Buggyantott csirkemell

Főzzön csirkemellet infúzióban egy gyönyörűen puha, enyhén fűszerezett húsdarabhoz, amely tökéletesen alkalmas salátákhoz, levesekhez és szendvicsekhez

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	133
alacsony	zsír	1g
telít	0,4 g
szénhidrát	0g
cukrok	0g
rost	0g
fehérje	30g
só	0,31 g

Hozzávalók

• 1 sárgarépa, durván felszeletelve
• 1 zellerrud, durván apróra vágva
• 3 nagy fokhagymagerezd
• ½ kis fürtös petrezselyem
• ½ kis csokor kapor
• 4 bőr nélküli csirkemell
• 1l hideg víz

Módszer

Tegye a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát egy nagy fazékba. A fűszernövényeket kössük össze egy csomóban egy darab konyhai húrral, majd adjuk hozzá a serpenyőbe a csirkemelleket, a vizet és 2 ek sót (adjunk hozzá még egy kis vizet, ha nem fedi le teljesen a csirkét). Forraljuk fel, majd azonnal forraljuk lassú tűzön, és főzzük nagyon alacsony lángon 10-12 percig, vagy addig, amíg a leve a mell legvastagabb részében tiszta nem lesz.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és kanalazzuk ki a csirkemelleket az orvvadászatból. Szeletelje vagy tépje szét a csirkét és használja salátákhoz, levesekhez vagy szendvicsekhez.

• Burgonya; Savoy káposzta leves szalonnás recepttel - BBC Good Food
• Lassan főzött nyúlpörkölt recept - BBC Good Food
• Füstölt csirkemell ELŐÍRJA EZT A KÖNNYEN LÉPÉSET LÉPÉSRE VONATKOZÓAN
• Füstölt csirkemell receptek egy kamrából
• Lassú tűzhelyes sertésfilé almával recept - BBC Good Food

---