Csontleves zöldségleves (vegán opció)

* Az Ön értékelése és megosztása értékes, nagyra értékelt és segít abban, hogy több olyan tartalmat hozzak létre, amelyet élvezhet!

Ez a csontleves zöldségleves táplálék az elme, a test és a lélek számára. Tápláló, bél egészséges, tele antioxidánsokkal, és néhány perc alatt elkészül. Könnyen vegánná tehető, ha a csontlevest zöldséglevessel helyettesítjük.

Mostanra már nem lehet meglepő, hogy az egészségre és a jóllétre összpontosító figyelmem a bélrendszer egészségét járja körül.

A testösszetételem szempontjából azt tapasztalom, hogy optimálisan működök olyan ételeken, amelyek többnyire főttek, és csak egy részét fogyasztom nyersen. Ez évszakok szerint változik, de enyhe napokon is könnyű levesekre vágyik a testem. Nedves, tavaszi napokon különösen szeretnék valami meleget. Bár vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy az ételeket nyersen kell fogyasztani, sok főzetlen ételt nehezen emésztek meg, így dagadt és kényelmetlen marad.

Hogyan adhatja meg a nyers étel a testet:

Pajzsmirigy egészsége

A keresztesvirágú zöldségek adóztathatják a pajzsmirigyet. Ide tartoznak: kelbimbó, karfiol, brokkoli. Számos leveles keresztes zöldség, például bok choy, gallérzöld, kelkáposzta, vörös és zöld káposzta, mángold, fehérrépa, sült saláta kitûnõ, mustárzöld, kelkáposzta, kínai káposzta, rapini, vízitorma, retek, torma, fehérrépa, rutabaga, wasabi és keleti retek. Ha ezeket a zöldségeket kis mennyiségben fogyasztja, megnövekszik a jódigény. Nagyobb mennyiségben fogyasztva roncsba ejthetik a pajzsmirigyet, mivel megnagyobbodhat, ha megpróbálja kihúzni a jódot a véráramból.

Emésztési egészség

Ellentétben a tehenekkel vagy más emlősökkel, akiknek több gyomruk van a nyers táplálék lebontásában, nekünk csak egy van, és a miénk nincs megfelelően felkészülve az étel megfelelő lebontására annak érdekében, hogy a bél optimálisan felszívja a tápanyagokat. Főleg nyers ételek fogyasztása, amelyekben magas a cellulóz, székrekedéshez, puffadáshoz, emésztési zavarhoz, fáradtsághoz, allergiához, súlygyarapodáshoz vezet.

A tápanyagok felszívódásának képtelensége

Szó szerint éhezhetnénk a tápanyagok testét, miközben az összes megfelelő ételt elfogyasztjuk, nem megfelelően elkészítve azokat. A legtöbb zöldség (de nem az összes) főzésével biztosítjuk, hogy az első falat előtt bizonyos mértékű emésztés már megtörtént.

„A zöldségek és a hüvelyesek az emberi étrend egyik legfontosabb összetevőjét képviselik. Jellemzőikről való tájékozódás javíthatja az egészségügyi előnyöket, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, a II-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az elkészítés és a főzés módszere javíthatja a táplálék minőségét étel.„

Miért könnyű a leves az emésztésben

Zöldségfélék főzése leves, nemcsak lágyítja őket, lehetővé téve a test számára, hogy kevesebb munkát végezzen, hanem jó mennyiségű vizet is juttat a rendszeréhez, ami kritikus fontosságú a vastagbél működéséhez. Ezen kívül főzöm a zöldséglevesemet csontlevessel, amely további tápanyagokat tartalmaz. A csontleves készítéséhez szükséges teljes receptet és variációkat kérjük, nézze meg ez a poszt.

Az ájurvédában és a hagyományos kínai orvoslásban is azt mondják, hogy a túl sok nyers étel elfogyasztása káros hatással van a szervezetre, mivel megterheli az emésztőrendszert. Bizonyos zöldségek főzése valóban felszabadíthatja azokat a tápanyagokat, amelyek egyébként nem lehetnek elérhető. A fűtés valóban segít a nehezen emészthető rostok lebontásában. Bár néhány vitamin elkerülhetetlenül elvész a főzési folyamat során, még mindig rengeteg megmaradt, és észrevettem, hogy drasztikusan javult az emésztőrendszerem.

A csontleves zöldségleves előnyei:

számos zöldség bevitele egyszerre

segít a bélbélés gyógyulásában és lezárásában

könnyű az emésztőrendszerben

további vizet juttat a vastagbélbe, ami elengedhetetlen a megfelelő eliminációhoz

hidratálja az egész rendszert

segít a rendszerességben

támogatja a fogyást

tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal

Tippek a csontleves zöldségleves elkészítéséhez

Íme néhány egyszerű variáció, amellyel elkészítheti ezt a tápláló levest, függetlenül attól, hogy paleo-t, egész 30-ot, vegánt követ vagy nem diétát követ!

Csontleves, csirke vagy zöldségleves?

Tápanyag szempontjából a csontleves lesz a legjobb itt, de ha vegán étrendet követ, vagy ha nincs kéznél csontleves, akkor a csirke- vagy zöldségleves nagyszerű helyettesítő lehet. Nagyon ajánlom alacsony nátriumtartalmú húsleves beszerzését, hacsak nem saját maga készíti el, mivel képes lesz szabályozni a sószintet.

Pürésítheti ezt a zöldséglevest?

Biztos lehet, és fantasztikus íze van! Akkor kezdtem el elkészíteni ezt a zöldséglevest, amikor elsőszülöttem szilárd anyagot kezdett el fogyasztani, és ez egy alapanyag volt. Vagy apránként átviheti konyhai robotgépbe, turmixgépbe, vagy a legegyszerűbb, ha csak merülő turmixgépet használ.

Használhatsz szárított gyógynövényeket friss helyett?

Bár mindig azt gondolom, hogy ebben a levesben a legfrissebb a legjobb, szárítottat is használtam, amikor nem volt friss. Csak 1/3-mal kevesebbet kell felhasználnia szárítva, mint amennyit frissen tenne. Tehát 1 teáskanál szárított kapor és 1 teáskanál szárított petrezselyem fog működni.

* A csontleves vásárlásakor ügyeljen arra, hogy szerves legyen. Biztosítani akarja, hogy a húsleveshez használt csontok mentesek legyenek hormonoktól és antibiotikumoktól.

* Ez a leves fantasztikus a kicsik számára. Egy dolgot szeretnék megjegyezni. Ha azt tervezi, hogy ezt a levest csecsemőknek/kisgyermekeknek adja, akkor hagyja ki a kurkumát, vagy győződjön meg arról, hogy nem viselnek-e olyasmit, amelyet nem akar foltosítani. A gyerekek rendetlenek és kurkuma foltok (Bízz bennem).

Hogyan tároljuk a csontleves zöldséglevest?

A leves a hűtőben körülbelül egy hétig bírja.