Zöldbab citrommal és fokhagymával

Hozzávalók

2 font zöldbab, vége nyírva

zöldbab

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

3 evőkanál vaj

2 nagy fokhagymagerezd, darálva

1 teáskanál pirospaprika pehely

1 evőkanál citromhéj

Só és frissen őrölt fekete bors

Útmutatások

  1. A zöldbabokat egy nagy edényben, jól sós, forrásban lévő vízzel fehérítjük, amíg élénkzöld színű és gyengéd ropogós, nagyjából 2 percig. Csepegjen le és rázza meg egy tál jeges vízben, hogy abbahagyja a főzést.
  2. Melegítsen egy nagy nehéz serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk az olajat és a vajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a pirospaprikát, és kb. 30 másodpercig illatosítjuk. Hozzáadjuk a babot, és tovább pároljuk, amíg a vaj be nem borul, és át nem melegszik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a citrom héját, és sózzuk, borsozzuk.
Kategóriák:

Friss, egészséges mellékételek

Valami mást keres?

Rakott zöldbab

A valaha volt legjobb zöldbab rakott

Tökéletes Pinto bab

Zöldbab és szalonna

172 vélemény

Könnyen. Ízletes. A zöldbab készítésének másik módja.