Colorectalis rák

Növényi étrenddel küzdj a vastagbélrák ellen

American Cancer

A vastagbélrák elleni védelem érdekében a legegyszerűbb két lépés indul a tányéron: Távolítsa el a vörös és feldolgozott húst - például szalonnát, sonkát és virslit - és töltse fel a rostot.

Az Egészségügyi Világszervezet megállapította, hogy a feldolgozott hús jelentősen hozzájárul a vastagbélrák kialakulásához, „emberi rákkeltőnek” minősítve. Csak egy hot-dog vagy néhány napi szalonnacsík fogyasztása 18 százalékkal növeli a rák kockázatát. A World Cancer Research Fund (WCRF) és az American Institute for Cancer Research (AIRC) szintén megállapította, hogy „a feldolgozott húsra és a rákra vonatkozó bizonyítékok egyértelműek”.

A vastagbélrák aránya növekszik a fiatalok körében. Az 1990 körül született felnőttek kétszerese a vastagbélrák kockázatának és négyszerese a végbélrák kockázatának az 1950 körül született felnőttekhez képest - derül ki a National Cancer Institute által közzétett tanulmányból. Az American Cancer Society irányelvei most azt javasolják, hogy a szűrést 45 éves korban kezdjék meg. Az iránymutatások az emelkedő arányt a magas feldolgozott húsú étrendek, valamint a gyümölcs-, zöldség- és egyéb élelmi rosttartalom alacsony kockázatának tulajdonítják.

A kockázat csökkentése érdekében összpontosítson gyümölcsökre, zöldségekre, gabonákra és hüvelyesekre, amelyek magas rosttartalmúak és más védő tápanyagok. Naponta csak három adag teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása 17 százalékkal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.