Csinálj cukormentes snackeket, hogy valóban szénhidrátokat és kalóriákat spórolj meg?

A cukormentes ételek rugalmasságot biztosítanak a cukorbetegség étkezési tervében, de ezek nem ingyenesek. Összegyűjtöttünk egy mintát a cukor nélküli, cukormentes és csökkentett cukortartalmú termékekből a szupermarketből, hogy összehasonlítsuk az egyes adagok és az árak táplálékát ezen élelmiszerek szokásos (cukortartalmú) változataival. Tudja meg, hogyan kell megszámolni őket, és mikor okosak.

cukormentes

Mit kell tudni a cukormentes ételekről

Amikor az emberek rájönnek, hogy cukorbetegségben szenvednek, büszkén felajánlhatják a kedvenc csemegék, például kakaó és sütik cukor nélküli változatát. De a cukormentes állítások nem azt jelentik, hogy ezek az elemek szénhidrát- vagy kalória-mentesek. Gyakran tartalmaznak egyéb szénhidráttartalmú összetevőket - például tejet, lisztet vagy gyümölcsöt -, amelyek beleszámítanak a szénhidrátmennyiségbe.

Cukormentes és hozzáadott cukor nélküli
A kormány címkézési szabályai előírják, hogy a cukormentes termékeknek kevesebb, mint 0,5 gramm cukrot kell tartalmazniuk egy adagban, és a cukor nélküli élelmiszerek nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot. A cukor nélküli édesség hozzáadásához néhány ilyen termék cukoralkoholoknak nevezett édesítőszereket, például szorbitot használ, amelyek hozzájárulnak a szénhidrátszámhoz, de nem annyira, mint a cukor. Sok termék tartalmaz kalóriatalan édesítőszereket is, például szukralózt, aszpartámot és aceszulfám-káliumot, amelyek nem biztosítanak szénhidrátot.

Sok esetben a cukormentes és a hozzáadott cukor nélküli élelmiszerek jelentős szénhidrát- és kalóriamegtakarítást eredményeznek, így okos döntéseket hoznak. De néha ezek az ételek csak kissé csökkentik a szénhidrát bevitelét, és többe is kerülhetnek. És ha egyszerűen inkább az étel szokásos változatának ízét részesíti előnyben, akkor annak kisebb része ugyanolyan kielégítő lehet, mint a cukor nélküli lehetőség teljes adagja.

Cukoralkohol 101
A cukoralkohol-édesítőszereknek tipikusan olyan nevük van, amely "ol" -val végződik, például a szorbit és a maltit. Testünk nem nagyon szívja fel a cukoralkoholokat, így átlagosan a kalória és a szénhidrát felét adják, és kevésbé befolyásolják a vércukorszintjét. De sok ilyen édesítőszer fogyasztása emésztési mellékhatásokat (például hasmenést) okozhat, ezért korlátozza a bevitelt.

Ha meg szeretné számlálni az ilyen édesítőszerekkel ellátott ételeket, ellenőrizze a tápértékjelölés cukoralkohol-tartalmát. Ha az étel adagonként több mint 5 gramm cukoralkohollal rendelkezik, vonja le a gramm felét az összes szénhidrát grammból, hogy megkapja a szénhidrát számát.

Cukoralkohol gyors matematika:
Összes szénhidrát gramm - a cukoralkohol gramm fele = a szénhidrát szám

Olvassa tovább a hozzáadott, cukor nélküli és csökkentett cukortartalmú ételek összehasonlító útmutatónkat.

Felhívjuk figyelmét, hogy a termékinformációk, a csomagolás és az elérhetőség megváltozhatott történetünk első megjelenése óta.