Csipetnyi Nom kubai marhahús recept

csipetnyi

Táplálék adagonként

Ez a Pinch of Nom kubai marhahús receptje főzhető a főzőlapon vagy a lassú tűzhelyben, és biztosan új családi kedvenc lesz ...

Ez a Pinch Nom kubai marhahús recept tökéletes azok számára, akiknek új lassú tűzhely receptre van szükségük. Annak ellenére, hogy ezt a receptet főzni is lehet a főzőlapon.

A kubai marhahús receptje az új Pinch of Nom szakácskönyvből származik. Szerzői, Kate és Kay kifejtik: „Ez az étel ötvözi a kubai fűszerek enyhe melegségét a zsenge marhahússal, amelyet sütőben vagy nyomott vagy lassú tűzhelyen főzhet.

‘Bőséges esti étkezéshez rizzsel vagy tésztával tálaljuk. A kubai marhahús alkalmas fagyasztásra, így ragyogó előkészítés az étkezés előtt. ”

Hozzávalók

  • 500 g darab pörkölt marhahús (minden látható zsír eltávolítva)
  • tengeri só és frissen őrölt fekete bors
  • alacsony kalóriatartalmú főző spray
  • 2 hagyma, felszeletelve
  • 240 ml marhahús alaplé (2 marhahús alapkocka 240 ml forrásban lévő vízben feloldva)
  • 1 x 400g ón apróra vágott paradicsom
  • 2 zöldpaprika, leválasztva és csíkokra vágva
  • 2 pirított paprika, leválasztva és csíkokra vágva
  • 4 fokhagymagerezd, zúzva
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • ½ teáskanál őrölt kurkuma
  • 2 babérlevél
  • 1 evőkanál friss koriander, apróra vágva
  • 1 vörös vagy fehérboros edény
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • főtt rizs, tálalásra (opcionális)

Módszer

A húst jól ízesítsük sóval és borssal.

Spray egy nagy serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főző spray-vel. A húst nagy lángon megpirítjuk, majd félretesszük.

Adjunk még egy kis kalóriatartalmú főzősprayt a serpenyőbe, majd 3-4 percig pirítsuk a hagymát, amíg meg nem puhul.

Adja hozzá a megmaradt hozzávalókat a serpenyőbe a megpirult hússal és hagymával.

Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és pároljuk 1–2 órán át, vagy amíg a hús megpuhul. (Lefedheti az edényt, és 2–2½ órán át főzheti a sütőben 160 ° C/ventilátor 140 ° C/3. gázjelnél, de ellenőrizze, hogy a serpenyő sütőálló.)

Húzza szét a húst két villával - könnyen fel kell aprítania. Ha a szósz kissé vékony, akkor eltávolíthatja a fedelet a folyadék csökkentése érdekében.

Tálaljuk egy rizságyon, vagy bármi másra, amire csak kíváncsi.

Szeretne inkább lassú tűzhelyet használni? Itt van a lassú tűzhely módszer: (6-8 órát vesz igénybe a főzés)

A húst jól ízesítsük sóval és borssal.

Permetezzen egy serpenyőt egy kevés kalóriatartalmú főzőspray-vel, és helyezze közepes tűzre. Hozzáadjuk a húst, és pár percig pároljuk mindkét oldalon, amíg meg nem pirul.

Adja hozzá az összes többi hozzávalót a lassú tűzhelyhez a megpirult hússal együtt. Állítsa a lassú tűzhelyet magasra, és főzze 6 órán át, vagy közepes fokozaton 8 órán át.

Húzza szét a húst két villával - könnyen fel kell aprítania. Ha a szósz még mindig kissé vékony, távolítsa el a lassú tűzhely fedelét, és hagyja, hogy kissé csökkenjen.

Tálaljuk egy rizságyon, vagy bármi másra, amire csak kíváncsi.

Elektromos gyorsfőző módszer: (1 óra 20 percet vesz igénybe a főzéshez)

A húst jól ízesítsük sóval és borssal.

Állítsa a gyorsfőzőt Sauté/Browning állásba, majd szórjon rá egy kis kalóriatartalmú főzősprayt. Hozzáadjuk a húst, és pár percig pároljuk mindkét oldalon, amíg meg nem pirul.

A megmaradt összetevőket a megpirult hússal együtt a gyorsforralóhoz adja. Helyezze a nyomástartó tűzhely fedelét, és 1 órán át főzze a kézi/pörkölt készüléken, majd hagyja a nyomást természetesen 15 percig felszabadulni (természetes nyomáskioldó/NPR).

Húzza szét a húst két villával - könnyen fel kell aprítania. Ha a szósz még mindig kissé vékony, távolítsa el a gyorsfőző fedelét, és állítsa Sauté állásba, hogy kissé csökkenjen.

Tálaljuk egy rizságyon, vagy bármi másra, amire kedve van.

A Pinch of Nom kivont receptje: 100 fogyókúrás otthoni recept, most megjelent (Bluebird, 20 font).

A legjobb tipp a csipetnyi kubai marhahús elkészítéséhez

Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, mindenképpen használjon gluténmentes alapkockákat