Csapat; Diéta azonosító

megelőző orvoslás

DAVID L. KATZ, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM

David a Yale Egyetem Yale-Griffin Megelőzési Kutatóközpontjának alapító igazgatója (1998-2019), az Amerikai Életmód Orvostudományi Főiskola korábbi elnöke, a True Health Initiative alapítója/elnöke, valamint a Diet ID, Inc. alapítója/vezérigazgatója. Katz a Dartmouth Főiskolán szerzett BA diplomát (1984); orvosa az Albert Einstein Orvostudományi Főiskoláról (1988); és MPH-ja a Yale Egyetem Közegészségügyi Iskolájából (1993).

Katz igazgatósági képesítéssel rendelkező szakember a megelőző orvoslás/közegészségügy területén. A közegészségügyért végzett munkájáért számos kitüntetésben részesült, három díszdoktori címet kapott. 5 amerikai szabadalommal rendelkezik, mások még függőben vannak. Feltalálta a „bizonyíték feltérképezése” és a „bizonyítékküszöb útvonal feltérképezése” néven ismert kutatási módszereket; az Általános Táplálkozási Minőségi Index (ONQI ™) algoritmus fő feltalálója; és feltalálta évtizedek óta az első alapvetően új étrendbevitel-értékelési módszert, a Diet Quality Photo Navigation nevet.

Nagyjából 200 szakértői véleményezésű kiadványt írt, sok száz egészségügyi rovatot online és nyomtatott formában, valamint 17 könyvet, amelyek mind a táplálkozás, mind a megelőző orvoslás terén vezető tankönyveket tartalmaznak. Legutóbbi könyve az Igazság az élelemről, amelynek minden bevétele a True Health Initiative támogatására szolgál. Következő (18.) könyve, Mark Bittman ételíróval közös erőfeszítéssel 2020 márciusában jelenik meg (How to Eat; Houghton Mifflin Harcourt). Az elmúlt évtized nagy részében az amerikai hír- és világjelentés étrend-rangsorának egyik szakértői bírájaként dolgozott. Katz a James Beard Alapítvány díjának 2019-es döntőse volt az egészségügyi újságírás kategóriában, Mark Bittmannal együtt.

Katz világszerte elismert táplálkozási, életmód-orvoslási és egészségfejlesztési szakértelemért. Társai által „az egészségfejlesztés költőjének díjazottjának” nevezett Katz hat kontinens tucatnyi országában és az Egyesült Államok mind az 50 államában tartott főbeszédet. Közel egymillióan követi a közösségi médiát.

RACHNA GOVANI, FŐMŰVELETI TISZTVISELŐ

Rachna a FOODSTAND, egy közegészségügyi technológiai vállalat vezérigazgatója és társalapítója volt, amely elkötelezett amellett, hogy az egészséges táplálkozást a tömegek mindennapos szokásává tegye. A FOODSTAND a közösség által működtetett, az egészséges táplálkozás kihívásain keresztül több mint 85 ország több tízezer emberének segített megváltoztatni étkezési szokásait, hogy megfékezze a diétával összefüggő betegségek megjelenését.

Az élelmiszeripari vállalkozások tulajdonosainak lányaként nőtt fel Govani legkorábbi emlékei arra, hogy a családi fagylaltozóban fagylaltot töltöttek. A szülei New Jersey-i bodegáinál végzett munka korai oktatást nyújtott az olcsó, feldolgozott ételek és az elhízás kapcsolatáról. Visszatekintve ezek a tapasztalatok sok üzleti és személyes tevékenységet tápláltak.

Miután megszerezte közgazdasági és pszichológiai diplomáját az NYU-ból, Govani sikeres karriert épített a fogyasztói magatartás által vezérelt termékfejlesztésben. 5 évet töltött az American Express-nél, ahol díjazott elismerést ért el és szabadalmat szerzett magának. Zöldtechnológiával foglalkozó startupra összpontosított, amelynek célja az építési termékek és eszközök fenntarthatóbb életét segítő emberek.

Rachna széles körben beszélt az élelmiszer-ipari kérdésekről, az élelmiszer-pazarlásról, a viselkedés megváltoztatásáról és a társadalmi vállalkozói szellemről, és az Food & Wine, a Forbes, az Edible, a Fast Company és az USA Today témakörökben csak néhányat említenék. Detroiti metróban él párjával és fiával, és megtalálható a konyhájában vagy a helyi gazda piacán.