A cayenne bors egészségügyi előnyei
A Cayenne paprika forró chili a Capsicum családban. Az emberek gyakran használják a sós ételek ízének fokozására, a paprikában lévő tápanyagok pedig egészségügyi előnyökkel járhatnak.
A Cayenne paprika szorosan kapcsolódik a jalapeñóhoz és a paprikához. A délnyugat-amerikai, mexikói, Cajun és kreol konyha alapanyaga. Szárítva és őrölve ízesítésre porított fűszert készítenek, és egészben szerepelnek koreai, szecsuáni és más ázsiai konyhákban.
Eközben a hagyományos kínai és az ayurvédikus gyógyszerek gyakorlói többféle módon használják a cayenne borsot, többek között a keringési problémák kezelésében.
A fűszeresség a paprika hatóanyagából, a kapszaicinből származik, amely számos helyi fájdalomcsillapító készítményben van jelen az izmokban és az ízületekben.
Ebben a cikkben a cayenne bors tápanyagtartalmát írjuk le. Azt is megvizsgáljuk a lehetséges egészségügyi előnyöket, hogyan lehet többet beépíteni az étrendbe, és a kapcsolódó kockázatokat.
A cayenne paprikában található kapszaicin segíthet a fájdalom enyhítésében.
A Cayenne paprikának számos egészségügyi előnye lehet, és az emberek ezt tapasztalhatják kapszaicint tartalmazó készítmények használatával vagy a paprikák elfogyasztásával.
A kapszaicin, a cayenne bors egyik összetevője segíthet:
- enyhíti a fájdalmat
- súlykezelés
- enyhíti a viszketést
- a gyulladás csökkentése
- megfázás és torlódások kezelése
- védi az idegrendszert
A tudományos bizonyítékok nem támasztják alá az összes fenti felhasználást. Egyes kutatók azonban azt tapasztalták, hogy a cayenne-borsban lévő vegyületek a következő módon segíthetnek.
Az antioxidáns aktivitás fokozása
A cayenne bors antioxidánsai a következők:
- C-vitamin, amely az immunrendszert is támogatja
- E-vitamin
- béta karotin
- kolin
- lutein
- zeaxantin
- kriptoxantin, A-vitamin forrás
A kriptoxantin egyfajta pigment, amelyet karotinoidnak hívnak, és ez adja a bors vörös színét.
Az antioxidánsok széles körű egészségügyi előnyöket kínálnak, segítve a testet a szabad gyökök eltávolításában - mérgező anyagok, amelyek túl sok felhalmozódás esetén kárt okozhatnak.
A szabad gyökök eltávolítása számos egészségügyi probléma megelőzésében segíthet, beleértve a rákot, a szívbetegségeket és a neurodegeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt.
A szervezet termel bizonyos antioxidánsokat, míg mások az étrendből származnak.
A megfázás tüneteinek enyhítése
Vannak, akik a cayenne-i borsot otthoni gyógymódokban használják köhögés, torlódások és a megfázás elleni küzdelemben.
A 2016-os felülvizsgálat szerzői azt találták, hogy a kapszaicin enyhítheti a tüsszentést, az orrdugulást, az orr utáni csepegést és a torlódásokat, amikor az allergia vagy a dohányzás nem az oka.
A kapszaicinnek az orrban és a torokban tágult erek összezsugorodásával lehetnek ilyen hatásai.
A 46 résztvevő bevonásával végzett 2019-es kutatás hátterében álló kutatók azt találták, hogy a kapszaicin orrspray „jelentős gyors és fenntartható enyhülést biztosít” a fenti tüneteken - amikor az allergia nem az oka. A javulás a permet használata után már 10 perccel megkezdődött.
Eközben egy 2015-ös tanulmány azt sugallta, hogy a cayenne bors antibakteriális tulajdonságokkal bírhat. Laboratóriumi vizsgálatok során a tudósok azt találták, hogy az A csoport Streptococcusok ellen küzdött, a baktériumok ellen, amelyek a torokgyulladásért és más betegségekért felelősek.
A házi jogorvoslat elkészítéséhez, amely tartalmaz cayenne borsot, egy ember kipróbálhatja a következőket:
- Összekeverjük 1/4 teáskanál (teáskanál) cayenne-i borsot, 1/4 ek őrölt gyömbért, 1 evőkanál (evőkanál) mézet, 1 evőkanál almaecetet és 2 evőkanál vizet, majd teáskanálanként vegyük a keveréket.
- Keverje össze a cayenne paprikát és az almaecetet forró vízbe, teát készítve, hogy ürítse ki az orrmelléküregeket.
Nincs azonban tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ezek az otthoni gyógymódok hatékonyak lennének.
A fájdalom enyhítése
A kapszaicin, a kajenne-paprika hatóanyaga fájdalomcsillapító tulajdonságokkal bírhat.
Az egyik, 2016-ban közzétett áttekintés azt vizsgálta, hogy a kapszaicin egy krémben képes-e csökkenteni a fájdalmat. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a hosszú távú használatnak előnyei lehetnek.
A kapszaicin segíthet a fájdalom enyhítésében azáltal, hogy csökkenti a P anyag mennyiségét - egy vegyi anyag, amely fájdalomüzeneteket továbbít az agyba.
A 0,0125% tisztított kapszaicint tartalmazó krémek vagy kenőcsök csökkenthetik például az osteoarthritis okozta fájdalmat és érzékenységet egy tanulmány szerint. A résztvevők számára előnyös volt, ha a krémet naponta háromszor kenik be fájdalmaik helyére.
Azonban néhány ember, aki megpróbálja ezt a kezelést, mellékhatásként kellemetlen égő érzést tapasztal.
Más kutatások szerint az orális kapszaicin-kiegészítők szedése segíthet a sportolók fájdalmának és kellemetlenségeinek enyhítésében. A tudósok azonban még vizsgálják, hogyan működhet ez, és milyen adagolás lehet hatékony.
Felmerül az is, hogy egyeseknél emésztőrendszeri szorongást okozhat.
Fontos megjegyezni, hogy a fenti eredmények inkább a kapszaicin gyógyászati, mint diétás felhasználására vonatkoznak.
A bőrproblémák enyhítése
Úgy tűnik, hogy a kapszaicin antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megvédeni a testet a Streptococcus pyogenes vagy az A csoport Streptococcusaitól. Ezek a baktériumok bőr- és lágyrészfertőzéseket okozhatnak, például impetigót és cellulitist.
A 2016-os áttekintés szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a kapszaicin tapaszok csökkenthetik a különféle bőrbetegségek, köztük a pikkelysömör, valamint a dialízisből eredő viszketést, a vértisztító folyamat vese károsodása esetén.
A súly kezelése
Számos cayenne-borsot tartalmazó termék állítja, hogy fokozza az anyagcserét és elősegíti a fogyást, de nem minden bizonyíték volt meggyőző.
Egy tanulmány megállapította, hogy 1 gramm (g) cayenne bors étkezés közbeni fogyasztása kissé megemelte a testhőmérsékletet. Ez viszont további kalóriákat égetne el. Bizonyos esetekben a résztvevők kevésbé voltak hajlandók zsíros, édes vagy sós ételeket fogyasztani a kapszaicin fogyasztása után.
2018-ban a tudósok egészséges önkénteseknek placebót, 2 milligramm (mg) dózist vagy 4 mg kapszaicint adtak 12 héten keresztül. Azok, akik nagyobb dózist szedtek, a testzsír közel 6% -os csökkenését tapasztalták, összehasonlítva a placebót szedőkkel.
Sok más tanulmány azonban a cayenne-t vagy a kapszaicint más összetevőkkel kombinálva vizsgálta, így nem lehet azonosítani a borsvegyület pontos szerepét.
Ha további kutatások azt mutatják, hogy a cayenne vagy a kapszaicin segít a szervezetnek kalóriát égetni, a bors a súlykezelési terv egészséges részévé válhat.
- A zöld banán egészségügyi előnyei, táplálkozási tények és hogyan kell enni
- Feijoa (ananász guava) gyümölcs táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
- A szegfűszeg egészségügyi előnyei, felhasználása, táplálkozása és mellékhatásai
- A zöldhagyma táplálkozási tényei és egészségügyi előnyei
- Sonka táplálkozási tények és egészségügyi előnyök