Csokoládék, szükséged van ezekre a dekadens palacsintákra az életedben

A sima, öreg pelyheknél semmi sincs ezeken a babákon. A tésztába és a szirupba olvasztott étcsokoládéval ez a recept extra különleges reggelit vagy kielégítő desszertet kínál.

piacon

Csokoládé hajdina palacsinta

Hozam: 4 adag
Aktív idő: 15 perc
Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók

A palacsintához
1 uncia 85 százalékos étcsokoládé, reszelt
1 2/3 csésze hajdinaliszt
1 tojás
1/4 csésze kókuszcukor
1 1/2 csésze tej vagy cukrozatlan anyatej
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál vanília kivonat

A sziruphoz
1 csésze juharszirup
Csipetnyi tengeri só
Kevés 1/4 csésze víz
3 1/2 uncia 85 százalékos étcsokoládé, darabokra törve

2 evőkanál sózatlan vaj sütéshez
Pekándió köretnek

Utasítás

Készítsük el a palacsintatésztát
Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja magasan, amíg jól össze nem keveredik és sűrű tészta nem keletkezik. Tegye félre pihenni.

Készítsd el a szirupot
Helyezze a szirupot, a sót és a vizet egy kis serpenyőbe, lassú tűzön, és forralja fel. Helyezze a csokoládét egy kis tálba, és öntse rá a forró folyadékot. Habosra keverjük.

Főzzük meg a palacsintákat
A vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon melegítjük. Amikor a vaj sistergik, kanalazzunk bele egy kis tésztát, és addig főzzük, amíg buborékok nem jelennek meg a palacsinta felületén. Fordítsuk át a palacsintát, és főzzük még 1-2 percig. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálaláshoz öntsön meleg szirupot, és tetejére pekándiót vagy más diót, ha szükséges.