A szóvivő-áttekintő újság

Nehéz diagnosztizálni, az élesztő túlnövekedése súlyos egészségügyi problémákat okozhat

2011. március 15., kedd

Brad Crooker harmincas évei stresszesek voltak. Színészként és pincérként mutatott mozgalmas munkarendjét rossz étrendje tükrözte - rengeteg muffin, süti és egyéb finomított, menet közbeni étel.

A bél kellemetlensége mellett gyakran émelygett és fáradt volt. A tünetei lassították.

„Feledékeny voltam. Néha szinte részegnek éreztem magam. "- emlékezik vissza a most 56 éves Crooker, aki a kaliforniai Danville-ben él." Nem tudtam működni. "

Egy Crooker csontkovácsnő a hátát látva elmondta, hogy valószínűleg candida a bűnös. A Candida egy élesztő mikroorganizmus, amely a szervezet bélrendszerében él együtt más baktériumokkal, például egészséges probiotikumokkal.

Szakértők szerint a probléma akkor merül fel, amikor a candida túlzott növekedése fertőzést okoz, és a tünetek sokasága következik be.

A Candida túlnövekedését nehéz diagnosztizálni. A jelentős orvosi vizsgálatok hiánya azt jelenti, hogy a legtöbb nyugati orvos nem ismeri el állapotként, kivéve, ha a nőknél visszatérő élesztőfertőzésként jelenik meg.

A legtöbb beteg holisztikus orvoshoz fordul, akik különféle technikákat alkalmaznak, például az élesztő szintjének mérését a székletben, hogy diagnosztizálják a candida túlnövekedését, és kiegészítőkkel, gombaellenes gyógyszerekkel kezeljék, és ami a legfontosabb, az étrend megváltoztatásával.

A Candida diéták változnak. Ám az az átfogó gondolat, hogy mivel az élesztő fermentáló organizmus, meg kell szüntetnie azokat az ételeket, amelyek alkohollá alakulnak át - cukor, bizonyos gyümölcsök - és élesztő túlnövekedésként virágozhatnak a bélben - magyarázza Elson Haas.

Haas, a kaliforniai Marin-i Megelőző Orvosi Központ igazgatója, az integrált gyógyászatra specializálódott, és hét egészség- és táplálkozási könyv szerzője.

"A túlzott cukrok mellett az antibiotikumok és az alkohol túlzott használata miatt elpusztítottuk a béltraktusunkban található létfontosságú mikroflóra" - mondja.

Tehát a legjobb, amit tehet, hogy abbahagyja az élesztő táplálását, amire virul, és pótolja jó baktériumokkal, például joghurttal és probiotikus kiegészítőkkel.

Ez azt jelenti, hogy a kenyér is elfogyott. Haas olyan étrendet javasol, amely alacsony cukortartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony glikémiás zöldségeket tartalmaz.

A meglévő candida túlnövekedés megsemmisítéséhez vényköteles gyógyszereket - például flukonazolt, gombaelleneset - és természetes gyógymódokat, például ricinusolaj-kivonatot és kaprilsavat használ.

Crooker néhány ilyen gyógymódot alkalmazott. Egész ételek, köztük zöldségek, joghurt, tojás és hal étrendre váltott. És abbahagyta a kenyér, a sajt és az alkohol fogyasztását.

Körülbelül négy hónapba telt, mire jobban érezte magát.

"Átmentem a kivonásokon, és először élesztőt kezdtem kóstolni a számban" - emlékszik vissza Crooker. „Éheztem azokért az ételektől, amelyeket felhagytam.

- De végül jobban éreztem magam. Volt energiám, és tisztán tudtam gondolkodni. ”

Néhány embernél az élesztő túlnövekedése által termelt méreganyagok felszívódhatnak a testben, és befolyásolhatják az agy működését.

"Ezért az emberek panaszkodnak, hogy ködösnek érzik magukat és memóriaproblémáik vannak" - mondja Haas. "Néhány candida túlnövekedett ember akár alacsony alkoholszintet is termelhet a vérében."

Pubali Ray Chaudhurinak nem volt ilyen tünete, de tartós bélpuffadása és kellemetlen érzése volt, amikor cukrot vagy érlelt sajtokat fogyasztott.

2001-ben fedezte fel candida túlnövekedését, és segítséget talált egy természetgyógyász révén, aki élesztő nélküli étrendet és egy körű nystatint, egy másik gombaellenes gyógyszert alkalmazott.

"Az étrend korlátozó volt, és sok mindenbe beleavatkozott, például az étkezésbe" - mondja Ray Chaudhuri (38), Newark, Kalifornia. "Nehéz volt, de sikerült."

Annak ellenére, hogy túlnövekedése megszűnt, a legtöbb erjesztett étel, beleértve a tofut és a gombát, még mindig kényelmetlenséget okoz a bélben. Tehát ragaszkodik az Atkins-diéta „módosított változatához”, elkerülve a finomított cukrokat és szénhidrátokat.

Nem mindenki hiszi, hogy a candida túlnövekedése a diéta a bűnös.

Mitchell Corwin, a holisztikus egészségügyi szakember szerint a fémtoxicitás - különösen a fogászati amalgám tömések - a legnagyobb hozzájáruló.

"Ha valaki a candida tüneteire panaszkodik, akkor az egyik első dolog, amit a szájába nézek" - mondja Corwin, közel 30 éve gyakorló csontkovács és kineziológus, akinek irodái vannak Berkeley-ben és Pleasant Hill-ben, Kaliforniában.

"Egyetlen töltelék is elegendő ahhoz, hogy a higany kioldódjon a testbe, és nehézfém-toxicitást okozzon" - mondja.

Corwin úgy véli, hogy emésztési problémákkal küzdő emberek, például laktóz-intolerancia vagy irritábilis bél szindróma is hajlamosak az állapotra.

A legsúlyosabb formáiban a candida túlnövekedése szivárgó bél szindrómát okozhat, ahol a mikrobák, az emésztetlen élelmiszerek és a hulladék egy rendellenesen áteresztő bélfalon átjuthat.

A legtöbb ember megkönnyebbülést találhat a meglévő túlnövekedés megsemmisítésével és az élesztő által táplált ételek hosszú listájának elkerülésével.

A kaliforniai Richmondból származó Priscilla Regalado évek óta candida diétát folytat. Segített megfékezni a korábban tapasztalt gázt, puffadást, émelygést és testviszketést.

"Szoktam, hogy megkettőztem a fájdalmaimtól" - mondja.

Manapság kerüli a legtöbb gyümölcsöt és a magas glikémiás zöldségféléket, például a sárgarépát és az édesburgonyát.

De van egy szabálya: Karácsonykor lemond a diétáról.

"Vannak, akik úgy döntenek, hogy egész életükben ezen a diétán maradnak" - mondja Regalado. "Ezt egyszerűen nem tudom megtenni."