Csökkentett mortalitási kockázat polifenolban gazdag étrenddel A Moli-sani tanulmány elemzése -

Az étrend polifenol tartalmát egy étrendi indexben foglaltuk össze, az úgynevezett polifenol antioxidáns tartalom pontszámot.

Az étrend polifenoltartalma csökkent halálozási kockázattal járt.

A megfigyelt hatások gyulladásgátló mechanizmusokkal magyarázhatók.

Absztrakt

Célkitűzések

Az emberi étrend polifenoltartalmának a halálozási kockázatra gyakorolt hatása még nem teljesen ismert. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje a polifenolban gazdag étrend összefüggését a mortalitási rátával és a gyulladás által okozott lehetséges mediációs hatással, véleményünk szerint újszerű, holisztikus megközelítésben.

Mód

Elemeztük a Moli-sani kohorszból származó 21 302 résztvevőt (10 980 nő és 10 322, 35 évnél idősebb férfi). A résztvevőket átlagosan 8,3 év után követték. Az étrendi értékeléshez a rák és táplálkozás európai gyakorisági kérdőívét (FFQ) alkalmazták. A flavonol, a flavon, a flavanon, a flavanol, az antocianin, az izoflavon és a lignán bevitelét az Európai Élelmiszerinformációs Erőforrás - Bioaktív Anyagok Élelmiszerinformációs Rendszerekben és a polifenol antioxidáns tartalom (PAC) pontszámának felhasználásával számoltuk ki ezeknek a tápanyagoknak a teljes a diéta.

Eredmények

A különböző polifenol osztályok és alosztályok bevitelének legmagasabb kvintilisébe bevont résztvevők szignifikánsan alacsonyabb összes okú halálozási kockázatot mutattak, mint a legalacsonyabb fogyasztási csoportba tartozók (kockázati arány [HR])

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk