Parmezán cukkini

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A padlizsán parmezánon semmi sem pazarolódik el, mivel a kihúzott cukkini hús belekeveredik a húsmártásba. Ehhez az ételhez használjon hosszú, egyenes cukkinit, amelyeket könnyebb kiüríteni a töltelékhez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Béleljen ki egy nagy szegélyű tepsit fóliával vagy pergamenpapírral, és vonja be főző spray-vel.

Melegítsünk 2 ek. olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Add hagymát; kb. 5 percig főzzük, gyakran kevergetve, amíg áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá fokhagymát; főzzük keverés közben még 30 másodpercig. Adjunk hozzá paradicsomot, mézet, sót és borsot. Ha szárított bazsalikomot használ, adja hozzá most. Pároljuk meg. Csökkentse a hőt, hogy pároljuk, és fedetlenül, időnként megkeverve főzzük 20 percig. Ha friss bazsalikomot használ, adja hozzá most.

Eközben az egyes cukkini felek vágott oldalait keresztezze keresztbe, ügyelve arra, hogy ne vágja át a bőrt. Helyezze a felét vágott oldalával lefelé az előkészített tepsire. 20 percig sütjük. Tedd félre kihűlni.

Melegítsük meg a maradék 1 tk. olajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá darált marhahúst és olasz ételízesítőt. Főzzük, bontva a marhahúst, amíg már nem rózsaszínű, kb. 5 percig. Adja hozzá a marhahúst a mártás keverékhez.

Amikor a cukkini elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, kanállal óvatosan merítse ki a felek közepét, és hagyjon kb. 1/2 hüvelyk húst a bőrön. Apróra vágjuk a kihúzott cukkinit, és hozzáadjuk a mártáshoz. Helyezze a cukkini felét vágott oldalával felfelé a tepsire.

Töltsön kb. 1/3 csésze szószkeveréket minden cukkini felébe. Megszórjuk 1 evőkanál. Parmezán és 1 1/2 teáskanál. mozzarellát minden cukkini felén. Tegye vissza a cukkinit a sütőbe, és süsse kb. 20 percig, amíg át nem melegszik és aranybarna.