az egész vacsora alatt, vagy akár egy kicsit az étkezés befejezése után.

"Így étele lesz a gyomrodban, és mivel nem leszel éhes, akkor kevésbé valószínű, hogy a kelleténél többet iszol (vagy ennél)" - mondta Clark.