Citromos habcsók recept

Egy nyálkás citromos pite tetején bolyhos habcsók felhője. Nem csak álomízű, hanem 47% -kal kevesebb kalóriát * és 96% cukrot * tartalmaz, mint a teljes cukortartalmú pite. Könnyű, citromos és zamatos! 8 adagot készít.

Adjunk hozzá

Hozzávalók

Előre elkészített hűtött, 9 hüvelykes pite kéreg

1 ½ csésze kukoricakeményítő

2 1 ⁄ 4 csésze víz

1 ½ csésze friss citromlé

2 nagy tojásfehérje

1 1⁄2 ek frissen reszelt citromhéj

2 evőkanál margarin

1 ½ teáskanál vanília kivonat

1-2 csepp sárga ételfesték (opcionális)

1 evőkanál kukoricakeményítő

3 nagy tojásfehérje **

1⁄4 ek tejföl tatár

1 ½ tk vanília

Útmutatások

9 hüvelykes hűtőszekrény kéregét sütjük az utasításoknak megfelelően.

Töltő

Keverje össze a kukoricakeményítőt, a vizet és a citromlevet egy közepes serpenyőben. Közepesen magas lángon addig forraljuk, amíg folyamatosan sűrűvé nem válik. Forraljuk és keverjük 1 percig. Vegyük le a tűzről.

A tojásokat és a tojásfehérjét citromhéjjal és a Truvia ® Sweet Complete ™ -nel habosra keverjük egy közepes tálban.

Adjon hozzá néhány evőkanál forró tölteléket a tojásos keverékhez, és keverje össze. Ezután öntse a tojáskeveréket a forró töltelékbe, és tegye vissza a hőre. 1 percig lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá margarint, vaníliát, sót és ételfestéket (ha szükséges). Keverjük, amíg össze nem keveredik.

Öntsük a tölteléket elősütött kéregbe, és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a habcsókot.

HABCSÓK

Keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet mikrohullámú sütőben biztonságos csészében vagy tálban, és 30 percig melegítse magas hőmérsékleten. Keverjük és további 30 másodpercig melegítsük, hogy vastag keményítőgélt kapjunk. Keverjük össze és tegyük félre kihűlni.

A tojásfehérjét és a fogkrémet közepes sebességgel habosra verjük. Adjon hozzá cukrot és Truvia ® Sweet Complete ™ -et, miközben nagy sebességgel veri, amíg fényes, merev csúcsok képződnek.

Adjunk hozzá sűrített keményítőzselét egy-egy evőkanálnyival, miközben alacsony szinten keverjük. Adjunk hozzá vaníliát és sót.

Kenje meg a habcsókot a citrom töltelékkel, ügyelve arra, hogy az egész úton megérintse a kérget. Halmozzuk a habcsók többi részét a torta tetejére, és kavargassuk egy kanál hátuljával.

Süssünk pitét 425 ° F-on körülbelül 10-12 percig, amíg a habcsók enyhén meg nem pirul. Tálalás előtt hűtsük le és tegyük hűtőbe.

* Minden darab 100 kalóriát és 4 g összzsírt tartalmaz

Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 85 perc
Adagolási méret: 1 szelet (161g)
Kalória: 100 kalória

Hozzávalók

Előre elkészített hűtött, 9 hüvelykes pite kéreg

1 ½ csésze kukoricakeményítő

2 1 ⁄ 4 csésze víz

1 ½ csésze friss citromlé

2 nagy tojásfehérje

1 1⁄2 ek frissen reszelt citromhéj

2 evőkanál margarin

1 ½ teáskanál vanília kivonat

1-2 csepp sárga ételfesték (opcionális)

1 evőkanál kukoricakeményítő

3 nagy tojásfehérje **

1 4 4 teáskanál tejszín

1 ½ tk vanília

Útmutatások

9 hüvelykes hűtőszekrény kéregét sütjük az utasításoknak megfelelően.

Töltő

Keverje össze a kukoricakeményítőt, a vizet és a citromlevet egy közepes serpenyőben. Közepesen magas lángon addig forraljuk, amíg folyamatosan sűrűvé nem válik. Forraljuk és keverjük 1 percig. Vegyük le a tűzről.

A tojásokat és a tojásfehérjét citromhéjjal és a Truvia ® Sweet Complete ™ -nel habosra keverjük egy közepes tálban.

Adjon hozzá néhány evőkanál forró tölteléket a tojásos keverékhez, és keverje össze. Ezután öntse a tojáskeveréket a forró töltelékbe, és tegye vissza a hőre. 1 percig lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá margarint, vaníliát, sót és ételfestéket (ha szükséges). Keverjük, amíg össze nem keveredik.

Öntsük a tölteléket elősütött kéregbe, és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a habcsókot.

HABCSÓK

Keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet mikrohullámú sütőben biztonságos csészében vagy tálban, és 30 percig melegítse magas hőmérsékleten. Keverjük és további 30 másodpercig melegítsük, hogy vastag keményítőgélt kapjunk. Keverjük össze és tegyük félre kihűlni.

A tojásfehérjét és a fogkrémet közepes sebességgel habosra verjük. Adjon hozzá cukrot és Truvia ® Sweet Complete ™ -et, miközben nagy sebességgel veri, amíg fényes, merev csúcsok képződnek.

Adjunk hozzá sűrített keményítőzselét egy-egy evőkanálnyival, miközben alacsony szinten keverjük. Adjunk hozzá vaníliát és sót.

Kenje meg a habcsókot a citrom töltelékkel, ügyelve arra, hogy az egész úton megérintse a kérget. Halmozzuk a habcsók többi részét a pite tetejére, és kavargassuk egy kanál hátuljával.

Süssünk pitét 425 ° F-on körülbelül 10-12 percig, amíg a habcsók enyhén meg nem pirul. Tálalás előtt hűtsük le és tegyük hűtőbe.