Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

A fogyásnak pozitív hatással kell lennie az egészségügyi kockázatok csökkentésével és az általános jólét javításával. És természetesen azok számára, akik a túlsúly következményeivel küzdenek, ezek a felesleges kilók leadása helyreállítja az energiát, csökkenti a vérnyomás koleszterinszintjét, és csökkenti a csontokra és szalagokra nehezedő stresszt. A diéták azonban többet is elveszhetnek, mint egy font. Bizonyíték van arra, hogy a diéták a csontszilárdságot is elvonhatják.

Néhány évvel ezelőtt a Rutgers Egyetem tanulmánya aggasztó eredményeket tárt fel a csontok egészségével kapcsolatban. Csak hat hét elteltével a fogyókúrás nők csontjai nem szívtak fel annyi kalciumot, mint azok, akik nem fogyókúráztak, annak ellenére, hogy a fogyókúrázók további 1000 mg kalcium-kiegészítést szedtek. Mivel ezek a nők posztmenopauzában voltak, a kutatók azt javasolták, hogy a diéta önmagában is sebezhetőbbé teheti az idősebb nőket a törékeny és könnyen törhető csontok iránt.

Mivel sok súlycsökkentő terv nem hangsúlyozza a kalciumban gazdag tejtermékek fogyasztásának szükségességét (a Súlyfigyelők kivétel), a csontgyengülés megelőzésének nyilvánvaló válasza a kalcium-kiegészítő szedése. Végül is évek óta nem mondták a nőknek, hogy a kiegészítők megbízható kalciumforrást jelentenek, különösen azok számára, akik esetleg nem fogyasztanak tejtermékeket (például vegánok vagy olyan emberek, akik nem szeretik a tejből származó ételeket)?

Most úgy tűnik, hogy nincsenek kalcium-kiegészítők, és vannak kalciumban gazdag ételek.

Jane Brody nemrégiben a New York Times Science szekcióban tárgyalta a kalciumpótlás előnyeiről és kockázatairól szóló legfrissebb információkat. Beszámolt arról, hogy az Egyesült Államok Preventive Services Munkacsoportja több mint 130 vizsgálatot végzett arról, hogy a kalcium- és D-vitamin-kiegészítők megakadályozzák-e a csonttöréseket. Következtetésük: Nem. Kiderült, hogy az ételből származó kalcium lényegesen hatékonyabban segíti elő a csontok egészségét, mint a kiegészítőként szedett kalcium. Sőt, néhány jelentés rámutatott arra, hogy jelentős összefüggés van a kalcium-kiegészítők és a szívrohamok megnövekedett kockázata között.

Ez az információ, miszerint a kalcium-kiegészítők nem annyira megbízhatóak, mint az ételek a csontok egészségének megőrzésében, eltávolítják a biztonsági hálót, amelytől sok nő függ. Különösen igaz ez a fogyókúrázókra, mert tudatában annak, hogy te, a diétázó, lenyelhetsz pár kalciumtablettát, meggyőződtél arról, hogy eleged van-e ebből a létfontosságú ásványi anyagból, még akkor is, ha abbahagyta a tejtermékek fogyasztását, hogy megtakarítson néhány kalóriát.

Tehát most mit csinálsz?

Az első dolog tudni, hogy mennyi kalciumot kell bevinnie a szervezetébe minden nap.
Az 51 év alatti nőknek és férfiaknak napi 1000 mg-ra van szükségük. A nőknek még 200 mg-ra van szükségük 51 év felett, ezért napi bevitelük 1200 mg legyen. Még senki sem tudja, miért kell a fogyásnak növelnie a kalciumigényt, de hasznos információk állnak rendelkezésre arról, hogy a csontok hogyan vihetik be jobban ezt az ásványi anyagot:

Egyszerre nem szabad többet enni, mint 500 mg kalcium, mert úgy tűnik, hogy ez a maximális mennyiség, amelyet a szervezet egy lenyeléskor feldolgozhat;

A napfény vagy más D-vitamin-forrás szükséges a kalcium felszívódásához. Ha a bőröd nincs kitéve a D-vitamint fokozó napsütésnek, szedj kiegészítőt, vagy egyél D-vitaminnal dúsított ételeket (a tőkehal májolaj természetesen a legrosszabb ízű, valószínűleg a legjobb forrás);

A kávéban és csokoládéban lévő koffein, valamint a koffein tartalmú energiaitalok és üdítők növelik a szervezet kalciumveszteségét. Ne vigyük túlzásba a koffeint, különben csontjai túl gyengék lehetnek ahhoz, hogy támogassák az energiával ellátott testet;

Az, hogy egy élelmiszer kalciumot tartalmaz, nem jelenti azt, hogy a szervezet felszívja. A teljes kiőrlésű gabonák, a földimogyoró, a szójabab és a legtöbb leveles zöldségfélék, például a spenót, olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek ragaszkodnak a kalciumhoz, és megakadályozzák az ásványi anyag bejutását a szervezetbe. [1] A kelkáposzta, a mustárzöld és a gallérzöld kivétel, mivel nem tartalmazzák a kalciumot megragadó vegyületeket. (A szójából készült tofu kalcium-szulfáttal és nigárival történő feldolgozásakor kalciumot termel. FYI: A Nigari a magnézium-klorid japán neve. Mindkét vegyület felelős a szilárd rész vagy blokk vagy a tofu kialakulásáért. .)

Olvassa el az élelmiszer címkéit. Hogyan lehet másképp dönteni a tehén, a szója, a mandula és a rizstej között? Mindegyikük kalciumtartalma és kalóriatartalma eltér, és ezeknek a tejszerű tejszerű italoknak némelyikét ma már több kalciummal dúsítják, mint néhány évvel ezelőtt. Számos olyan étel, amely általában kalciummentes, mint például a narancslé és a Total gabona, szintén kalciummal dúsított. Ha reggel narancslevet tesz a gabonapelyhére (ahogy laktóz-intoleráns barátom teszi), akkor reggelinél elfogyaszthatja a kalciumigényének nagy részét; és hogy befejezzem,

Annak ellenére, hogy a fogyókúra sebezhetővé teheti a csontvesztést, ha nem veszi figyelembe ezeket az étrendi óvintézkedéseket, ne feledje, hogy a diéták gyakran jótékony hatással vannak a csontok erősségére. A testmozgás, amely a súlycsökkentő programok másik eleme, elengedhetetlen a csontok megerősítéséhez. Valójában a fizikai aktivitás elengedhetetlen a csontvesztés megelőzéséhez, valamint megfordításához. És ha elég kalóriát éget el, akkor bűntudat nélkül megeheti azt a fagyasztott görög joghurtot.

Referenciák:

[1] Weaver, Connie és Proulx Heaney, Robert. Kalcium az emberi egészségben 135–136

Judith J. Wurtman, Ph.D. további információért kattintson ide.

Ha többet szeretne tudni a fogyásról, kattintson ide.

Ha többet szeretne megtudni a személyes egészségről, kattintson ide.