Könnyű és praktikus tippek a szénhidrátok pontos számlálásához

A cukorbetegek étrendjének követésekor jobban meg tudja szögezni a szénhidrátszámot. Csiszolja otthon a szénhidrát-számláló készségeit ezekkel a bevált tippekkel, majd fogyasszon magabiztosan éttermi ételeket.

Pontosabban számoljon szénhidrátot

Számolja meg az elfogyasztott szénhidrát grammját. Nem mindig sütemény (vagy pite), igaz? Szerencsére a segítség közel van. Gyakorlati tanácsok ásásához első kézből szerzett embereket kerestünk meg. Ismerje meg és pontosabban becsülje meg a gyakran fogyasztott ételek szénhidrátját és az általad kedvelt recepteket ezekből a bevált tippekből az otthoni étkezéshez és a vacsorához.

Étkezés

A szénhidrát-számláló készség gyakorlásának legjobb helye otthonának magánéletében található. Így jól érezheti magát a számok megtanulásában, a kedvenc ételek összeállításában, és időt szánhat az egészségének javítására. A 3-9. Dia tipp azoktól az emberektől, akik megtanulták otthon bűvészkedni a számokkal. Ha át szeretne ugrani azokra a tippekre, amelyek segítenek a szénhidrátok számlálásában étkezés közben, látogasson el a 10-16.

Becsülje meg az adagokat otthon

Nézz szembe vele. Sokat kell becsülnie. Minél jobban edzi a szemét az adagok becsléséhez, annál pontosabb lesz. Tartsa őszintén a szemét, még egyszer ellenőrizve az adagokat.

"Havonta egyszer beteszem a zabpelyhet, a hideg gabonapelyhet, a tésztát, a rizst és az általam elfogyasztott egyéb keményítőket a szokásos tálamba vagy tányéromba. De mielőtt harapnék, egy mérőpohárba tettem, hogy ellenőrizzem a becsléseimet, "mondja Amanda DiMatteo, az 1. típusú PWD. Amanda megállapítja, hogy mérőeszközök nélkül az adagjai nőnek.

Tartsa kéznél a mérőeszközöket

Ha növelni akarja a mérőpoharak, -kanalak és az ételmérleg elérését, tartsa őket a pulton. Az eredmények? Jobb étkezés utáni vércukorszint. Ellenőrizze a vércukorszintet étkezés előtt, majd két órával az első harapás után, hogy lássa, a mérés hogyan segít a szénhidrát-szám finomhangolásában.

"Megfogadtam ezt a tanácsot egy dietetikustól, és észrevettem, hogy mennyivel többet használom őket, és mennyivel pontosabb a szénhidrát-számom" - mondja DiMatteo.

Legyen címkeolvasó

A leggyorsabb, legolcsóbb és legpontosabb szénhidrát-szám a Nutrition Facts címkéből származik, amely sok csomagolt ételre vonatkozik. "- mondja Toby Smithson, RD, CDE, PWD 1-es típusú. Koncentráljon az összes szénhidrát-grammra, és ne a cukrokra. A cukrokat figyelembe veszik. az összes szénhidrát grammba.

A teljes szénhidrát-szám meglehetősen pontos, tekintve, hogy az összetevők mennyisége tételenként változhat, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának címkézési szabályai. A táplálkozási tények címkéin szereplő adagokat referencia adagoknak nevezzük - ezek szabványosítottak, ésszerű mennyiségnek számítanak.

Pick Produce by Size

A gyümölcsök, burgonya és más keményítőtartalmú termékek széles skálájúak. A kicsi és nagy alma közötti különbség könnyen 15 gramm szénhidrát lehet. Szánjon alkalmanként néhány percet arra, hogy lemérje a megvásárolt termék darabjait, és írja le a súlyt egy darab papírra vagy az ételnaplóba. Otthon nézze meg a súly alapján a szénhidrát-számukat. Törekedjen arra, hogy vásárláskor hasonló méreteket válasszon.

Készítse el az élelmiszer-adatbázisát

Állítson össze egy személyes élelmiszer-adatbázist, amely lehet napló, jegyzetfüzet vagy online adatbázis, kedvenc ételeiről és ételeiből.

Az élelmiszer-adatbázis felépítése:

1. Készítsen listát a rendszeresen fogyasztott ételekről. Gondolj reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalókra. Nézze meg, mi van a hűtőszekrényben, a fagyasztóban és a kamrában, valamint a bevásárló listán.

2. Gondoljon az adagokra. Jegyezze fel az általában elfogyasztott mennyiségeket vagy adagméreteket, és keresse meg az ezekben az adagokban található ételek szénhidrát-számát.

3. Kombinálja az ételeket étkezésbe, és adja össze az összes szénhidrát-számot.

4. Vegye fel az új ételeket, amikor felveszi őket a repertoárba.

"A szénhidrátadatbázisom, amelyet a nutrdata.com oldalon tartok, csak azokat az ételeket tartalmazza, amelyeket eszem. Nem kell zavarni több ezer olyan étellel, amelyet soha nem fogok elfogyasztani" - mondja Susan Haynes, a 2. típusú PWD.

Rack Recipe Count

Miután elkészítette élelmiszer-adatbázisát, gyűjtse össze az összes szeretett receptet, és találja ki a szénhidrát számát.

"Gyűjtse össze a recepteket, faragjon egy órát a számítógép előtt, és végezze el a munkát" - mondja Haynes, aki a cukorbetegség diagnosztizálása előtt és után cukorbetegséggel rendelkezik régi és új kedvenceihez. élelmiszer-adatbázis.

Legyen figyelmes a vegyes ételekre

Ha házi készítésű, keményítő-nehéz kombinált ételeket találunk, amelyek tele vannak tésztával vagy burgonyával - beleértve a rakott tésztákat, a csirkepogácsa-pitét, a chilit és a tésztasalátákat -, a számlálás bonyolulttá válik. A szénhidrátforrásokkal ellátott ételek esetében a bika szeme közelében lesz, ha 1/2 csészéhez 15 gramm szénhidrátot számít; 30 gramm 1 csészére. Mérje meg a szintes csészéket, és óvatosan kanalazzon ételt a csészébe (ne csomagolja be). Ha ez egy recept, amelyet rendszeresen készít, szánjon időt a szénhidrátok pontos összeadására.

Keményítő-nehéz vegyes ételek, például rakott és előkevert tésztaételek esetében használja ezt az egyszerű szénhidrát-konverziós táblázatot:

1/4 csésze = 7 g szénhidrát.
1/3 csésze = 10 g szénhidrát.
1/2 csésze = 15 g szénhidrát.
1 csésze = 30 g szénhidrát.