A lilahagyma fogyasztásának egészségügyi előnyei

Ez a sokoldalú kulináris növény valódi egészségnövekedést nyújthat bárkinek. De pontosan miért jó neked a lilahagyma? Ez a cikk rávilágít a hagyma, különösen a vöröshagyma egészségügyi előnyeire, és elmagyarázza, hogy a hagymában található tápanyagok - beleértve a kvercetint, az allicint és a krómot - miként tudnak védekezni a rák ellen, harcolni a gombák és baktériumok ellen, elősegíteni a szív- és érrendszeri egészséget, csökkenteni a magas vérnyomást és az inzulint ellenállást és elősegíti a fogyást. A lilahagymák táplálkozási adatait (GI besorolás, vitamin- és ásványianyag-tartalom stb.) A cikk végén közöljük.

miért

A lilahagymák kvercetint tartalmaznak

A vörös és sárga hagyma a kvercetin egyik legjobb természetes forrása, egy olyan bioflavonoid, amely különösen jól alkalmazható a szabad gyökök eltávolítására. Antioxidáns tulajdonságaitól eltekintve a quercetinről kiderült, hogy rákellenes, gombaellenes, baktériumellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ígéretes lehetőséget mutatott a bélpolipok kialakulásának megelőzésére és ellenőrzésére, a megfázás hátterében álló rhinovírusok gátlására, a pikkelysömör kezelésére és a vírusok, köztük a herpesz szimplex vírus replikációjának gátlására, amelyek herpeszet okozhatnak. Kimutatták, hogy csökkenti a gyomorrák kockázatát is: egy tanulmány szerint napi fél hagyma 50% -kal csökkentheti a gyomorrák kockázatát.

A hagymában lévő allicin a regeneratív betegségekkel és gombákkal küzd

A kvercetin mellett a lilahagymák az allicint jelentik, amely egy erőteljes egészséget elősegítő vegyület, amely a hagymában és az Allium család többi tagjában megtalálható, amikor a növényt összetörik vagy apróra vágják. Kimutatták, hogy az allicin elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, megelőzi és kezeli a rákot, és csökkenti a magas vérnyomást. Azt is felvetették, hogy az allicin a gombaellenes tulajdonságai miatt hasznos lehet a korpás emberek számára.

A króm a hagymából nagyszerű étel az inzulinrezisztencia kezelésére

A hagyma gazdag krómforrás, egy nyomelem, amely segíthet a glükózszint szabályozásában. Nagyszerű hír azok számára, akik inzulinrezisztenciában szenvednek, mivel a króm elengedhetetlen az inzulinaktivitáshoz a szénhidrát-, zsír- és fehérje-anyagcserében. A krómban gazdag ételek, például a hagyma hiánya az étrendben inzulinrezisztenciához és a vércukorszint szabályozásának romlásához vezethet, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy a súlyos krómhiány megnehezítheti a súlycsökkenést vagy akár súlygyarapodást is okozhat.

A lilahagyma alacsony GI besorolásával járó további egészségügyi előnyök

A glikémiás index (GI) besorolása 10, a hagymát alacsony glikémiás ételnek tekintik. A glikémiás index a szénhidráttartalmú ételeket rangsorolja annak alapján, hogy milyen gyorsan emelik a vércukorszintet. Az ételek besorolása 0 és 100 között van, és minél magasabb a besorolás, annál gyorsabban szabadul fel az étel és a vércukorszint emelkedik. A glikémiás indexet eredetileg azért hozták létre, hogy segítsen a cukorbetegeknek eldönteni, hogy milyen ételek vannak a számukra legmegfelelőbbek, de ma már sok testsúlytudatos ember is használja a glikémiás index fogalmát, hogy segítsen nekik lefogyni és javítani egészségüket. Ha alacsony GI-tartalmú ételeket - például lilahagymát - választ a magas GI-tartalmú szénhidrátok helyett, szabályozhatja a vércukor- és inzulinszintet, ami viszont a test számára kevesebb zsírt tárol. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a stabil inzulinszint hozzájárulhat az öregedés lassulásához, az alacsonyabb vérnyomáshoz és a koleszterinszint javulásához.

A vöröshagyma táplálkozási tényei

  • Glikémiás index (GI) besorolása/glikémiás terhelés: A vöröshagymának nagyon alacsony a glikémiás indexe (10).
  • Kalória: A vöröshagyma nagyon alacsony kalóriatartalmú, 1 uncia hagyma (28 gramm) csak 11 kalóriát tartalmaz.
  • Makrotápanyagok: A vöröshagyma főleg szénhidrátokból és vízből készül. Nulla zsírt tartalmaznak.
  • Vitaminok és ásványi anyagok: A vöröshagyma jelentős mennyiségű C-vitamint és B6-vitamint biztosít. Ők is az egyik legjobb élelmiszer-forrás a króm.