Borsóleves mentával

2020. november 14., Katia · Hozzászólás küldése

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További részletekért olvassa el a közzétételi irányelvemet.

okos

Nincs semmi vacsorád? Ne essen pánikba, ha fagyasztott borsója és burgonyája van, ez a megnyugtató borsóleves mentával kevesebb, mint 20 perc. Könnyű, kényelmes, tápanyagokkal teli és kisgyermekek által jóváhagyott.

Soha nem hagyom el a szupermarketet egy zacskó fagyasztott borsó nélkül. Olcsóak, finomak és végtelenül sokszor jól jönnek. Az én tészta borsóval és burgonya és borsó saláta tökéletes példa arra, hogyan lehet a gyorsan fagyasztott borsót finom étellé tenni.

Ha nem vagy nagy borsó rajongó, vagy túl édesnek találod őket, ki kell próbálnod ezt a borsólevest: egész évben finom, tele, és pillanatok alatt összeáll!

Csak annyit kell tennie, hogy megpirítja a hagymát, majd hozzáadjuk a burgonyát, a húslevest és megfőzzük. Ezután adjunk hozzá borsót, mentaleveleket és fűszereket. Főzz, turmixold és élvezd.

Az eredmény egy egészséges és vegán krémes leves, egyetlen csepp tejszín nélkül.
Tálaljuk ebédhez vagy előételhez kérges, nem dagasztott tésztával panini kenyér vagy meleg Olasz focaccia hogy egy finom ételt készítsen a költségvetésből. Ezután borotvált parmezánnal vagy morzsolt fetával díszítjük, ha nem tartod vegánnak, és élvezd.

Lássuk gyorsan, hogyan lehet elkészíteni.

Milyen összetevőkre van szüksége

Ez az egyszerű borsóleves recept minimális összetevőket igényel:

  • Mirelit borsó
  • Burgonya
  • Hagyma
  • Menta levelek (opcionális)
  • Zöldség leves
  • Olivaolaj
  • Só és fekete bors

Hogyan készítsem el

(Megjegyzés: teljes recept és hozzávalók az oldal alján)

  • Pirítsd meg ’hagymát olívaolajon
  • Adjunk hozzá burgonyát, zöldséglevest, és főzzük 10 percig
  • Adjunk hozzá borsót és főzzük további 5 percig
  • Kapcsolja le a hőt, adjon hozzá friss mentát és keverje össze

Receptjegyzetek és tippek

Aroma

Elkezdheti a recept hozzáadását soffritto, apróra vágott hagyma, sárgarépa és zeller keveréke, lassan olívafőzésben. Ragyogó ízalapot ad, ha a levesekről van szó, de kihagyhatja, ha kevés az idő.

Emellett elhagyhatja a mentát is, de azt tanácsolom, hogy adjon hozzá néhány friss fűszernövényt, például petrezselymet vagy akár bazsalikomot, hogy feldobja az ízeket. Ezután tálalja a levest egy csepp extra szűz olívaolajjal, fekete paprikával és borotvált parmezán sajttal, ha nem tartja vegánnak.

Recept frissítve: Eredetileg 2018 decemberében tették közzé, és megjegyzéseket és új képeket tettem hozzá.

Borsóleves menta maradékkal

Nagy adagot készíthet ebből a fagyasztott borsólevesből, legfeljebb 3 napig jól eltartható a hűtőben. Ez is fagyasztható: osszuk el légmentesen lezárt edények között (1 hüvelyk szabad helyet hagyva a tetején), és fagyasszuk le 2 hónapig.

További gyors leves recepteket keres?

Ha egy pillantást vet rám leves kategória, rengeteg levest talál babgal és zöldséggel, míg itt felsoroltam néhány gyors levest 30 perc alatt készen áll:

Ha ezt a gyors borsóleves receptet készíti mentával, írjon megjegyzést, értékelje vagy jelöljön meg egy fényképet #theclevermeal az Instagramon.
Szívesen hallanék tőled!