Crema de Lentejas (tisztított lencseleves)

Gyerekkoromban egy tipikus étkezés a házamban az első fogásból állt, amely mindig leves volt, majd egy második fogás következett, amely általában húsos rizs, csirke, hal vagy tojás, valamint burgonya, yuca vagy útifű volt.

Utáltam a vaskos leveseket, de nagyon szerettem a krémeket, vagy a pürésített leveseket, és szerencsés voltam, hogy anyám pürésítette nekem a leveseimet.!

A krémlevesek nagyon népszerűek Kolumbiában, és számos változatunk van, például ez a lencseleves. Még csomagolva és készen is árulják őket, bár nem olyan jó, mint a házi, sokan élvezik is őket.

Ne felejtse el meglátogatni a felülvizsgálati oldalamat, ahol 150 dollárt adok fel!

Hozzávalók

1 teáskanál növényi olaj
½ csésze apróra vágott hagyma
1 fokhagymagerezd, darálva
¼ csésze apróra vágott mogyoróhagyma
½ csésze apróra vágott paradicsom
5 csésze csirke, marhahús vagy zöldségleves
1 csésze szárított lencse
½ teáskanál só
¼ teáskanál bors
½ csésze apróra vágott sárgarépa
½ csésze burgonya kockára vágva
¼ teáskanál köménypor
2 evőkanál friss koriander apróra vágva
Nehéz krém a körethez