Okos nyári táplálkozás
A lusta napoknak nem kell lusta diétát jelenteniük

Meleg idő beköszöntével a kanadaiak megtalálhatók a grillezésen, a szomszédos fagylaltozó felé tartva, vagy egy jeges cappuccinóval hűsölve. A nyár lehet az idő, hogy aktívabbá váljon és egészségesebb ételeket válasszon. Ez segít ledobni a felesleges téli kényelmi ételeket. A helyi felvétel szaftos hamburger étele, amelyet kettős gombócos fagylaltkúp egészít ki, ideális nyári ünnepnek tűnhet. Az ilyen ételek azonban szinte mindig magasabb zsír-, cukor-, só- és kalóriatartalmat tartalmaznak, mint az otthon készített ételek és desszertek. A csábító nyári bőséges csemegékkel gyorsan a cukorbetegség dilemmájába kerülhet, a vércukorszint és a font emelkedése miatt. Ne ess kétségbe. Néhány egyszerű stratégia jó úton tarthatja táplálkozási egészségét és vércukorszint-szabályozását, miközben egészséges, jó ízléssel teli nyári vakációt élvez.

Szelídítsd meg ezeket a kísértéseket

A nyár olyan időszak, amikor nem akarunk hiányt érezni, hanem a cukorbetegség jó kontrollját is fenntartani akarjuk. Cél az egyensúlyra. Ha túl kevés fehérjét vagy szénhidrátot eszel, akkor garantáltan egészségtelen vágyakozásod és jelentős vércukorszint-ingadozásod lesz. A vércukorszint szélsőségességének elkerülése, a vágy csökkentése és az energia fenntartása érdekében minden étkezéshez tartalmazzon fehérjeforrást és szénhidrátot. A fehérje esetében vegyen figyelembe egy tojást, egy marék diót, egy szelet zsírmentes sajtot vagy néhány uncia sovány húst vagy halat. Kiegyensúlyozza étkezését teljes kiőrlésű szénhidrátokkal (teljes kiőrlésű tészta, barna rizs) a finomított fehér változatok helyett. Adjon hüvelyeseket, például vesebabot és csicseriborsót ételeihez, amikor csak teheti. Próbáljon ki egy hideg babsalátát kalóriatartalmú tejszínes burgonya vagy makaróni saláta helyett. A hüvelyesek mind szénhidrátokat, mind fehérjét tartalmaznak, amelyek segítenek stabilizálni a vércukorszintet.

cukorbetegek

Irányítsd az ideges menetrendet

Tegye prioritássá a rendszeres étkezést nyári menetrendjében. A rendszeres étkezés a nap folyamán (legalább három-négy óránként) segít fenntartani az egyenletes vércukorszintet, energiát fenntartva, így teljes mértékben élvezheti a mozgalmas nyári napokat.

Távol a nyaralástól ... távol a konyhájától

A vacsora vakációnak tűnhet a nyaralás kezdetén. Ennek ellenére az újdonság gyorsan megkophat, mivel a legtöbb éttermi étkezés során megnő a megnövekedett mennyiségű extra zsír, nátrium és szénhidrát. Szüksége van néhány megrendelési tippre?

  • Kezdje az étkezést rögtön egy egyszerű salátával vagy húsleves alapú levessel.
  • Rendeljen fél adagot vagy ebéd méretű adagot, ha lehetséges.
  • Kérjen salátát, nyers zöldségrudakat vagy párolt zöldségeket krumpli helyett.
  • Keressen a menüben roston sült, sült, grillezett, párolt vagy buggyantott elemeket. Kerülje a rántott vagy panírozott lehetőségeket.
  • Kérjen önteteket és mártásokat az oldalára, és tegye szabálysá, hogy kevesebbet használjon, mint amennyit kap.

Az egészség (és a pénz!) Megtakarításának jobb lehetősége az egyszerű ételek elkészítése otthonuktól távol. A városnézési terv részeként érezd jól magad, és fedezd fel a helyi gazdák piacát az egészséges választáshoz (frissen szedett termékek, teljes kiőrlésű kenyér és zsemle). Látogasson el az úti céljának élelmiszerboltjába érdekes összetevőkről, amelyek egyszerű, egészséges ételeket hoznak létre, amelyeket esetleg nincs otthon. Vásároljon cukor nélküli joghurtot, gyümölcsöt és alacsony zsírtartalmú granolát a gyors reggeli parfákhoz. Válasszon teljes kiőrlésű tortillát vagy pitát és zacskós salátát, sovány szeletelt húst és csökkentett zsírtartalmú sajtot az egészséges ebédcsomagoláshoz.

Hozzon létre egy családi "műszerfal-étkező" pikniket. Csomagoljon különféle ujjételeket, például csökkentett zsírtartalmú sajtkockákat, teljes kiőrlésű kekszet, cukor nélküli joghurtot vagy pudingpoharat, nyers zöldségpálcát és gyümölcsöt. Gondoljunk csak a szőlőre, a sárgarépára és a zellerre, a meggyparadicsomra és az almára. A gyümölcsök a tökéletes hordozható snackek, már a saját bőrükbe csomagolva készen állnak az indulásra. Találjon néhány útszéli gyümölcs- és zöldségállványt, és készen áll a napra!

Barbeque a dobozon kívül

A grillezés nagyszerű módja annak, hogy egészséges táplálkozási céljait a pályán tartsa. Tartsa a lehető legkevesebb kalóriát sovány marhahús, bőr nélküli csirke vagy lazac grillezésével. Egészségesebb hamburgerekhez próbáljon őrölt pulykát, Portobello gombát, vagy tegyen egy sétát a vad oldalon egy sovány bölény hamburgerrel. Tálaljon vegyes zöldségkebabot vagy lassan pörköljön néhány édesburgonyát fóliában. A sok fantasztikus grillezési lehetőséggel korlátozza a magas zsírtartalmú hot dogokat és az előre elkészített fagyasztott hamburger pogácsákat a gyerekek partijára vagy a sportra.

A nyár az ideje, hogy elkényeztesse a helyi termékeket

Az idény rövid, ezért mindenképpen élvezzen minél több helyi terméket. A friss zöldségeket és gyümölcsöket vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és élelmi rostok nyertes kombinációja tölti be. A gyümölcsöknek és zöldségeknek az a bónuszuk is, hogy alacsony a zsír- és kalóriatartalom. Ajánljon fel zöld salátát, gyümölcssalátát vagy zöldségtálcát az összejövetelekre, hogy bőséges egészséges lehetőségeket biztosítson a társasági élet során. Összpontosítson a helyi eper ízére. Miután elkészült, élvezze az új zöldbabot, a málnát és a korai paradicsomot. Fagyasszon le néhány helyi kincset, például bogyókat késő ősszel és télen, amikor a szüret távoli emlék.

Készítsen élvezetköltségvetést a desszertek kezelésével

Ha minden forró napsütéses nap tartalmaz zselét vagy jeges cappuccinót, az összeadódik. Ennek ellenére nehéz átadni ezeket a frissítő, hűvös finomságokat. Egy élvezetes költségvetés segíthet. Ahelyett, hogy megfosztaná magát, korlátozza a magasabb kalóriatartalmú ételeket heti kétszer. Amikor édes megoldást választ, ne feledje a könnyebb lehetőségeket, mint például az alacsony zsírtartalmú fagyasztott joghurtot és a jeges tejjel fagyasztott desszerteket. Gyümölcs turmix vagy indiai lassi, csökkentett zsírtartalmú joghurttal és mangóval, vagy szezonális friss bogyókkal és gyümölcsökkel készül. Ha nem tud ellenállni egy forró fudge napfénynek vagy banánrésznek, válassza a legkisebb méretet. Még jobb - ossza meg a fröccsöt!

A hosszú nyári esték nem jelentenek zöld utat a legeltetés számára

A hosszú nappali órák gyakran előkészítik a késő esti társasági életet, az uzsonnázást és a magas kalóriatartalmú alkoholos italok fogyasztását. A fedélzeten egy esténként csak egy vagy két ital jelentős kalóriákat és nem kívánt fontokat adhat a nyári hónapokban. Ezek a kalóriák gyorsan összeadódnak, főleg ha nachokkal, burgonya chipsekkel vagy dióval párosulnak. Ehelyett élvezzen egy borfröccsöt egy szelet citrommal (fél bor és fél szódavíz), vagy alkoholmentes vagy könnyű sört. Párosítson ásványvizet frissítő szelet citrusfélével, és korlátozza az uzsonnát.

Élvezze a nagyszerű szabadidőt

Semmi sem olyan, mint egy kora reggeli séta, megmártózás a medencében vagy egy kerékpáros túra a parkban, hogy elindítsa a vakáció napját. A nyár rövid, ezért mindenképpen maximalizálja a szabadtéri fitneszet és szórakozást. Nem fogja megbánni, amikor az őszi levelek hullani kezdenek.

Tartsa barátságosan az étel útmutatót

Az egészséges táplálkozással kapcsolatos további információkért töltse le az Eating Well with Canada's Food Guide ingyenes példányát a Health Canada webhelyéről, vagy hívja az 1-800 O-CANADA telefonszámot.