Bulgur zabkása - gabona újrafeltalálása (vegán, 12 perc)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, így ha egy linkről vásárol, jutalékot szerezhetünk, költség nélkül

Amikor először hallottam a bulgur zabkásáról, kissé szkeptikus voltam.

Elsőként ismerem be, hogy unatkozom a reggelinél. Több mint unatkozik, csalódott.

Tudom, hogy meg kell ennem, tudom, hogy meg akarom enni - de körbenézek a konyhában, és csak annyi ételt látok, amelyet már milliószor ettem korábban.

Lehet, hogy egészségesek, de ha nem eszem meg őket, akkor nem sok jót tesznek nekem?

Tehát amikor jött a bulgur zabkása - ugyanaz a bulgur, amelyet salátákból és ebédekből ismerünk, szkeptikus voltam.

Szeretünk kísérletezni, és szeretjük, ha a dolgok jól mennek. Ez a bulgur zabkása jól sikerült. Olyan fantasztikusan igaz.

Tulajdonképpen ez a recept egy kicsit a közösségi hálózatokhoz kapcsolódik, amikor az élelmiszer-világról van szó. Lásd alább…

Miért szeretjük a bulgur zabkását?

Sok oka van, és négy valóban kiemelkedik.

Ez azt jelenti, hogy tartalmazzák a gabona három fő részét - a korpát, a csírát és az endospermiumot. Minden rész értékes tápanyagokat és ásványi anyagokat hoz magával, például B-vitaminokat, fehérjét, rostot és egészséges zsírokat.

A finomított gabona (gondoljunk csak fehér kenyérre, fehér tésztára, fehér lisztre) a korpát és a csírát lecsupaszítják - elviszik a tápanyagok felét (vagy néha kétharmadát), sőt a fehérje egynegyedét is.

A teljes kiőrlésű állatok egészségre gyakorolt előnyei hatalmasnak bizonyultak, ezért van értelme finomított szemek fölött enni, amikor csak lehet. A Bulgur zabkása a tökéletes lehetőség 😉

Természetesen édesített - banánnal! A banán ringat, mert nem csak ízletesek, hanem több vitaminnal és tápanyaggal is meg vannak töltve! Ez a reggelit az egészséges napkezdés egyik erőművévé teszi (11 bizonyítékon alapuló banán egészségügyi előny).

Kicsit könnyen meg lehet unni a banánt, és egy idő után kissé vonzóvá válhat az a gondolat, hogy reggelire szorítsunk le még egyet.

Ha ez ismerősnek tűnik, akkor nézze meg ezt a 18 egészséges banán receptet (és próbálja ki ezt a zabkását, nyilván!)

Ez vegán! Vagy legalábbis így eszünk. Persze, hogy használhat tejterméket, de hacsak nem igazán muszáj, nagyon javasoljuk a mandula- vagy zabtejet - ezek nagyon szépek. Ha még soha nem vetted figyelembe a zabtej és a tejtermék közötti környezeti különbségeket - mindenképpen érdemes ezen gondolkodni.

Olyan sokoldalú! Az alábbiakban felsorolt összetevők a „szokásos” változat, de ezt valóban elkészítheti, ahogy tetszik. Jelenleg nem lehet őszibarackot kapni? Használj mangót. Nem találja a mangót? Vegyünk almát, vagy akár mazsolát!

Akármi más?

Nemrég vállaltam, hogy chia és lenmagot adok a bulgur zabkásaimhoz is. A nyugati étrend megdöbbentően alacsony lehet az omega 3-ban - és ez igazi agyi táplálék. Ez egy nagyon egyszerű módszer az omega 3 szintünk emelésére.

Lehet, hogy kihagyott mindent, amit épp arról írtam, hogy miért olyan egészséges ez a bulgur zabkása. És ha van - nem számít. Csak még egy-két dolgot kell tudni - ez a reggeli nagyon finom és rendkívül gyors. Számomra a reggeli soha többé nem lesz ugyanaz.